Articolo scientifico originale di divulgazione: Idee sbagliate su dieta e perdita di peso

Redattore: Ma Yonglan Revisore: Yang Pengbin

(He Zeshuai) Perdere peso è l'argomento più discusso dopo cena, soprattutto negli ultimi anni. Il nostro tenore di vita e la qualità della vita sono migliorati e molte persone sono diventate obese. Per questo motivo, molte persone si sono unite all'esercito della perdita di peso. Tuttavia, molte persone ricorrono a metodi non scientifici per perdere peso, il che può portare a problemi come l'incapacità di perdere peso, il riacquisto di peso e persino allo sviluppo di malattie sottostanti. La dieta è sempre stata il metodo apparentemente più semplice per perdere peso, ma è anche quello con più insidie. Le persone sanno molto poco su cosa sia un metodo dietetico sano e scientifico. Per questo motivo, questo articolo molto popolare spiega metodi dietetici scientifici attraverso dialoghi tra medici e pazienti, chiarisce i malintesi che si incontrano nelle diete e rende la perdita di peso scientifica e facile.

Ormai perdere peso è un argomento comune e, per Xiao Wang, è anche...

Oggi è un altro giorno per decidere se voglio perdere peso! Questa volta Xiao Wang imparò la lezione e smise addirittura di cenare. Dopo un mese, Xiao Wang ottenne risultati "notevoli" nella perdita di peso, perdendo 10 chilogrammi. Tuttavia, a causa del lungo periodo di digiuno, sviluppò problemi di stomaco. Quando andò in ospedale, il medico disse a Xiao Wang: "La dieta è buona per perdere peso, ma devi imparare a seguire una dieta scientifica, altrimenti sarà molto dannosa per il tuo corpo. Inoltre, non è salutare perdere così tanto peso all'improvviso come hai fatto tu, e il tuo corpo non lo sopporta". Il medico ha continuato dicendo: "Non approviamo le diete monodieta, le diete con deficit energetico elevato e le diete semplici".

"Dottore, cos'è una dieta mono-dieta?"

"Per un periodo di tempo, mangiando uno o pochi tipi di cibo, ad esempio, bevendo solo latte al giorno, mangiando solo mele al giorno o mangiando solo carne e verdure, e alcune persone mangiano anche solo cetrioli e pomodori dalla mattina alla sera. Dobbiamo ricordare che dobbiamo avere alimenti di base, carne, uova, verdure e frutta ogni giorno, questi alimenti possono fornire nutrimento per la nostra sopravvivenza. Carboidrati, proteine, fibre alimentari, minerali, vitamine, grassi, ecc. di cui il nostro corpo umano ha bisogno, qualsiasi mancanza dei quali ci renderà malsani. Ricorda, possiamo ridurre le calorie del cibo, ma non dobbiamo ridurre i tipi di cibo e nutrizione."

"Allora, cos'è una dieta con un grande divario energetico?"

Il dottore rise: "È una dieta come te. Dovresti sapere che gli uomini in genere consumano 2000 calorie al giorno e le donne almeno 1600 calorie. Se non ceni come fai, le calorie che assumi sono troppo poche, molto meno di quelle di cui hai bisogno, quindi il tuo corpo non si adatterà, il che è molto pericoloso. Il nostro peso corporeo è controllato da due ormoni, uno è chiamato peptide cerebrale intestinale e l'altro è la leptina. Dopo la dieta, il peptide cerebrale intestinale viene secreto vigorosamente, quindi il tuo appetito aumenterà, il che ti stimolerà ad avere più fame, motivo per cui è più facile mangiare troppo dopo la dieta. La funzione principale della leptina è quella di regolare il peso corporeo, ridurre l'assunzione di cibo e inibire la sintesi delle cellule adipose, ma si riduce notevolmente dopo la dieta, quindi tutto il cibo che consumi viene immagazzinato come grasso, motivo per cui ingrassi sempre di più. Quindi, mangia finché non sei sazio al 70% ogni giorno".

"Dottore, ho capito. Cos'è una dieta semplice?"

"Questo è facile da capire. Infatti, la maggior parte delle persone ha questo malinteso, che è quello di seguire solo una dieta e non fare esercizio fisico. Anche se mangi solo fino a essere sazio al 70% ogni giorno, il rischio di riprendere peso è comunque molto alto. Pertanto, non credere di poter regolare il tuo metabolismo mangiando, e tanto meno mangiare per diventare un corpo magro. Infatti, l'esercizio fisico costringe il tuo corpo a ridistribuire la capacità di mangiare e, combinato con la dieta, avrai un migliore effetto di perdita di peso e non riprenderai peso facilmente."

"Grazie per la tua divulgazione scientifica. Dopo aver ascoltato la tua spiegazione, ho capito anche come perdere peso scientificamente."

"Di niente. Spero che tu possa perdere peso in modo sano."