Stai ancora assumendo compresse di calcio per integrare il calcio? Questi alimenti sono gli "esperti di integratori di calcio"

Lo sapevate? Alcuni ingredienti poco appariscenti nella vita possono fornire più calcio del latte. Se non mangiassi questi "re della nutrizione" nascosti, ti perderesti qualcosa. Controlla se li hai sul tavolo da pranzo.

Quale alimento contiene più calcio del latte?

Quando si parla di integrazione alimentare di calcio, la prima reazione di molte persone è quella di bere più latte. Il latte contiene molto calcio ed è facile da assorbire: di solito contiene circa 100 mg di calcio ogni 100 grammi. Ma in realtà il contenuto di calcio di molti alimenti è superiore a quello del latte, quindi tanto vale mangiarne di più nella vita quotidiana.

Sesamo

Dal punto di vista della tabella di composizione degli alimenti, il contenuto di calcio del sesamo nero può raggiungere circa 8 volte quello del latte, rendendolo un "esperto di integratori di calcio"!

Inoltre, una volta trasformata in pasta di sesamo, favorisce anche l'assorbimento del calcio. È importante sottolineare che non bisogna esagerare con il consumo di sesamo o di pasta di sesamo: ne bastano dai 5 ai 10 grammi al giorno, soprattutto se si tratta di pasta di sesamo.

Edamame

L'edamame in realtà è un seme di soia quando è ancora giovane. Il suo valore nutrizionale è molto più elevato rispetto a quello delle verdure comuni. Il contenuto proteico dell'edamame è simile a quello delle uova. Si tratta semplicemente di "carne cresciuta dalla terra".

Il contenuto di calcio dell'edamame può raggiungere **135 mg/100 g, ovvero leggermente migliore di quello del latte. Inoltre, il contenuto di fibre alimentari dell'edamame arriva fino al 4,0%**, rendendolo il "campione" di fibre alimentari tra le verdure.

Inoltre, l'edamame è ricco di magnesio, fosforo, ferro, carotene e altre sostanze e ha un valore nutrizionale molto elevato. È importante ricordare che l'edamame deve essere cotto per evitare avvelenamenti.

Quale alimento è più ricco di vitamina C degli agrumi?

Nella vita di tutti i giorni, le persone integrano sempre la vitamina C con alcuni frutti acidi, come mandarini, arance e limoni. L'assunzione giornaliera raccomandata di vitamina C è di 100 mg. Il contenuto di vitamina C nelle arance è di 33 mg/100 g, mentre nei limoni è di 22 mg/100 g. Infatti, sono molti gli ingredienti che contengono più vitamina C degli agrumi.

Peperone

Il peperone colorato è un tipo di peperone dolce, disponibile in rosso, giallo, verde, ecc. Ogni peperone colorato contiene in media 128 mg di vitamina C per 100 grammi, il che può essere considerato il "campione" di vitamina C tra le verdure.

Erba medica

L'erba medica, nota anche come testa d'erba, contiene fino a 102 mg/100 g di vitamina C, ovvero più di tre volte quella contenuta nell'arancia! Inoltre, il suo contenuto di vitamina A è paragonabile a quello delle carote. Allo stesso tempo, le ricche saponine dell'erba medica possono aiutare a regolare i lipidi nel sangue, rendendola molto adatta alle persone affette da malattie cardiovascolari e cerebrovascolari come l'iperlipidemia.

È bene ricordare che la vitamina C è idrosolubile e quindi si perde facilmente durante la cottura. Tra i vari metodi di cottura, la cottura a vapore, la bollitura, la frittura in padella e altri metodi presentano un tasso di conservazione della vitamina C più elevato.

Inoltre, l'aggiunta di condimenti acidi come aceto e succo di limone può anche aumentare il tasso di conservazione della vitamina C. Naturalmente, non devi preoccuparti troppo. Mangiare di più può compensare la perdita durante la cottura.

Quale alimento è migliore per il cervello delle noci?

"Mangiare noci nutre il cervello" è un detto popolare.

La moderna ricerca nutrizionale ha anche scoperto che le noci hanno alcuni benefici per il cervello: contengono alti livelli di acidi grassi insaturi, tra cui un'alta percentuale di acido α-linolenico, che può essere convertito in DHA, una sostanza importante che costituisce le membrane nervose della corteccia cerebrale.

Oltre alle noci, ci sono molti altri alimenti che hanno un buon effetto tonico sul cervello.

Uova di quaglia: integrare la lecitina

La lecitina è una sostanza indispensabile per la formazione dei neurotrasmettitori nel cervello umano. Un'integrazione appropriata può aiutare a migliorare la memoria umana, nonché le capacità di pensiero e di analisi del cervello. Il contenuto di lecitina nelle uova di quaglia è da 3 a 4 volte superiore a quello delle uova normali e anche il contenuto di vitamina D è molto elevato.

Amaranto: Integratore acido folico

L'acido folico è un fattore essenziale per la sintesi delle proteine ​​e degli acidi nucleici. È inoltre essenziale per il metabolismo degli acidi grassi a catena lunga (come il DNA) nel cervello. Pertanto, un'adeguata integrazione di acido folico può aiutare a nutrire il cervello e prevenire il morbo di Alzheimer . L'acido folico si trova principalmente nelle verdure di colore scuro, tra cui l'amaranto è quello che presenta il contenuto di acido folico più elevato tra tutti gli ortaggi, raggiungendo i 300 microgrammi/100 grammi.

È opportuno sottolineare che l'amaranto contiene un contenuto relativamente elevato di acido ossalico, il che non favorisce l'assorbimento del calcio. Si consiglia di sbollentarlo velocemente in acqua bollente prima di procedere alla fase successiva della cottura.

Consigli per la salute

Sebbene gli integratori alimentari siano buoni, non dovremmo esagerare i benefici nutrizionali di determinati alimenti. Un'alimentazione equilibrata, la combinazione di alimentazione ed esercizio fisico, orari di lavoro e di riposo regolari e un atteggiamento ottimista sono i modi per mantenere uno stile di vita sano. Il cibo non ha l'effetto di curare le malattie e non bisogna farci troppo affidamento. In caso di malessere, si raccomanda di consultare immediatamente un medico.