19 verità sulla perdita di peso: dopo averle lette, puoi evitare molti giri di parole!

Le seguenti 19 verità sulla perdita di peso possono aiutarti a evitare di prendere strade diverse nel controllo del tuo peso.

1. L'aumento di peso in età adulta non è dovuto al metabolismo lento. Il nostro metabolismo rimane stabile dai 20 ai 60 anni e non si verifica alcun calo significativo dopo i 25 o 30 anni. Il motivo principale è che non ti muovi abbastanza!

2. Per le persone il cui BMI non soddisfa gli standard medici per sovrappeso e obesità, il metodo del digiuno a giorni alterni non è efficace quanto i metodi tradizionali per perdere peso. Può anche causare perdita di massa muscolare e una diminuzione della volontà di fare esercizio fisico.

3. I campi per perdere peso velocemente non sono una novità. Negli ultimi decenni, negli Stati Uniti sono nati un gran numero di campi estivi commerciali per perdere peso e reality show sulla perdita di peso, e la maggior parte delle persone alla fine è riuscita a riprendersi.

4. La caffeina non è una pillola dimagrante, ma è utile per perdere peso in molti modi, aiutandoti a mangiare meno, a muoverti di più e a consumare più energia più facilmente. Il presupposto è che tu scelga un caffè puro, non un cappuccino o qualcosa di simile con tanto zucchero e grassi aggiunti.

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5. La L-carnitina non è affidabile per la perdita di peso, a meno che tu non sia una persona che fa molto esercizio fisico, non hai bisogno di assumerla. Se pensi che qualcosa faccia al caso tuo, fai attenzione perché potrebbe contenere farmaci proibiti.

6. A parità di distanza, camminare brucia circa il 70% delle calorie della corsa, ma la corsa e altri esercizi faticosi possono bruciare più calorie una volta completati. Se si vuole perdere peso in modo efficace, è meglio correre e fare altri esercizi ad alta intensità, ma camminare è più facile da seguire.

7. Quando si bevono bevande, masticarle più volte prima di deglutirle. Ciò può aumentare il consumo dell'"effetto termico alimentare (TDI)", il che significa che l'apporto calorico netto sarà leggermente ridotto. Masticare più a lungo i cibi solidi ha lo stesso effetto. Masticare lentamente può anche aiutarti a sentirti più sazio, il che può aiutarti a perdere peso.

8. L'ordine alimentare "vegetariano-carne-cibo base" può aiutarti ad abbassare il livello di zucchero nel sangue dopo i pasti e, se lo rispetti per molto tempo, può anche aiutarti a perdere peso. Mangiare uno spuntino proteico o ricco di fibre 30 minuti prima del pasto può avere un effetto simile.

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9. La dieta chetogenica aiuta a perdere peso rapidamente nel breve termine, ma il suo effetto dimagrante a lungo termine non è migliore di quello di altre diete e può anche aumentare il rischio di varie malattie.

10. Non mangiare cibi di base per un lungo periodo, o non mangiarne abbastanza per perdere peso, può portare a ipoglicemia, irritabilità, stitichezza e assenza di mestruazioni.

11. L'esercizio fisico può ridurre la voglia di cibo spazzatura e aiutarti a sviluppare l'abitudine di sentirti sazio quando hai mangiato abbastanza e di non voler mangiare altro.

12. L'ingrediente principale del "bloccante dei carboidrati dei fagioli bianchi" è l'inibitore dell'alfa-amilasi (α-AI), che può impedire l'assorbimento dell'amido e ridurre le calorie assunte mangiando cibi base. Ma non può impedire l'assorbimento dei monosaccaridi (glucosio, fruttosio) e dei grassi, quindi non aspettarti di perdere peso mangiandolo nella vita reale.

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13. L'IMC di una persona media dovrebbe essere compreso tra 18,5 e 23,9. BMI=peso/(altezza*altezza). Ad esempio, per una persona alta 1,8 metri e che pesa 70 chilogrammi, l'IMC è = 70/(1,8*1,8)=21,6. Un valore di BMI pari o inferiore a 18,5 è considerato sottopeso, da 24 a 28 è sovrappeso e da 28 in su è obeso. Molte persone in realtà non hanno bisogno di perdere peso.

14. A causa di cambiamenti nell'ambiente, nella dieta, nell'attività e in altri fattori, è normale che il peso corporeo oscilli entro un intervallo di 2,5 kg in diversi momenti della giornata. Personalmente consiglio a chi sta perdendo peso di pesarsi ogni mattina dopo essere andati in bagno e a stomaco vuoto.

15. L'IMC non è adatto per valutare l'obesità in molti gruppi perché il peso inserito in questa formula non è in grado di distinguere se si tratta di grasso o di muscoli. A parità di volume, il muscolo pesa il 18% in più del tessuto adiposo.

16. La chiave per una dieta dimagrante è che sia povera di calorie, sana e facile da mangiare. Dal punto di vista calorico, una volta individuata una ricetta accettabile, gli alimenti simili in essa contenuti possono essere sostituiti tra loro.

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17. Per la maggior parte delle persone, se l'apporto energetico giornaliero viene ridotto di 300-500 kcal, è possibile perdere peso senza fare esercizio fisico (ovviamente, l'esercizio fisico è la cosa migliore). Perdere 2 kg al mese è già una velocità ideale.

18. L'esercizio fisico non è efficace quanto la dieta nel ridurre il peso nel breve termine. La dieta provoca la perdita di grasso insieme ad altri componenti, ma l'esercizio fisico può aiutare a perdere grasso meglio.

19. Non esiste il cibo con calorie negative. Gli alimenti che contengono sostanze che generano energia, come gli alimenti proteici puri, consumeranno al massimo il 30% delle loro calorie durante il processo digestivo. Per altri alimenti comuni, in genere circa il 10% dell'energia verrà utilizzata nel processo di digestione e assorbimento.

Recensione | Li Nannan Direttore dell'Associazione degli scrittori scientifici di Hunan, Vicedirettore del Dipartimento di ricerca e pubblicità dell'Associazione scientifica e tecnologica di Hunan, Ricercatore di secondo livello, Scrittore scientifico cinese (campo medico)

Fonte: nutrizionista Gu Zhongyi

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