Rispondendo alle domande dei giornalisti sulla "Sicurezza alimentare dei bambini"

Di recente, il Legal Daily ha pubblicato un articolo sulla "Sicurezza alimentare dei bambini", che è stato ripubblicato dall'account Weibo ufficiale del People's Daily, in cui sono state citate alcune mie opinioni. Ma sfortunatamente l'orientamento generale dell'articolo è sbagliato e continua a richiedere l'istituzione di standard specifici. Ho quindi pubblicato le domande del giornalista e le risposte complete (originali e non modificate) per vostra consultazione.

Estratto dal rapporto: Molti esperti del settore intervistati dai giornalisti hanno sottolineato che attualmente il mio Paese non ha una categoria speciale "alimenti per bambini". Il "cibo per bambini" non è soggetto a leggi e regolamenti specifici né a standard nazionali di sicurezza alimentare, ed è più simile a uno strumento di marketing. Chiediamo una maggiore supervisione, stabilendo standard alimentari adeguati per gli "alimenti per bambini" e aumentando la soglia di ingresso; Allo stesso tempo, rafforzare l'educazione nutrizionale dei genitori attraverso molteplici canali per consentire loro di scegliere razionalmente gli alimenti realmente adatti ai propri figli.

1. Cosa pensi del boom del mercato degli alimenti per bambini? Secondo lei, gli attuali prodotti alimentari per bambini possono davvero soddisfare le esigenze di una crescita sana dei più piccoli?

Risposta: Gli alimenti per bambini non sono una categoria alimentare, bensì alimenti "commercializzati per bambini". Tra gli alimenti simili ci sono quelli per anziani, donne incinte, adolescenti, ecc. Il motivo per cui sono così popolari è, ovviamente, il prezzo elevato e la facilità con cui si guadagna. La segmentazione del mercato è una strategia di marketing comune.

Gli alimenti esistenti (compresi i normali alimenti per adulti) possono soddisfare pienamente le esigenze di sviluppo dei bambini, ma i genitori devono sceglierli e abbinarli in modo ragionevole. Questo principio di base si applica in realtà agli adulti e ai bambini, fatta eccezione per i neonati.

2. L'indagine ha rilevato che alcuni prodotti alimentari per bambini esistenti si basano esclusivamente su confezioni carine, forme e altri elementi di design per riportare la dicitura "cibo per bambini" nel nome del prodotto, invogliando così i bambini e i loro genitori ad acquistarlo. Tuttavia, spesso questi prodotti non contengono ingredienti significativamente diversi da quelli degli alimenti per adulti. Cosa pensi di questo fenomeno? Ciò significa che la soglia per i cosiddetti "alimenti per bambini" è troppo bassa?

Risposta: Come accennato in precedenza, trattandosi di un concetto di marketing, non vi è alcun problema se la soglia è troppo bassa. La sua soglia è la stessa di quella del cibo comune. Io compro semplicemente cibo per adulti per mia figlia e lei mangia quello che mangio io.

3. Attualmente esistono anche standard nazionali chiari per gli alimenti a base di latte in polvere, etichettati in modo chiaro per i neonati e i bambini. Ad esempio, nel marzo 2021, la Commissione sanitaria nazionale ha emanato tre standard: "National Food Safety Standard for Infant Formula", "National Food Safety Standard for Older Infant Formula" e "National Food Safety Standard for Toddler Formula". Per questo motivo, il latte in polvere è sottoposto in una certa misura a severi controlli e ispezioni di qualità. Rispetto al latte in polvere, altri cosiddetti alimenti per bambini non sono soggetti a restrizioni standard nazionali, il che comporta in realtà una mancanza di supervisione? C’è bisogno di standard nazionali più professionali e mirati per l’alimentazione dei bambini?

A: “Non esistono standard di sicurezza alimentare per i bambini” è un grave fraintendimento del sistema normativo alimentare. In passato, i deputati dell'NPC e i membri del CPPCC menzionavano spesso questo "standard di sicurezza alimentare per bambini". In realtà, questo è inutile e uno spreco di tempo e denaro. Da un punto di vista professionale, non è possibile trovare indicatori di sicurezza (inclusi gli additivi) diversi da quelli degli alimenti comuni.

Anche il cosiddetto "non sano" rientra nella categoria dell'alimentazione, ed è una questione di ragionevole combinazione e consumo moderato. Non bisogna sempre pensare che usare gli standard di sicurezza alimentare per risolvere tutti i problemi non farà altro che rendere le cose più caotiche.

4. Considerando l'attuale caos nel mercato degli alimenti per bambini, sotto quali aspetti ritieni che si dovrebbero apportare miglioramenti?

Risposta: Secondo la mia opinione personale, la prima cosa è regolamentare le attività di marketing rivolte ai bambini, e la seconda è educare i consumatori, in particolare i genitori, su come scegliere e come abbinare. Il problema dell'alimentazione dei bambini non riguarda tanto la sicurezza, quanto piuttosto il fatto che mangiano troppo o in modo non equilibrato.

I problemi di sicurezza possono essere imputati ai produttori e alle autorità di regolamentazione, ma i problemi nutrizionali sono colpa nostra. A tutti piace dare la colpa agli altri e non sono disposti ad ammettere i propri problemi.

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poscritto. Pensateci: entriamo in un supermercato e prendiamo sullo scaffale il “cibo per bambini”. Quindi rispondi: gli adulti possono mangiare questi “cibi per bambini”? I bambini possono mangiare gli avanzi del “cibo per adulti”? Ora dimmi, cos'è il cibo per bambini?

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©Riferimento Dieta

Dottor Kai Zhong

Narratore senior di barzellette sulla scienza alimentare

Consulente scientifico di Guokr.com

Membro del comitato permanente della sezione di comunicazione sanitaria dell'Associazione cinese di medicina preventiva