Mangiare aceto fa bene alla salute! Migliora il metabolismo e riduce il grasso viscerale

Tutti vogliono ridurre il grasso viscerale e avere un corpo che non ingrassi, ma questa non è una fantasia! Il condimento più comune nella nostra vita quotidiana, l'aceto, può fare questo. L'acido acetico contenuto nell'aceto è un "eccellente studente" nella risoluzione dei problemi metabolici. Bere un cucchiaio abbondante di aceto ogni giorno può non solo migliorare il metabolismo delle persone, ma anche eliminare la stanchezza. Si può dire che sia un buon prodotto per la salute! Il Nihon Keizai Shimbun svela i segreti per la salute nascosti nell'aceto!

Bere un bicchiere di aceto quando non si ha appetito può aumentare l'appetito. Può anche inibire l'obesità ed eliminare la stanchezza fisica. Si può dire che sia il partner più forte nella creazione di un corpo con un buon metabolismo. Quando il metabolismo di una persona si deteriora, il grasso si accumula facilmente negli organi interni. Yuzo Sato, professore presso il Dipartimento di Mente e Corpo dell'Università di Aichi Gakuin, ha sottolineato che l'acido acetico, l'ingrediente principale dell'aceto, può inibire la sintesi dei grassi, favorendone la decomposizione e favorendo così la digestione del grasso viscerale.

Inoltre, un metabolismo scarso può facilmente portare alla stanchezza. Quando aceto e zucchero vengono assunti insieme, il livello di "glicogeno muscolare", la fonte di energia nei muscoli, aumenterà, alleviando così la stanchezza. In questo momento, poiché l'aceto può rallentare l'aumento della glicemia, non c'è motivo di preoccuparsi troppo di un rapido aumento della glicemia.

Per sfruttare al meglio i benefici dell'aceto per la salute, è importante il dosaggio: in media, è sufficiente un cucchiaio di aceto al giorno. Poiché l'aceto ha molteplici usi quotidiani, esistono molti modi per consumarlo, sia come bevanda, sia come aceto di frutta, sia usato nelle fritture, nei piatti freddi, ecc. Tuttavia, vale la pena di menzionare che una volta che si smette di bere aceto, ricominciare a berlo dopo 4 settimane sarà come all'inizio. In altre parole, se si vogliono ottenere i benefici per la salute dell'aceto, è molto importante berlo ogni giorno.

Mangiare aceto fa bene alla salute! 8 vantaggi da raccontarti

Beneficio 1: Ridurre il grasso viscerale

Per le persone obese o predisposte all'obesità, bere un cucchiaio di aceto al giorno per tre mesi può ridurre efficacemente il grasso viscerale, il peso e la circonferenza della vita. Il ricercatore Kan'e Kishi del MIKKAN Central Research Institute in Giappone ha sottolineato che durante il processo di metabolismo del fegato, l'acido acetico contenuto nell'aceto può favorire l'attivazione di un enzima chiamato AMPK, che può inibire la sintesi degli zuccheri in grassi e allo stesso tempo favorire la combustione dei grassi.

Quando le persone consumano zucchero normalmente, questo viene metabolizzato dall'organismo e l'eccesso viene convertito in grasso e immagazzinato; quando l'apporto energetico è insufficiente, l'organismo scompone il grasso per funzionare e l'acido acetico può agire contemporaneamente sia sulla sintesi che sulla combustione. Il professor Yuzo Sato ha sottolineato che l'AMPK è un enzima che si attiva quando le persone fanno esercizio fisico, quindi si può affermare che l'effetto di bere aceto può avere, in una certa misura, lo stesso effetto dell'esercizio fisico.

Vantaggio 2: garantire vasi sanguigni sani e una pressione sanguigna normale

La ricerca ha scoperto che bere un cucchiaio di aceto al giorno può abbassare la pressione sanguigna. Alcuni studi ipotizzano che ciò sia dovuto al fatto che l'AMP, che dilata i vasi sanguigni, viene prodotto durante il metabolismo dell'acetato. Studi recenti hanno anche suggerito che ciò sia dovuto al fatto che l'acido acetico può agire sulle cellule vascolari e attivare l'enzima "eNOS" che promuove la produzione di ossido nitrico. Le cellule vascolari del corpo umano possono secernere ossido nitrico, che svolge un ruolo nella dilatazione dei vasi sanguigni e nel garantire la circolazione del sangue. L'aumento dell'ossido nitrico favorisce indirettamente la circolazione sanguigna, garantisce la salute dei vasi sanguigni e abbassa la pressione sanguigna.

Beneficio 3: rallenta il tasso di aumento della glicemia

Quando il livello di zucchero nel sangue di una persona aumenta e diminuisce rapidamente, è probabile che ciò induca il diabete. Assumere aceto insieme alla propria dieta può rallentare efficacemente l'aumento della glicemia. Sato ha affermato che, sebbene il meccanismo d'azione dell'acido acetico non sia ancora chiaro, si ipotizza che ciò sia dovuto al fatto che l'acido acetico rallenta la digestione del cibo dallo stomaco all'intestino tenue. Quando si mangiano cibi a base di carboidrati, come il sushi, è altamente consigliato mangiare con l'aceto.

Beneficio 4: Ricco di aminoacidi

Gli amminoacidi sono nutrienti essenziali quando fonti energetiche come zuccheri e grassi devono essere convertite in energia. Pesce, carne e uova sono ricchi di aminoacidi, in particolare l'aceto nero fermentato dal riso nero. Junhisa Uzumaki, professore di diagnosi completa e medicina d'urgenza alla Toho University, ha affermato che bere aceto fermentato dal riso nero equivale a ingerire gli amminoacidi contenuti nel riso integrale. Da questa prospettiva, può migliorare il metabolismo del corpo.

Beneficio 5／Avvia il metabolismo nelle donne in menopausa

La molecola di acido acetico è molto piccola e può entrare rapidamente nei mitocondri per partecipare al ciclo del metabolismo energetico e favorire l'attivazione metabolica. Le donne tra i 40 e i 50 anni in menopausa sono molto sensibili agli effetti sulla salute della menopausa e ai disturbi ormonali. Guata ha affermato che durante gli esperimenti sui topi in menopausa, si è scoperto che il metabolismo dei topi si indeboliva dopo la menopausa, ma che poteva mantenersi in buone condizioni dopo il consumo di alcol. L'alcol, una volta metabolizzato, produce acido acetico, il che significa che l'ingestione diretta di acido acetico può ottenere lo stesso effetto. Si consiglia vivamente alle donne in menopausa di assumere un cucchiaio di aceto ogni giorno per prendersi cura della propria salute. ”

Beneficio 6: Può alleviare la stanchezza

Quando le persone si sentono stanche, il cervello desidera intuitivamente i dolci. È meglio consumare dolci con aceto. Sato ha spiegato che dopo che le persone hanno fatto esercizio fisico intenso, il glicogeno nei muscoli diminuisce rapidamente, causando affaticamento. Se l'aceto viene assunto con il glucosio, il glicogeno può essere ripristinato più velocemente rispetto alla semplice integrazione di glucosio. Gli atleti potrebbero voler aggiungere una piccola quantità di aceto alle bevande sportive. Ciò non solo favorirà l'assunzione efficiente di glucosio, ma migliorerà anche il dolore di bere semplicemente aceto, prendendo due piccioni con una fava.

Beneficio 7／Aiuta con l'assunzione di calcio

I cinesi credono che "il simile ricambia il simile" e su Internet circola l'idea che bere zuppa di ossa possa integrare l'apporto di calcio, ma in realtà il calcio contenuto nella zuppa di ossa bollita direttamente è molto poco. Se vuoi assumere più calcio possibile, potresti anche aggiungere un po' di aceto quando cucini la zuppa di ossa. L'aceto può aiutare il calcio a sciogliersi dalle ossa. Per chi vuole prevenire l'osteoporosi, è consigliabile aggiungere un po' di aceto durante la cottura di carne e pesce con l'osso, per favorire lo scioglimento e l'assorbimento del calcio.

Beneficio 8: controllare l'assunzione di sale

Per le persone che soffrono di pressione alta, controllare l'assunzione di sale è uno dei metodi più importanti per tenere sotto controllo la pressione sanguigna. Un consumo eccessivo di sale non solo provoca un aumento anomalo della pressione sanguigna, ma può anche portare a un deterioramento del metabolismo dell'acqua, con conseguenti sintomi quali edema, dolori muscolari e debolezza.

Aceto e sale sono condimenti complementari. Aggiungere un po' di aceto quando si cucinano gli ingredienti può evitare che il cervello umano abbia bisogno di sale quando non ce n'è abbastanza. Ad esempio, puoi aggiungere un po' di aceto quando prepari pesce alla griglia o piatti freddi. In questo modo, puoi usare meno salsa di soia e sale e il sapore sarà più delizioso, il che promuoverà l'appetito delle persone.

Fonte: 39 Health Network www.39.net

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