Le "bacche" sono un frutto indispensabile per la salute primaverile!

Miaoli Dahu è famosa per la sua abbondante produzione di fragole. Da dicembre a marzo è la stagione di punta per le fragole, che va dall'inverno alla primavera. Anche se non vai a Dahu per raccogliere le fragole di persona, i venditori di frutta al mercato in genere vendono fragole, il che è molto comodo. Le fragole hanno un sapore dolce e aspro. Non solo sono bellissime, ma i nutrienti che contengono sono anche molto benefici per il corpo umano. Puoi mangiarne di più a marzo, quando la stagione di punta sta per finire.

Il contenuto di vitamina C di 10 mele equivale a quello di 1 fragola!

Le fragole sono ricche di nutrienti, tra cui fruttosio, saccarosio, acido citrico, acido malico, acido salicilico, aminoacidi, acidi organici, nonché minerali e oligoelementi come calcio, potassio, fosforo, ferro, zinco e cromo. Ma le più importanti di tutte sono le vitamine. Le vitamine A, C ed E contenute nelle fragole possono prevenire l'arteriosclerosi e l'ipertensione e promuovere la crescita e lo sviluppo delle ossa, della pelle e del sistema nervoso umano. Il contenuto di vitamina C è particolarmente ricco, con 60 mg di vitamina C in ogni 100 grammi di polpa di frutta fresca, che è circa 10 volte quella delle mele. Inoltre, il carotene contenuto nelle fragole è una sostanza importante per la sintesi della vitamina A, che ha l'effetto di migliorare la vista e nutrire il fegato. La primavera appartiene all'elemento legno nei cinque elementi ed è la stagione più adatta per nutrire il fegato.

Anti-cancro e anti-ossidante, pulisce l'intestino e favorisce i movimenti intestinali, non è incline all'obesità

Mangiare fragole può anche aiutare la digestione e pulire lo stomaco perché sono ricche di pectina e fibre alimentari. Grazie al loro basso contenuto calorico e all'alto contenuto di nutrienti, non sono facili da aumentare di colesterolo e peso. In Europa e negli Stati Uniti, le fragole sono anche chiamate "frutti magri". Ma la cosa più speciale è che le fragole contengono acido ellagico, che può inibire la combinazione di alcuni agenti cancerogeni e DNA umano, e hanno buoni effetti antitumorali. Contengono anche antocianine, che è il motivo principale per cui le fragole diventano rosse. Sono un antiossidante naturale che può ridurre il rischio di malattie cardiovascolari.

Per evitare la perdita di nutrienti, è meglio mangiare le fragole crude

Le fragole sono dolci, aspre e deliziose, ma sono difficili da conservare e si danneggiano facilmente durante il trasporto, quindi vengono spesso trasformate in vari alimenti come marmellate, vini di frutta e succhi. I minimarket hanno attività promozionali per gli alimenti trasformati alle fragole durante la stagione delle fragole, ma è comunque meglio mangiare fragole naturali e fresche per assorbire il vero nutrimento delle fragole, perché la vitamina C verrà distrutta dal riscaldamento, ma l'acido ellagico non è influenzato dalla temperatura, quindi ha ancora un effetto antitumorale dopo la lavorazione. Tuttavia, è meglio mangiare da 5 a 10 fragole prima di ogni consumo, altrimenti si avrà la diarrea a causa dell'eccessiva assunzione di fibre alimentari. Inoltre, le fragole sono frutti ricchi di potassio e le persone con funzionalità renale ridotta non dovrebbero mangiarne troppe.