I prodotti a base di soia aumentano l'acido urico? L'acqua gassata può abbassare l'acido urico? Ciò che sai potrebbe non essere la verità!

Autore: Wang Hailong, primario, Ospedale Dongzhimen, Università di Medicina Cinese di Pechino

Revisore: Wu Xueyan, primario, Peking Union Medical College Hospital

Vicedirettore del gruppo gonadico della branca di endocrinologia dell'associazione medica cinese

Secondo le statistiche epidemiologiche, si stima che nel mio Paese ci siano circa 130-140 milioni di persone con livelli elevati di acido urico, il che significa che forse uno su dieci di noi soffre di questa condizione.

Questo acido urico si accumula e si deposita nei tessuti molli del nostro corpo.

Ad esempio, se si accumula nelle articolazioni, si tratta di artrite gottosa.

Ad esempio, se si deposita nei reni, ne compromette la funzionalità. I pazienti gravi potrebbero aver bisogno di dialisi o addirittura di un trapianto di rene.

Ad esempio, si deposita nei nostri vasi sanguigni, provocando l'insorgenza di malattie cardiovascolari e cerebrovascolari; anche l'iperuricemia è un fattore di rischio indipendente per le malattie cardiovascolari e cerebrovascolari.

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Pertanto, quando i livelli di acido urico aumentano, ciò ha un grande impatto sul nostro organismo e tutti devono prestarvi attenzione.

1. Le persone con livelli elevati di acido urico dovrebbero bere più acqua?

Innanzitutto diciamo che è molto importante bere acqua, perché l'acido urico viene espulso attraverso l'urina. Se vogliamo abbassare l'acido urico, dobbiamo assicurarci di assumere una certa quantità di acqua.

In genere, dovremmo bere 2000-2500 ml di acqua al giorno, un po' di più in estate e un po' meno in inverno. Bere questa quantità ogni giorno può garantire l'espulsione dell'acido urico tramite l'urina.

Figura 1 Immagine originale protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa

Naturalmente, più è, meglio è. Alcune persone bevono acqua costantemente per espellere più velocemente l'acido urico. Ciò aumenterà il carico sui reni e sarà dannoso.

Quindi, in linea generale, la nostra esigenza è di non bere più di 4000 ml di acqua al giorno per evitare di sovraccaricare i reni.

2. Bere acqua gassata può abbassare l'acido urico?

Al giorno d'oggi le persone prestano sempre più attenzione alla propria salute fisica. Tutti credono che l'acqua gassata sia alcalina e possa favorire l'escrezione dell'acido urico, ma ci sono due equivoci.

In primo luogo, il principio di alcalinizzazione dell'urina e di promozione dell'escrezione dell'acido urico richiede l'uso di farmaci. Ad esempio, utilizziamo abitualmente farmaci come il benzbromarone per favorire l'escrezione dell'acido urico e poi alcalinizziamo l'urina per renderla efficace. Se si utilizza solo un farmaco alcalinizzante delle urine senza aggiungere un farmaco che favorisca l'escrezione, l'effetto di riduzione dell'acido urico è in realtà molto debole.

Naturalmente c'è un altro fattore. L'acqua gassata attualmente in commercio contiene zucchero aggiunto per migliorarne il sapore, quindi quando la si beve, le calorie risultano comunque molto elevate.

Se accetti volentieri l'acqua gassata e sei disposto a berla, dai un'occhiata all'elenco degli ingredienti. Se è senza zucchero, pensiamo che vada bene e che tu possa berlo.

Alcune persone non riescono a bere acqua naturale perché pensano che non abbia sapore. Se vogliono bere acqua gassata o qualcosa del genere, va bene lo stesso.

3. Le persone con un livello elevato di acido urico possono bere latte e mangiare uova?

Potere.

Poiché gli studi hanno dimostrato che il latte può ridurre in una certa misura l'acido urico, se il paziente beve acqua ogni giorno e si sente a disagio nel bere acqua, è possibile sostituire l'acqua con il latte.

Tuttavia, alcuni cinesi sono intolleranti al lattosio e hanno sempre la diarrea dopo aver bevuto latte, quindi queste persone non possono bere latte.

Inoltre, i pazienti affetti da gotta possono mangiare senza problemi le uova, un alimento ricco di proteine.

4. Le persone con livelli elevati di acido urico possono mangiare prodotti a base di soia?

I prodotti a base di soia non hanno alcun effetto sulla gotta e possono essere mangiati.

L'insorgenza della gotta è in realtà legata principalmente all'anomalia delle purine animali, come quelle presenti nei frutti di mare e nelle frattaglie. Se l'acido urico è elevato, questi alimenti devono essere evitati.

Infatti, la purina è presente negli animali, nelle piante e nel nostro corpo umano.

Le purine vegetali non hanno nulla a che fare con la gotta, quindi i pazienti affetti da gotta possono mangiare comuni piante ad alto contenuto di purine, come prodotti a base di soia, funghi, ecc.

Naturalmente, alcune persone potrebbero presentare delle condizioni anomale. Ad esempio, se ci si sente a disagio dopo aver mangiato, non c'è bisogno di mangiare. Se non si avverte alcun disagio dopo aver mangiato, non è necessario limitare l'assunzione di questi alimenti.

5. Il sudore vaporizzato può aiutare a espellere l'acido urico?

Il canale principale per l'escrezione dell'acido urico è l'urina.

Una grande quantità di acido urico viene eliminata attraverso l'urina, una piccola parte attraverso le feci e una quantità ancora più piccola, molto piccola, attraverso il sudore, che può anche essere ignorata.

Quindi se vogliamo espellere l'acido urico attraverso la sudorazione, la probabilità che ciò accada non è elevata.

Da questo punto di vista, i vapori di sudore non aiutano i pazienti affetti da gotta a espellere l'acido urico, ma possono addirittura causare attacchi di gotta. Perché? Quanto più si suda, tanto più si concentra l'acido urico nel sangue. Dopo la concentrazione, il livello di acido urico subisce delle oscillazioni, il che può provocare un attacco di gotta.

Figura 2 Immagine originale protetta da copyright, nessuna autorizzazione alla ristampa

Pertanto, raccomandiamo ai pazienti che amano particolarmente il vapore sudore di preparare dell'acqua e di berne un po' per reintegrare i liquidi durante la sudorazione. Sarà più sicuro.