La prugna verde disintossica! 1 20 calorie per compressa aiutano a rimuovere le feci

Il periodo migliore per mangiare le prugne verdi è intorno alla festa di Qingming. I nutrizionisti sottolineano che le prugne verdi hanno un basso contenuto calorico di circa 20 calorie a pezzo e contengono una grande quantità di acidi organici e minerali. Sebbene abbiano un sapore aspro, sono alimenti alcalini che hanno la funzione di bilanciare il valore del pH del corpo. Non solo aiutano la digestione ed eliminano le tossine dal corpo, ma aiutano anche a eliminare le feci e a prevenire la stitichezza.

Il periodo migliore per mangiare le prugne verdi è intorno alla festa di Qingming. (Foto fornita dalla Taipei Farmers Association)

La nutrizionista del Taipei Tzu Chi Hospital Su Yijun ha sottolineato che le prugne sono una specialità del mio paese e del Giappone. Ogni anno, intorno al Tomb-Sweeping Day, le prugne sono in piena produzione. Generalmente, vengono raccolte le prugne verdi. A causa della loro elevata acidità e bassa dolcezza, vengono solitamente utilizzate per preparare prugne sottaceto. Vengono anche esportate in Giappone o essiccate per preparare prugne candite.

Mangiare prugne verdi ha molti benefici

In pratica, le prugne verde scuro raccolte durante la festa di Qingming sono adatte alla produzione di prugne croccanti, mentre quando i frutti diventano verde chiaro sono adatte alla produzione di prugne perilla, prugne conservate, prugne da tè e vino di prugne. Quando le prugne maturano e diventano giallo-verdi, possono essere utilizzate per fare aceto di prugne o marmellata di prugne o succo. Le prugne completamente mature che diventano rosse non sono adatte alla lavorazione.

I frutti di prugna verde sono ricchi di acido citrico, acido malico, vitamine B1, B2, C, carotene, nonché minerali come calcio, fosforo e potassio. Studi recenti hanno scoperto che le prugne hanno effetti terapeutici come l'aumento dell'appetito, il miglioramento della forma fisica, l'eliminazione della distensione addominale e della cinetosi.

La prugna verde è ricca di minerali come calcio, magnesio, potassio, fosforo, ferro e acido citrico ed è un alimento altamente alcalino. (Foto fornita dalla Taipei Farmers Association)

La prugna verde è un alimento alcalino che favorisce la digestione ed elimina le feci

La nutrizionista Su Yijun ha sottolineato che le prugne verdi sono ricche di minerali come calcio, magnesio, potassio, fosforo, ferro e acido citrico. Sono alimenti altamente alcalini e il consumo a lungo termine è benefico per la salute. Non solo puoi preparare prugne croccanti fai da te, prugne Q, ecc. a casa, ma puoi anche preparare aceto di prugne o vino di prugne e persino aggiungerli alla cucina per creare una varietà di piatti di prugne che sono igienici, sani e deliziosi.

Anche la prugna verde fresca è un tipo di frutto. Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, può favorire la digestione, migliorare la motilità gastrointestinale e anche aiutare a espellere le feci. Tuttavia, la prugna verde sottaceto è un prodotto lavorato con molto zucchero e sale aggiunti. Ha un grande peso sul corpo dei pazienti con diabete, ipertensione e ulcera peptica, quindi dovrebbe essere consumata con moderazione.

Le prugne verdi sono agrodolci nel piatto

《1. Pollo alle prugne》

Ingredienti: cosce di pollo disossate, salsa di soia, un po' di succo di prugna e prugne.

pratica:

1. Friggere il pollo fino all'80% di cottura.

2. Aggiungere la salsa di soia e il succo di prugna e mescolare con il pollo.

3. Raccogliete la salsa e toglietela dal fuoco.

《2. Riso fritto con prugne》

Ingredienti: riso bianco, uova, carote a cubetti, fagiolini, gamberetti, succo di prugna, olio d'oliva e salsa di soia.

pratica:

1. Sbollentare le carote, i fagiolini e i gamberi tagliati a cubetti e tagliare a cubetti le prugne per un utilizzo successivo.

2. Aggiungere la giusta quantità di olio d'oliva per friggere le uova e il riso, quindi versare gli ingredienti tenuti da parte.

3. Aggiungere il succo di prugna e la salsa di soia, soffriggere uniformemente e togliere dal fuoco.

【4 consigli per gustare al meglio le prugne verdi】:

1. Le persone con problemi di stomaco non possono mangiare cibi eccessivamente acidi, perché aumentano il carico sullo stomaco.

2. Alle prugne verdi sottaceto vengono aggiunti molto zucchero e sale, quindi le persone che soffrono di ipertensione e diabete dovrebbero mangiarne di meno.

3. Una prugna verde fresca contiene circa 20 calorie e mangiarne troppa non aiuta a perdere peso.

4. I pazienti con patologie renali dovrebbero cercare di mangiare meno cibi in salamoia per evitare di appesantire ulteriormente l'organismo.

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