Dieta leggera proteica per perdere peso in primavera, aumenta il metabolismo basale

La fioritura dei ciliegi rosa simboleggia l'avvicinarsi della primavera fresca e calda. Molte donne attente alla bellezza hanno iniziato la disintossicazione e la perdita di peso, sperando di liberarsi del grasso e delle tossine accumulate in inverno in un breve lasso di tempo. Tuttavia, i nutrizionisti ci ricordano che il clima primaverile è mutevole, con bruschi cambiamenti dal caldo al freddo. Oltre all'esercizio fisico per avviare il motore del corpo, la perdita di peso deve anche rispettare il principio di una dieta equilibrata. L'assunzione di 3-8 porzioni di proteine ​​al giorno può aumentare il metabolismo basale e consumare più calorie.

Il bibimbap è un piatto a base di riso integrale con petto di pollo ricco di proteine ​​e verdure fresche, che può soddisfare le esigenze nutrizionali necessarie per perdere peso. (Foto fornita dal nutrizionista Hou Wenyi)

Indispensabile! Le proteine ​​innescano gli ormoni della perdita di peso

Hou Wenyi, direttore del reparto di nutrizione dell'ospedale St. Martin, ha affermato che oltre a limitare l'assunzione di grassi e carboidrati, un'alimentazione equilibrata è molto importante nel processo di perdita di peso. L'integrazione giornaliera di una quantità adeguata di proteine ​​può non solo migliorare il metabolismo basale e regolare le funzioni fisiologiche, ma studi esteri dimostrano anche che le proteine ​​possono innescare gli ormoni della perdita di peso, rendendole un nutriente indispensabile per perdere peso.

Alcune persone potrebbero aver provato il "metodo di perdita di peso con dieta a basso contenuto proteico", che può mostrare rapidi risultati di perdita di peso in un breve periodo di tempo, ma spesso porta a un'alimentazione sbilanciata, a un declino della forza mentale e fisica e all'atrofia di molti tessuti corporei formati da strutture proteiche. È comune vedere l'atrofia dei muscoli pettorali maggiori sotto i seni e del tessuto mammario nei seni, causando il fatto che i seni diventino piatti e anelastici.

Il metodo di perdita di peso proteico è limitato a 8 porzioni al giorno

Il nutrizionista Hou Wenyi ricorda che una dieta dimagrante deve comunque prestare attenzione all'equilibrio nutrizionale dei cinque principali gruppi alimentari. L'assunzione giornaliera raccomandata di proteine ​​è di 3-8 porzioni, che possono essere ottenute da latte, carne, tofu e uova. Questo per evitare di perdere peso e perdere anche altre parti del corpo che non dovrebbero essere perse.

Ricetta di esempio: branzino al vapore. (Foto fornita dal nutrizionista Hou Wenyi)

È importante sottolineare che l'assunzione giornaliera di proteine ​​non deve superare le 8 porzioni, per non aumentare il carico metabolico sui reni e causare sintomi di elevati livelli di acido urico, urea e proteine. Una fonte di proteine, come 1 uovo, mezza scatola di tofu, 1 liang di carne o pesce (1 liang è più o meno la dimensione dell'indice e dell'anulare messi insieme e lo spessore del mignolo). Tuttavia, quando si consuma carne, si raccomanda di dare priorità alla carne bianca magra. La carne rossa è ricca di colesterolo e acidi grassi saturi, quindi la quantità dovrebbe essere ridotta in modo appropriato.

[Ricetta consigliata 1: Bibimbap in pentola di pietra]

• Ingredienti: 125 grammi di riso integrale, 20 grammi di cavolo viola, 20 grammi di germogli di pisello, 15 grammi di funghi, 20 grammi di peperone, 30 grammi di petto di pollo, 8 grammi di pinoli e 5 grammi di olio d'oliva.

• pratica:

  1. Lessare il petto di pollo in acqua, strapparlo a listarelle e metterlo da parte.

  2. Lavare tutti gli ingredienti vegetali, tagliarli a striscioline sottili e metterli da parte.

  3. Friggere le verdure tritate a fuoco medio-basso finché non sono cotte, aggiungerle al riso integrale, cospargere con i pinoli e servire.

• Nota: questa è la porzione per una persona, che contiene 337 calorie, 12,4 grammi di proteine, 7,5 grammi di grassi e 55 grammi di carboidrati. Dopo il pasto puoi mangiare frutta o zuppa di verdure ad alto contenuto proteico. A seconda del tuo livello di attività personale e del tuo stile di lavoro, l'apporto calorico di ogni pasto dovrebbe essere controllato a circa 500-600 calorie.

[Ricetta consigliata 2: Branzino al vapore]

• Ingredienti: 100 grammi di branzino, cipolla, zenzero, sale, salsa di soia.

• pratica:

  1. Lavate il branzino, conditelo con un po' di sale e salsa di soia e adagiatelo su un piatto.

  2. Disporre sul piatto alcuni cipollotti e zenzero.

  3. Cuocere a vapore nella pentola elettrica fino a cottura ultimata.

• Nota: questa è una porzione singola, contenente 88,3 calorie, 17,7 grammi di proteine, 1,5 grammi di grassi e 1 grammo di carboidrati. Può essere utilizzata solo come fonte di proteine. Si raccomanda di consumare comunque quantità appropriate di amido di base e frutta e verdura ad alto contenuto di fibre a ogni pasto.

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