Disintossicatevi e perdete peso in primavera mangiando piatti a base di patate dolci da 100 calorie e ricchi di fibre

Gli antichi credevano che tra le quattro stagioni per la conservazione della salute, la primavera fosse la più adatta per la disintossicazione. Le tossine e i rifiuti accumulati nel corpo durante l'inverno possono essere scaricati dal corpo attraverso il metabolismo accelerato e l'inizio della dilatazione dei pori, riducendo così il rischio di infiammazione nel corpo e ottenendo l'effetto di perdita di peso rimuovendo il grasso in eccesso. I nutrizionisti consigliano di modificare la dieta degli alimenti base in primavera, cambiando i piatti con patate dolci ricche di fibre e sostituendo in parte il riso, il che può aiutare a perdere peso più facilmente.

Le patate dolci sono ricche di fibre e contengono una varietà di nutrienti. La medicina tradizionale cinese ritiene che abbiano gli effetti di regolare lo stomaco e l'intestino, migliorare la stitichezza e disintossicare e mantenere la salute.

La patata dolce, nota anche come "patata dolce", è considerata nella medicina tradizionale cinese in grado di entrare nei meridiani della milza e dei reni e ha le funzioni di ricostituire il qi e promuovere i fluidi corporei, regolare lo stomaco e l'intestino e migliorare la stitichezza. Inoltre, è facile da coltivare e ottenere, il che la rende un super alimento per la disintossicazione e la salvaguardia della salute. Rapporti medici degli ultimi anni hanno scoperto che la patata dolce è ricca di fibre alimentari, che possono promuovere la motilità gastrointestinale. Diversi colori di varietà di patata dolce contengono diverse quantità di vitamina A e nutrienti antiossidanti, che aiutano a prevenire i danni cellulari, proteggere il sistema cardiovascolare e prevenire il cancro.

L'analisi nutrizionale delle patate dolci mostra che la fibra alimentare è 24 volte superiore a quella del riso bianco

Le varietà più comuni di patate dolci possono essere suddivise in tre tipologie: a polpa rossa, a polpa gialla e la nuova patata a polpa viola. Secondo i dati dell'analisi nutrizionale degli alimenti del Ministero della Salute e del Welfare, ogni 100 patate dolci, le patate dolci a polpa gialla contengono 107 calorie, 2,4 grammi di fibre alimentari e 137 unità internazionali (UI) di vitamina A; le patate dolci a polpa rossa contengono 115 calorie, 2,4 grammi di fibre alimentari e 13.436 unità internazionali di vitamina A; e le patate dolci a polpa di taro viola contengono 122 calorie, 2,8 grammi di fibre alimentari e 0 vitamina A.

Hou Wenyi, direttore del reparto di nutrizione del St. Martin's Hospital, ha affermato che in termini di perdita di peso, oltre a prestare attenzione al controllo delle calorie, la fibra alimentare è assolutamente essenziale. Il contenuto di fibra alimentare di ogni 100 grammi di patata dolce è generalmente compreso tra 2,4 e 2,8 grammi, ovvero più di 24 volte lo 0,1 grammo di riso bianco dello stesso peso. Le patate dolci sono più adatte come alimento base per la perdita di peso, in particolare le patate dolci taro.

Il contenuto di fibre alimentari delle patate dolci è oltre 24 volte superiore a quello del comune riso bianco, il che le rende adatte come sostituto parziale di un alimento base per perdere peso. L'immagine mostra il "tofu di patate dolci", che ha solo 100 calorie. (Foto fornita dal nutrizionista Hou Wenyi)

La vitamina A ha una forte capacità antiossidante, che aiuta a ridurre la risposta infiammatoria dell'organismo e a inibire le cellule adipose. Dai dati sopra riportati si evince che il contenuto vitaminico delle patate dolci a polpa rossa è sorprendente, notevolmente migliore rispetto alle altre due varietà.

È consigliabile mangiare le patate dolci a rotazione per preservare la salute

La nutrizionista Hou Wenyi ricorda che, sebbene le patate dolci siano ricche di fibre e nutrienti che possono aiutare con i movimenti intestinali e la perdita di peso, consumarne troppe causerà comunque problemi di calorie eccessive. Consiglia di mangiare le tre varietà a rotazione, sostituendole con altri alimenti base in una quantità uguale di calorie e consumando una quantità bilanciata di proteine, frutta e verdura, ecc., per evitare di aumentare di peso invece di perderlo.

[Ricetta consigliata: tofu di patate dolci]

• Ingredienti: 50 grammi di patate dolci, 45 grammi di tofu, una piccola quantità di edamame e una piccola quantità di carote.

• pratica:

  1. Lavare, sbucciare e tagliare a pezzi le patate dolci. Cuocere a vapore i pezzi e schiacciarli fino a ottenere una pasta da utilizzare in seguito.

  2. Dare la forma alla purea di patate dolci e adagiarla sul tofu, guarnire con edamame e carote a cubetti, cuocere a vapore in una pentola per il riso o in una vaporiera per 5 minuti, condire con il condimento (come salsa di soia, ketchup o burro di noci) e servire.

• Descrizione: Questo piatto contiene 100 calorie, 4,3 grammi di proteine, 1,7 grammi di grassi e 17 grammi di carboidrati. Una donna adulta che limita l'apporto calorico a 500 calorie a pasto può consumarne 2 porzioni a pasto, insieme ad altre proteine, frutta e verdura.

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