Dopo aver mangiato "Umbrella" la ricerca di tendenza online! Non mangiare queste cose con superficialità, possono essere fatali se non stai attento

Oggi

#Una donna ha avuto allucinazioni dopo aver mangiato funghi selvatici e ha continuato a tirare la corda#

Argomenti nell'elenco delle ricerche più gettonate

Ha attirato centinaia di milioni di internauti a guardare

Secondo l'agenzia di stampa Xinhua

A Kunming, nello Yunnan

Una donna ha avuto allucinazioni dopo aver mangiato funghi selvatici riscaldati durante la notte

Ho tirato una corda fino all'ospedale

Molti internauti sono rimasti confusi dall'esecuzione di "Finding You Along the Internet Cable"

Alcuni internauti non sono sorpresi

È ricominciata la "gara annuale dei test antidroga"

Ci sono anche molti amici locali nello Yunnan che condividono le loro esperienze

Non mangiare funghi selvatici con noncuranza, o potresti finire per morire

Da giugno a ottobre ogni anno

Per la gente del posto nello Yunnan, è un momento felice per mangiare funghi

Ma poi sono emerse varie

Notizie su avvelenamento da consumo di funghi selvatici velenosi

Alcuni magici "video allucinogeni" sono frequentemente ricercati

Alcune persone danzavano e dicevano di aver visto fate e nuvole colorate.

Alcune persone possono vedere i propri familiari trasformarsi in pentole a pressione, polpi,

......

Oltre alle allucinazioni

Sono comuni anche i decessi dovuti all'ingestione di funghi velenosi.

Sebbene molte persone dello Yunnan affermino

Un'estate senza mangiare funghi selvatici è incompleta

Ma perché si verificano allucinazioni dopo aver mangiato funghi selvatici?

A cosa dovremmo prestare attenzione quando mangiamo?

Cosa devo fare se vengo avvelenato?

Come preparare il fungo Amanita, conosciuto come il "fungo più velenoso del mondo"

Diamo un'occhiata insieme↓↓

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Perché i funghi provocano allucinazioni? Quali sono gli altri sintomi comuni di avvelenamento?

I funghi che provocano allucinazioni ed esperienze "straordinarie" dopo l'ingestione sono chiamati collettivamente funghi psichedelici. Nel mondo ne esistono circa 200 specie, di cui più di 100 nel mio Paese, distribuite principalmente nel Guangdong, Yunnan, Guizhou, Sichuan, Hunan, Shaanxi, Xinjiang e Tibet.

Il tipo più rappresentativo di funghi allucinogeni appartiene al genere Amanita, e tra questi il ​​più famoso è l'amanita muscaria. Molte persone probabilmente conoscono bene il suo aspetto: il cappello ha un colore che va dal rosso acceso all'arancione o al giallo, con numerose protuberanze bianche. Lo vediamo spesso nelle fiabe, nei film d'animazione e nei giochi di Mario.

(Immagine protetta da copyright dalla galleria, nessuna autorizzazione alla ristampa)

Esiste anche una famiglia molto numerosa di funghi, composta principalmente da funghi dei generi Psilocybe, Pseudoma, Gymnocybe e Conecapdeum. Il principale ingrediente allucinogeno è la psilocibina, una neurotossina con effetti allucinogeni. Nel mio Paese è un farmaco psicotropo di classe I severamente controllato. L'intossicazione da psilocibina è causata dalla stimolazione del sistema nervoso autonomo e dall'inibizione del sistema nervoso motorio, che può causare eccitazione neurale e illusioni sul tempo e sullo spazio, fino alla comparsa di sintomi quali auto-distorsione, deliri e pensiero sdoppiato.

Oltre agli effetti allucinogeni, l'avvelenamento da funghi può causare anche i seguenti sintomi:

Gastroenterite

La malattia solitamente si manifesta da 10 minuti a 6 ore dopo il pasto. I sintomi principali sono nausea acuta, vomito, dolori addominali, diarrea acquosa oppure accompagnati da vertigini, mal di testa e stanchezza generale. In genere, il decorso della malattia è breve, la guarigione è rapida, la prognosi è buona e i decessi sono rari. Tuttavia, nei casi più gravi si possono verificare vomito di sangue, disidratazione, squilibrio elettrolitico, coma e insufficienza d'organo, che possono portare alla morte.

emolitico

La malattia si manifesta solitamente da 6 a 12 ore dopo il pasto. Oltre a sintomi quali nausea e vomito, dolori addominali o mal di testa, irritabilità, la tossina contenuta nel fungo del cervo può causare danni ai globuli rossi. Entro 1 o 2 giorni, si manifesteranno rapidamente sintomi emolitici dovuti alla massiccia distruzione dei globuli rossi da parte delle tossine. Le principali manifestazioni sono anemia acuta, ittero, emoglobinuria, epatomegalia e splenomegalia. Nei casi gravi, i pazienti possono soffrire di polso debole, convulsioni, allucinazioni e sonnolenza e possono morire a causa di gravi danni al fegato e ai reni e di insufficienza cardiaca.

Danni al fegato

Questo è il principale tipo di morte causato dall'avvelenamento da funghi velenosi. L'Amanita phalloides agisce direttamente sui nuclei delle cellule epatiche, causandone una rapida necrosi cellulare, che è una delle principali cause di morte nelle vittime avvelenate. I sintomi possono includere ingrossamento del fegato, ittero, funzionalità epatica anormale, emorragia estesa, coma epatico, oliguria, anuria, irritabilità e persino coma, convulsioni e shock. Il decorso della malattia è lungo e la condizione è complicata e pericolosa. Se il soccorso non avviene in modo tempestivo, il tasso di mortalità può arrivare fino al 60-80%.

Insufficienza respiratoria e circolatoria

Questo tipo di avvelenamento da funghi velenosi provoca principalmente insufficienza respiratoria e circolatoria. È causata principalmente dall'avvelenamento da un fungo nero dalle pieghe poco diffuse. I sintomi principali sono miocardite tossica, insufficienza renale acuta e paralisi respiratoria.

Dermatite fotoallergica

Ad esempio, l'orecchio nero corto e il giroscopio di gomma (noto anche come fungo bocca di maiale) contengono sostanze fotosensibilizzanti chiamate porfirine. Quando le tossine vengono assorbite attraverso il tratto digerente ed entrano nel corpo umano, possono aumentare la sensibilità delle cellule umane alla luce solare. La dermatite si manifesta in tutte le parti esposte alla luce solare e provoca rossore, gonfiore, febbre bruciante e dolore pungente. Il periodo di incubazione è relativamente lungo e la malattia si manifesta solitamente 1 o 2 giorni dopo l'ingestione. Inoltre, alcuni pazienti manifestano anche sintomi gastrointestinali come leggera nausea, vomito, dolore addominale e diarrea.

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Se vuoi mangiare in tutta tranquillità, ricorda questi punti

Che aspetto hanno i funghi velenosi?

La canzone "Ombrelli rossi e pali bianchi, sdraiamoci insieme sulla tavola dopo aver mangiato..." è profondamente radicata nel cuore delle persone, ma in realtà i funghi selvatici velenosi non sono solo "ombrelli rossi" e "pali bianchi". Nel mio Paese, i vari tipi di funghi che causano la morte per ingestione accidentale sono principalmente Amanita altamente velenosa, la maggior parte dei quali sono "ombrelli grigi", "ombrelli bianchi" e "ombrelli gialli". Ad esempio: l'Amanita maculata grigia, l'Amanita mortale, l'Amanita dalla testa gialla e la mosca Amanita sopra menzionate.

Per aiutare tutti a riconoscere più chiaramente i funghi e a mangiarli in tutta tranquillità, l'Istituto di botanica di Kunming, l'Accademia cinese delle scienze e lo Yunnan Key Laboratory of Fungal Diversity and Green Development hanno recentemente pubblicato congiuntamente il libro "Common Poisonous Fungi (Poisonous Mushrooms) in Yunnan 2022 Edition".

Inoltre, funghi velenosi sono comuni nella Cina settentrionale, meridionale, nordorientale, centrale, nel Sichuan, a Chongqing, nello Zhejiang e in altre località. Tutti dovrebbero prestare attenzione alle ultime notizie rilasciate dai dipartimenti competenti in qualsiasi momento e fare attenzione a identificarle!

Esistono due standard d'oro per stare lontani dai funghi velenosi

Il primo gold standard: i funghi con un cappello in testa (berretto), una gonna attorno alla vita (anello) e scarpe ai piedi (trapezi) sono per lo più velenosi, quindi cercate di non mangiarli!

Il secondo gold standard: non mangiare funghi che non conosci! Mangia solo funghi commestibili che conosci!

Questi metodi di "rilevamento della droga" non sono affidabili

I funghi belli o dai colori vivaci sono velenosi?

Secondo Yang Zhuliang, ricercatore presso l'Istituto di botanica di Kunming dell'Accademia cinese delle scienze, attualmente si conoscono più di 900 specie commestibili di funghi e più di 400 specie velenose. Tra i funghi commestibili ci sono specie dai colori più vivaci, mentre tra i funghi velenosi ci sono solo più di 50 specie dai colori vivaci. La maggior parte di essi non presenta colori vivaci e risultano poco appariscenti. Per questo motivo, non si dovrebbero usare colori vivaci per distinguere i funghi velenosi.

Ad esempio, i finferli, i funghi rossi e i funghi dalla testa blu sono tutti funghi commestibili dai colori vivaci ma non tossici, mentre l'agarico bianco, simile al fungo ostrica, è un fungo altamente velenoso.

I funghi mangiati dagli insetti non sono velenosi?

Si potrebbe pensare che i funghi mangiati dagli insetti siano sicuri, ma i funghi che nemmeno gli insetti mangiano sono necessariamente velenosi. Infatti, le caratteristiche fisiologiche degli esseri umani e degli insetti sono molto diverse. Le cose che non sono tossiche per gli esseri umani possono esserlo per gli insetti; Al contrario, le cose che non sono tossiche per gli insetti possono esserlo per gli esseri umani. Pertanto, non è scientifico identificarlo basandosi esclusivamente sulla presenza di insetti sulla superficie.

Per stabilire se sono tossici, mettere i funghi in ammollo in acqua e vedere se l'acqua è limpida?

L'acqua diventa torbida a causa della polpa dei funghi, che può essere o meno velenosa, e molti funghi velenosi non diventano torbidi dopo essere stati immersi nell'acqua.

I funghi che diventano neri se cucinati con aglio, riso o argento sono velenosi?

Alcuni alimenti diventano neri se cucinati con i funghi e non devono essere mangiati. Oltre all'aglio, al riso e alle posate, anche i funghi velenosi e altri alimenti possono causare reazioni simili. Ad esempio, il fungo nero velenoso ha un aspetto e un ambiente di crescita molto simili a quelli del fungo nero. L'acqua diventerà nera quando la si lava e, se si frigge con le uova, anche le uova diventeranno nere. Tuttavia, alcuni funghi sono molto velenosi e non reagiscono agli utensili d'argento, né diventano neri. Pertanto, questo metodo per identificare i funghi velenosi non è consigliabile e, se i funghi non diventano neri durante la cottura, potrebbero essere anch'essi funghi velenosi.

Il riscaldamento prolungato ad alte temperature e la cottura con aglio e zenzero possono uccidere i virus?

La stabilità termica delle tossine contenute nei diversi funghi velenosi è diversa. Le tossine di alcuni funghi velenosi possono essere distrutte tramite riscaldamento, ma le tossine dei funghi altamente velenosi, in particolare dell'Amanita phalloides, sono molto stabili e resistenti al calore. La bollitura o l'essiccazione non possono distruggere o eliminare le tossine. Sebbene l'aglio e lo zenzero abbiano alcuni effetti battericidi, non sono in grado di detossificare i funghi velenosi.

I funghi sono amici o nemici? Anche i biologi più esperti hanno spesso bisogno dell'ausilio di strumenti di laboratorio professionali per effettuare identificazioni accurate. Per i non professionisti è difficile identificare con precisione i funghi velenosi basandosi esclusivamente sull'esperienza, sulla forma, sull'odore, sul colore e su altre caratteristiche esteriori.

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Cosa devo fare se mangio accidentalmente funghi velenosi?

Molti internauti hanno pensato che fosse divertente avere allucinazioni dopo aver mangiato funghi e hanno persino pensato di provarci. Gli esperti vi ricordano di non sottovalutare i funghi velenosi. Non esiste un antidoto specifico per l'avvelenamento da funghi velenosi e i soggetti affetti da patologie gravi potrebbero morire. Se sospetti un avvelenamento, ricorda i seguenti consigli:

1. Indurre il vomito o la catarsi: indurre il vomito il prima possibile quando la persona avvelenata è cosciente. È possibile indurre il vomito premendo la gola con le dita o premendo la radice della lingua con un utensile (bacchette, cucchiaio, ecc.). È possibile ripetere questa operazione più volte e provare a vomitare il contenuto dello stomaco per ridurre l'assorbimento delle tossine e attenuare il grado di avvelenamento. Dopo aver indotto il vomito, è meglio far bere al paziente una piccola quantità di acqua salata e zuccherata per reintegrare i liquidi corporei persi ed evitare che la disidratazione provochi uno shock. Se la diarrea è lieve, è possibile assumere una piccola quantità di lassativi per accelerare l'eliminazione delle tossine.

2. Consultare immediatamente un medico: in caso di avvelenamento, recarsi in un normale ospedale per le cure necessarie oppure chiamare il numero di emergenza 120.

3. Conservare campioni di funghi velenosi come riferimento per i professionisti durante la cura dei pazienti: è meglio scattare foto dei funghi che si mangiano e portare con sé campioni dei funghi rimanenti che si mangiano.

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Perché i funghi velenosi sono così potenti? Gli scienziati hanno scoperto il gene chiave

Il fungo Amanita, altamente tossico e contenente amatossina, è noto come "il fungo più velenoso del mondo". La stragrande maggioranza dei casi di avvelenamento mortali è causata da questo tipo di fungo. Di recente, i ricercatori dell'Istituto di botanica di Kunming, dell'Accademia cinese delle scienze, hanno compiuto nuovi progressi nella ricerca sul meccanismo di sintesi delle tossine ciclopeptidiche dell'Amanita provenienti da funghi velenosi. Hanno scoperto due nuovi geni chiave, P450-29 e FMO1, per la sintesi dei ciclopeptidi dell'Amanita, aumentando il numero di geni noti per la sintesi delle tossine dagli originali 2 a 4 e acquisendo una comprensione più approfondita del percorso di biosintesi dei ciclopeptidi dell'Amanita.

Secondo Luo Hong, primo autore dello studio e ricercatore associato presso l'Istituto di botanica di Kunming, Accademia cinese delle scienze, i geni chiave scoperti questa volta sono diverse ossigenasi, responsabili dell'introduzione di atomi di ossigeno in siti chiave dell'amatossina, come l'isoleucina C-5 e la prolina C-4. La mancanza di questi atomi di ossigeno farà sì che l'attività della tossina diminuisca di oltre 1.000 volte.

I ricercatori hanno scoperto che l'amatossina non è un'esclusiva dei funghi Amanita. Lo studio ha confermato per la prima volta che nell'ordine delle Agaricaceae, nonostante Amanita, Capsules e Agaricus siano lontanamente imparentati, la base genetica per la loro produzione di tossine amatossina è coerente. Nel corso dell'evoluzione, la capacità di sintesi delle tossine di questi tre principali tipi di funghi varia. Tra queste, la migliore è l'Amanita. Il suo percorso di biosintesi del ciclopeptide dell'amanita ha prodotto numerose innovazioni e la sua capacità di produrre tossine è aumentata di migliaia e milioni di volte, rendendolo a pieno titolo il re dei funghi velenosi.

I funghi sono deliziosi ma nascondono anche dei pericoli

Ricordati di non raccogliere o mangiare a caso

Una volta che si manifestano i sintomi dell'avvelenamento

Consultare un medico il prima possibile

Non ritardare il trattamento

Fonte: Science and Technology Daily, elaborato a partire da Xinhuanet, Yunnan Provincial Center for Disease Control and Prevention, Yunnan Provincial Health Commission, Xinhua News Agency Weibo, China Science Daily, China Daily, Guokr, Science Popularization China e precedenti resoconti di questo quotidiano, ecc.

◎ Rapporto completo di Zhang Shuang del Science and Technology Daily

Redattore: Zhang Shuang

Recensione: Yue Liang

Giudice finale: Wang Tingting