Detox con verdure fresche primaverili 2 pasti leggeri e ipocalorici per aiutarti a perdere peso

La primavera sta arrivando. Se vuoi ballare come una fata dei fiori, la prima cosa da fare è liberarti delle abitudini alimentari unte dell'inverno e mangiare verdure fresche magre, rinfrescanti e ipocaloriche, integrare con una quantità appropriata di fibre alimentari, promuovere la motilità gastrointestinale, aiutare a eliminare l'eccesso di sebo e le tossine nel corpo, rendere il corpo più leggero e godere delle ricche vitamine, oligoelementi e sostanze fitochimiche apportate da frutta e verdura colorate, in modo da poter sperimentare l'energia sana e colorata attraverso la dieta.

Le calorie del "Cetriolo ripieno di carne" sono solo 45, il che lo rende un contorno adatto per perdere peso. (Foto fornita dal nutrizionista Hou Wenyi)

Perdere peso mangiando frutta e verdura e vitamine per favorire il metabolismo

Hou Wenyi, direttore del reparto di nutrizione del St. Martin's Hospital, ha affermato che frutta e verdura contengono molte fibre alimentari, che possono favorire la digestione e la motilità gastrointestinale e prevenire la stitichezza. Sono nutrienti indispensabili per le persone che vogliono perdere peso. La maggior parte delle vitamine e degli oligoelementi contenuti nelle verdure sono enzimi ausiliari in grado di migliorare le funzioni metaboliche dell'organismo, espellere sostanze nocive o tossine dall'organismo e ridurre il rischio di infiammazioni e obesità.

Inoltre, frutta e verdura colorate contengono diverse sostanze fitochimiche, come carotene, tartrato, isoflavoni, luteina, antocianine, fibre alimentari, solfuri organici, ecc., che rispettivamente dimostrano capacità antiossidanti e antitumorali uniche. Ognuna svolge la propria funzione e compie opere magiche sul corpo umano, consentendo a coloro che vogliono perdere peso di mantenere un buon umore mentre perdono peso e di avere più perseveranza ed energia per continuare la dura "battaglia per rimuovere il grasso".

Il metodo di dimagrimento nutrizionale completo non può prescindere dalla frutta e dalla verdura ogni giorno

Il nutrizionista Hou Wenyi ha affermato che la perdita di peso non può essere ottenuta affidandosi a un solo tipo di cibo e che si dovrebbe comunque prestare attenzione all'equilibrio nutrizionale. Cereali integrali, ortaggi a radice, fagioli, pesce, carne, uova, latticini magri, oli, noci e semi dovrebbero essere consumati ogni giorno, ma ancora più importante, quantità sufficienti di verdure (da 3 a 5 piatti), da 2 a 4 porzioni di frutta e si dovrebbe prestare attenzione alla diversità dei tipi di frutta e verdura, in modo da avere un apporto equilibrato di varie vitamine e fitonutrienti, migliorare la capacità metabolica e aiutare a perdere peso.

Dimostrazione di cucina: Frittelle di verdure. (Foto fornita dal nutrizionista Hou Wenyi)

Di seguito sono riportati pasti leggeri ideati dal nutrizionista Hou Wenyi per frutta e verdura quotidiane. Ogni porzione è inferiore a 100 calorie. Si consiglia di abbinarla a proteine ​​e altri frutti e verdure dopo il pasto per soddisfare i requisiti nutrizionali ed energetici della giornata.

[Ricetta consigliata 1: Frittelle di verdure]

• Ingredienti: 15 grammi di germogli di soia, 15 grammi di carote, 20 grammi di mele, 15 grammi di sedano, 15 grammi di peperoni, 15 grammi di cavolo, 5 grammi di polvere di noci e 1 pezzo di buccia per involtini primavera.

• pratica:

  1. Lavare tutti gli ingredienti, tagliarli a pezzetti e metterli da parte.

  2. Far bollire l'acqua, sbollentare tutti gli ingredienti nell'ordine, scolare l'acqua in eccesso e lasciare raffreddare.

  3. Stendere la pasta per involtini primavera, disporre tutti gli ingredienti in ordine, cospargere con la polvere di noci, arrotolare e mangiare.

• Analisi nutrizionale: questa è una porzione per una persona, con un apporto calorico totale di circa 100 kcal, 3,9 g di proteine, 2,3 g di grassi e 16 g di carboidrati. È possibile integrare l'assunzione di proteine ​​e frutta dopo i pasti.

[Ricetta consigliata 2: Cetriolo ripieno di carne]

• Ingredienti: 45 g di cetriolo, 15 g di carne macinata magra, 15 g di tofu, 15 g di castagne d'acqua, 1 ginkgo e un po' di zenzero.

• pratica:

  1. Lavare il cetriolo e tagliarlo in piccoli pezzi alti circa 4-5 cm. Rimuovere con attenzione i semi al centro per creare un tubo cavo.

  2. Tagliare a pezzetti le castagne d'acqua e il tofu e metterli da parte.

  3. Mettete la carne macinata in una grande ciotola, aggiungete le castagne d'acqua tritate e il tofu, aggiungete sale e zenzero tritato, mescolate bene e lasciate riposare per 10 minuti.

  4. Riempire il centro del cetriolo con il ripieno di carne, lasciandone un po' sporgente dalla superficie. Dopo averlo riempito, metterlo su un piatto.

  5. Infine, mettetelo nella pentola per il riso e fatelo cuocere a vapore per 10 minuti, quindi fatelo sobbollire per un po'.

• Analisi nutrizionale: questa è una porzione per una persona, con un conteggio calorico totale di 45 kcal, 5,1 g di proteine, 1,1 g di grassi e 3,6 g di carboidrati. Dopo i pasti è possibile integrare l'assunzione di proteine, frutta e verdura.

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