Sbarazzati di zuccheri e grassi! Limitare l'assunzione di zucchero a 1 grammo per chilogrammo di peso corporeo

Anche le bevande possono rappresentare un problema di sicurezza se contengono troppo zucchero. Ultimamente è frequente vedere bambini leggermente obesi per le strade e sui tram. È facile immaginare che uno dei motivi sia il consumo eccessivo di succhi di frutta ricchi di zucchero.

Ogni bottiglia (500 ml) di bevande disponibili in commercio, come cola, succhi di frutta e soda, contiene circa 50 grammi di zucchero e circa 250 calorie. Se bevi questo tipo di bevanda ogni giorno, mangi patatine o altri snack ipercalorici e poi fai tre pasti al giorno, ingrasserai un po' e svilupperai facilmente la pressione alta.

Per questo motivo, i dolcificanti sintetici privi di calorie, come l'acesulfame potassico, la sucralosio e l'aspartame, vengono utilizzati indiscriminatamente nelle bevande. Tuttavia, lo zucchero è un'importante fonte di energia per l'organismo e non è affatto un "cattivo". In particolare, il glucosio è l'unica fonte di energia per il cervello. Per questo motivo, non bisogna mai rifiutare lo zucchero, ma consumarlo attivamente. Il problema è il "consumo eccessivo".

Facciamo tre pasti al giorno per assumere i nutrienti carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali e fibre alimentari. Tra questi, carboidrati, proteine ​​e grassi si trasformano in calorie. A proposito, i carboidrati (contenenti zucchero) e le proteine ​​hanno quattro calorie per grammo, mentre i grassi ne hanno nove.

I carboidrati e i grassi sono le principali fonti di calorie del corpo e contribuiscono al mantenimento delle funzioni corporee. Tuttavia, se se ne assume una quantità eccessiva, si accumulerà e non verrà bruciata. In questa fase, i carboidrati si accumulano sotto la pelle e negli organi interni sotto forma di grasso. Naturalmente, anche lo zucchero è un tipo di carboidrato e si accumula sotto forma di grasso. Ecco cosa causa l'obesità.

Inoltre, zuccheri come il saccarosio (zucchero semolato), il fruttosio e il glucosio vengono assorbiti dal tratto digerente più velocemente dell'amido, aumentando così i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, se si assume troppo zucchero, i livelli di zucchero nel sangue aumenteranno rapidamente.

Assunzione giornaliera ottimale di zucchero

Quindi, quante quantità di zuccheri come saccarosio, fruttosio e glucosio dovremmo consumare? Sebbene vi siano opinioni diverse su questo punto, la visione più ragionevole è in genere che l'assunzione media di zucchero dovrebbe essere inferiore a un grammo per chilogrammo.

Per una donna che pesa 50 chilogrammi, assumere ogni giorno 50 grammi di zucchero dalle bevande equivale ad assumere 200 calorie. Le calorie di cui una donna adulta ha bisogno al giorno sono circa 2.000, quindi se assume le altre 1.800 calorie in tre pasti, non avrà un eccesso di calorie. In questo modo è possibile raggiungere pienamente l'assunzione ottimale.

Per i bambini varia a seconda della loro età. I bambini dai sei agli otto anni hanno bisogno di 1.650-1.900 calorie al giorno. Supponendo di assumere 20 grammi di zucchero da una bevanda, ciò equivale a 80 calorie. Se elimini i pasti principali e le bevande e consumi il resto tramite spuntini, non avrai troppe calorie. Ciò garantirà anche un apporto ottimale.

Pertanto, se l'assunzione media giornaliera di zucchero è inferiore a un grammo per chilogrammo di peso corporeo, l'apporto calorico non sarà eccessivamente elevato. Ciò non porterà all'obesità.

Questo articolo è tratto da "Quale bottiglia dovrei bere" pubblicato da Jiuge Publishing House