Ti preoccupa la carenza di proteine ​​dovuta alla mancanza di uova? 3 tipi di sostituti del cibo! Gao Minmin: l'ordine in cui si mangiano le proteine ​​è più importante

La parola chiave più popolare di recente è "carenza di uova". Le ragioni principali sono tre: l'influenza aviaria causata dal cambiamento climatico globale; l'aumento dei costi del mangime a base di mais per l'allevamento di polli; e la sostituzione di polli vecchi, che ha portato a una diminuzione del numero di galline ovaiole. Molti amanti delle uova stanno iniziando a preoccuparsi di non riuscire ad assumere proteine ​​a causa della mancanza di uova. I nutrizionisti affermano che mangiare questi alimenti può anche integrare un sacco di proteine!

Quali sono i sintomi di un apporto proteico insufficiente?

Non puoi mangiare le uova oppure, poiché il loro prezzo è diventato elevato, devi ridurne la quantità per risparmiare denaro, ma hai paura che questo influisca sul tuo apporto proteico giornaliero? Come tutti sappiamo, la pelle, le unghie, i capelli, ecc. del corpo umano hanno bisogno di nutrienti proteici per formarsi. Quando l'assunzione di proteine ​​diventa insufficiente, possono manifestarsi sintomi quali sarcopenia, infezione delle ferite, affaticamento e debolezza e persino riduzione dell'immunità e della suscettibilità alle infezioni.

Anche se non mangi uova, non preoccuparti: le uova non sono l'unica fonte di proteine.

Le uova non sono l'unica fonte di proteine

Anche se non mangi uova, non preoccuparti: le uova non sono l'unica fonte di proteine. Anche alcuni alimenti sono buone fonti di proteine. L'assunzione giornaliera normale di proteine ​​per un adulto è di circa 0,8 grammi di proteine ​​per chilogrammo di peso corporeo. Ad esempio, un adulto di 50 chili dovrebbe mangiare almeno 40 grammi di proteine ​​al giorno.

Un uovo = 7 grammi di proteine

Una porzione grande quanto il palmo di una mano contiene circa da 3 a 5 porzioni di proteine, equivalenti a 21-35 grammi di proteine. Si consiglia di consumare da 3 a 8 porzioni di proteine ​​al giorno. E un uovo = una porzione di proteine ​​= fornisce 7 grammi di proteine.

Alimenti sostitutivi delle proteine

Anche i seguenti alimenti sono delle buone fonti di proteine:

Le proteine ​​contenute in un uovo equivalgono a 2 quadratini di tofu tradizionale, ovvero mezza scatola di tofu morbido.

1. Fagioli

2. Frutti di mare

3. Carne

Proteine ​​contenute in un uovo = 2 quadratini di tofu tradizionale = mezza scatola di tofu morbido = 1/3 di blocco di tofu nero = 1 e 1/3 fette di cubetti piccoli di tofu = 1 tazza di latte di soia (circa 190 c.c.) = 5 cucchiai di acciughe = 3 cucchiai di ostriche = 4 gamberi spada = 39 g di natto = 1/3 delle dimensioni del pesce o della carne nel palmo della tua mano.

Il nutrizionista Gao Minmin ha affermato che le proteine ​​non si trovano solo nelle uova e nella carne! Oltre alle uova, esistono molti alimenti ricchi di proteine.

In particolare, le proteine ​​vegetali contengono meno grassi e colesterolo e sono più ricche di fibre alimentari e sostanze fitochimiche. Sostituire ogni giorno le proteine ​​animali con una parte di proteine ​​vegetali può rendere l'organismo più sano e ridurre la mortalità.

Consigliamo inoltre agli amici ovo-vegetariani di mangiare proteine ​​vegetali diverse, in modo alternato, durante il periodo di carenza di uova, come piselli con edamame o soia con quinoa, per rendere più completa la varietà di aminoacidi.

Oltre a prestare attenzione alla fonte di assunzione delle proteine, è importante anche la priorità di assunzione.

suggerimento:

1. I prodotti a base di soia sono la prima scelta.

2. Poi vengono il pesce, i frutti di mare e poi le uova.

3. Infine, la carne.

Spero che tutti possano usare le sostituzioni alimentari in modo flessibile. La cosa più importante è un'alimentazione equilibrata. Dopo tutto, il cibo ha il suo posto insostituibile. Ricordatevi inoltre di non mangiare solo carne: anche le proteine ​​vegetali sono importanti.