L'ananas aiuta a rinfrescarsi e a perdere peso! C'è lievito nella frutta

Il clima è caldo in estate e le persone spesso non hanno appetito e hanno lo stomaco debole. Tuttavia, l'ananas aspro e dolce è un antipasto popolare e un frutto rinfrescante. I praticanti della medicina cinese hanno affermato che, poiché gli ananas sono ricchi di vitamine, hanno la funzione di rafforzare lo stomaco e la digestione, nutrire la milza e fermare la diarrea, pulire lo stomaco e dissetare. In particolare, l'enzima dell'ananas può acidificare efficacemente i grassi e inibire l'obesità. Un consumo appropriato ha un effetto positivo sulla perdita di peso sana.

L'ananas è un frutto rinfrescante che aiuta a scomporre i grassi e a prevenire la stitichezza. (Foto/Foto d'archivio)

Il dott. Lin Qiaomei, un medico di medicina tradizionale cinese presso il Far Eastern Hospital, ha affermato che gli ananas sono un frutto tonico che può essere mangiato dal pubblico in generale, soprattutto se cucinato con la carne per renderla tenera. Possono anche essere usati come terapia alimentare, aiutando ad alleviare il calore e l'irrequietezza, a promuovere la salivazione e a placare la sete, a rafforzare lo stomaco e ad aiutare la digestione, e possono persino aiutare il corpo a digerire e assorbire le proteine ​​e a inibire l'obesità.

L'ananas è un buon tonico per migliorare la stitichezza e sopprimere l'obesità

Secondo la medicina cinese, è opportuno mangiare frutti acidi in estate per ridurre il sudore ed eliminare l'umidità e, allo stesso tempo, impedire al corpo di danneggiare il fluido yin a causa dell'eccessiva sudorazione. Tra i frutti estivi, l'ananas è dolce e delicato, leggermente aspro e astringente. La proteasi in esso contenuta può scomporre efficacemente le proteine ​​nel cibo e aumentare la motilità gastrointestinale. Per le persone che soffrono spesso di stitichezza, potete provare un rimedio popolare: mangiate una fetta di ananas fresco ogni mattina per aiutare la digestione e prevenire la stitichezza.

Fondamentalmente, gli enzimi proteolitici contenuti negli ananas possono scomporre le proteine ​​e aiutare la digestione. In particolare, l'ananas contiene una ricca bromelina, che è un frutto naturale molto adatto per la perdita di peso per le persone moderne che mangiano troppa carne e cibi grassi da molto tempo. Allo stesso tempo, l'aroma attraente degli ananas deriva dall'acido butilico nei suoi ingredienti, che ha l'effetto di stimolare la secrezione di saliva e promuovere l'appetito.

Cucinare l'ananas con la carne può renderla tenera e può essere utilizzato come dieta terapeutica.

Il medico cinese Lin Qiaomei ha sottolineato che, in effetti, gli ananas sono ricchi di carboidrati, vitamine B1, B2, vitamina C, potassio, manganese e fibre alimentari, che non solo aiutano la digestione, ma possono anche essere aggiunti ai piatti per aumentarne la freschezza e la tenerezza del sapore. Il consumo corretto di ananas ha un ottimo effetto terapeutico su sintomi come nefrite, difficoltà a urinare, ipertensione, bronchite, tosse, mal di gola, indigestione e ubriachezza.

C'è un tabù nel mangiare l'ananas. Prima mettilo a mollo in acqua salata.

Tuttavia, ci sono alcuni tabù nel mangiare ananas. Le persone con ulcere gastrointestinali, gravi malattie epatiche o renali e disfunzioni della coagulazione del sangue dovrebbero mangiare meno ananas o niente per evitare un peggioramento delle loro condizioni. Anche i consumatori normali dovrebbero fare attenzione a non mangiarne grandi quantità a stomaco vuoto. Poiché gli ananas contengono acidi organici, si consiglia di immergerli in acqua salata per decomporli prima di mangiarli.

4 consigli per scegliere gli ananas

1. Scegli in base al peso: al momento dell'acquisto, dovresti scegliere frutti sodi e pieni, dal peso compreso tra 1,2 e 1,5 kg, con gli occhi aperti senza crepe e con la buccia pulita e luminosa, senza ammaccature.

2. Odore: il gambo del frutto è piccolo e il taglio è fresco, e il frutto ha un profumo intenso. In primavera, scegli ananas che siano più della metà gialli, poiché sono meno aspri e astringenti. In estate, a causa dell'elevato contenuto di zucchero degli ananas, è meglio scegliere quelli che sono 1/3 gialli.

3. Tocca delicatamente: le persone possono toccare il frutto con le dita quando lo selezionano. Il suono è chiaro e forte come il battito di un tamburo. La polpa è delicata e resistente alla conservazione. Il frutto completamente maturo che sta per cambiare completamente colore ha un'eccellente dolcezza e sapore, il che lo rende la prima scelta per l'acquisto.

4. Osserva il colore: la polpa del frutto è succosa e rinfrescante, ma non è molto resistente alla conservazione e deve essere consumata il prima possibile. Se la buccia è arancione scuro o ha un odore fermentato troppo maturo, non è consigliabile sceglierla.