Mangiare troppo rovina gli sforzi per perdere peso! Le castagne aumentano la sazietà

Quando soffia il vento autunnale, le castagne sono in abbondanza. Non appena molte persone sentono l'aroma delle castagne tostate con lo zucchero, non vedono l'ora di sbucciare le castagne calde e assaporarne la polpa morbida e dolce. Infatti, oltre a essere deliziose, le castagne sono ricche di sostanze nutritive. Non solo hanno i benefici per la salute di nutrire stomaco e milza, reintegrare i reni e rafforzare i muscoli, ma per chi vuole perdere peso e avere un buon appetito in autunno, la ricca fibra alimentare può aumentare la sensazione di sazietà, rendendole adatte a sostituire parte del riso bianco e riducendo la possibilità di perdere la forma a causa della fame.

La medicina tradizionale cinese ritiene che le castagne siano calde e abbiano un sapore dolce e che abbiano effetti benefici sulla salute, come nutrire stomaco e milza, tonificare reni e girovita, rafforzare i tendini e attivare la circolazione sanguigna.

Le castagne hanno molti benefici e sono essenziali per la dieta dimagrante

Le castagne, note anche come castagne cinesi, sono abbondanti in autunno. La medicina tradizionale cinese ritiene che le castagne siano calde per natura e dolci nel sapore. Sono note come il "frutto del rene" e il "re della frutta secca" per i loro effetti benefici per la salute, come nutrire lo stomaco e la milza, tonificare i reni e la vita, rafforzare i tendini e attivare la circolazione sanguigna.

Inoltre, dal punto di vista dell'alimentazione occidentale, le castagne sono ricche di valore nutrizionale e il loro consumo moderato apporta numerosi benefici. Secondo il database nutrizionale degli alimenti del Ministero della Salute e del Welfare, ogni 100 grammi di castagne crude contengono in media 264 calorie, 58 grammi di carboidrati (amido), 10 grammi di fibre alimentari, 1,4 grammi di grassi, 758 milligrammi di potassio, 39 milligrammi di calcio e 60 milligrammi di magnesio.

Hou Wenyi, direttore del reparto di nutrizione dell'ospedale St. Martin, ha affermato che i carboidrati possono fornire energia termica al corpo umano e aiutare il metabolismo dei grassi; le fibre alimentari possono promuovere la motilità gastrointestinale, aiutare la digestione, aumentare il senso di sazietà e ridurre il rischio di aumentare di peso mangiando spuntini. Ciò che è ancora più prezioso è che le castagne non contengono colesterolo, ma contengono una grande quantità di acidi grassi polinsaturi, che aiutano ad abbassare il colesterolo e a mantenere la salute e l'elasticità delle arterie.

Le castagne sono ricche di valore nutrizionale e hanno molti benefici se consumate con moderazione. Sono anche utili per la perdita di peso e la manutenzione dei vasi sanguigni.

Inoltre, le castagne hanno un basso contenuto di grassi, il che le rende un aiuto migliore per il controllo del peso rispetto alle arachidi (che hanno un contenuto di grassi superiore al 40%), alle mandorle (57%), ai pinoli (68%), ai semi di sesamo (dal 47% al 50%) e alle noci (71,6%).

Le castagne sono sane e possono sostituire l'alimento base senza aumentare di peso

La cosa più importante per perdere peso è una dieta equilibrata. Non importa quanto sia denso di nutrienti un alimento, non dovrebbe essere consumato in eccesso. Le castagne, in particolare, hanno un alto contenuto di amido, che è quasi lo stesso dei cereali integrali e delle verdure a radice. Il nutrizionista Hou Wenyi consiglia di mangiare le castagne come sostituto degli alimenti base. Ogni 100 grammi di castagne contengono circa le stesse calorie di una ciotola di riso, circa 280 calorie. La quantità di riso consigliata per gli adulti è da 1,5 a 4 ciotole al giorno, a seconda della quantità di attività. Mangiarne troppo può facilmente portare ad aumentare di peso.

【Porridge di castagne e bacche di goji】

• Ingredienti: 20 g di castagne, 100 g di riso, 3 g di bacche di goji, 200 cc di acqua.

• Procedimento: Mescolare tutti gli ingredienti, metterli nella cuociriso, aggiungere il 70% del misurino d'acqua nella pentola esterna, cuocere finché l'interruttore non si apre e il riso è pronto per essere mangiato.

• Analisi nutrizionale: ogni porzione contiene circa 228,1 calorie, 4,2 grammi di proteine, 0,4 grammi di grassi e 50,7 grammi di carboidrati.

【Consigli per la salute】:

Le castagne sono deliziose e nutrienti, ma il loro contenuto di ioni potassio è relativamente alto, per cui i pazienti affetti da malattie renali croniche dovrebbero ridurne il consumo. Anche i pazienti diabetici che hanno bisogno di ridurre l'assunzione di cibo per tenere sotto controllo la glicemia dovrebbero ridurre moderatamente il consumo di castagne.