Qual è la differenza tra il latte di soia nero e il latte di soia? Quali sono i benefici del bere latte di soia nero?

I fagioli neri sono ricchi di sostanze nutritive: contengono proteine, grassi, carboidrati, vitamine B1, B2, niacina, carotene, nonché calcio, ferro, potassio e altri minerali. I fagioli neri sono particolarmente ricchi di proteine, più di carne, uova e latte, e sono noti come i re delle proteine ​​vegetali. Qual è la differenza tra il latte di soia nero e il latte di soia? Per sfogliare e imparare, apri l'articolo qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è la differenza tra il latte di soia nero e il latte di soia?

2. Quali sono i benefici del bere latte di soia nero?

3. Come preparare il latte di soia nero

Qual è la differenza tra il latte di soia nero e il latte di soia?

1. Fagioli neri: i fagioli neri sono un tipo di fagiolo dal sapore dolce e dalla consistenza piatta. Hanno effetti benefici nel nutrire lo yin e i reni, favorendo la circolazione sanguigna e la diuresi, migliorando la vista ed eliminando i reumatismi. Dopo averlo trasformato in latte di soia, può aiutare a reintegrare e trattare sintomi quali insufficienza renale, deficit renale e insufficienza renale cronica.

2. Soia: la soia è nota per essere una riserva di proteine. Come si può notare, la soia è ricca di proteine ​​vegetali, paragonabili a quelle delle uova, del latte, ecc. Pertanto, trasformandola in latte di soia è possibile preservare più efficacemente la salute dell'organismo.

3. Il latte di soia contiene una piccola quantità di carotene, mentre il latte di soia nero è ricco di clorofilla e melanina.

4. La soia e i fagioli neri contengono più o meno gli stessi nutrienti, ma il contenuto di proteine, potassio, vitamine, ecc. nei fagioli gialli è più alto rispetto a quello dei fagioli neri.

5. Il latte di soia nera è più efficace della soia nell'eliminare il calore, favorire la diuresi e l'azione antiossidante.

6. I fagioli neri contengono l'elemento minerale cromo, che può regolare efficacemente il tasso di metabolismo dello zucchero nel sangue. Anche i pazienti diabetici possono berlo con sicurezza.

7. La buccia dei fagioli neri è anche ricca di antocianine e carotenoidi, molto efficaci nell'inibire l'arteriosclerosi.

8. Il latte di soia nero è ricco di fitoestrogeni e si ritiene che abbia effetti benefici contro il cancro.

9. Il latte di soia nero è ricco di vitamine, che possono abbellire la pelle. Inoltre, la fibra grezza in esso contenuta può anche aiutare la motilità gastrointestinale, migliorando così la stitichezza.

10. Il latte di soia nero contiene principalmente acidi grassi insaturi, che possono soddisfare l'assorbimento dei grassi da parte dell'organismo e abbassare il colesterolo nel sangue. Il suo valore nutrizionale è molto più elevato di quello del latte di soia gialla.

Quali sono i benefici del bere latte di soia nero?

1. Bere latte di soia nero può aiutarti a perdere peso

Le proteine ​​contenute nei fagioli neri aiutano a rallentare il metabolismo del fegato, a ridurre la produzione di vari acidi grassi e di colesterolo e a raggiungere l'obiettivo di ridurre la percentuale di grasso corporeo. Rispetto alla soia, i fagioli neri hanno un effetto più evidente nell'abbassare il colesterolo. Inoltre, i fagioli neri possono anche prevenire in una certa misura le malattie cardiache e il cancro.

2. Bere latte di soia nera può migliorare la bellezza

I fagioli neri sono ricchi di sostanze nutritive: contengono proteine, grassi, carboidrati, vitamine B1, B2, niacina, carotene, nonché calcio, ferro, potassio e altri minerali. I fagioli neri sono particolarmente ricchi di proteine, più di carne, uova e latte, e sono noti come i re delle proteine ​​vegetali.

3. Il latte di soia nera favorisce l'ovulazione ed è ottimo per la preparazione alla gravidanza

Poiché i fagioli neri sono ricchi di estrogeni, bere latte di soia nera può ispessire la parete uterina, favorendo il concepimento anticipato.

Come preparare il latte di soia nero

1. Lavare i fagioli neri per rimuovere polvere e impurità. Utilizzare un contenitore in modo che l'acqua di ammollo sia 2-3 cm più alta rispetto ai fagioli. Lo conservo direttamente in frigorifero durante la notte e inizio a spremere il giorno dopo. Scolare l'acqua utilizzata per l'ammollo dei fagioli neri e sciacquarli con acqua pulita. I fagioli neri che hanno assorbito l'acqua sono carnosi e sembrano perle nere lucenti.

2. Aggiungere 1000 cc di acqua ai fagioli neri e frullarli a pezzetti utilizzando uno spremiagrumi o un frullatore.

3. Io utilizzo un robot da cucina, quindi aggiungo l'acqua a più riprese e frullo lentamente i fagioli neri in modo uniforme.

4. Dopo averlo sbattuto, versatelo in una pentola profonda e in un sacchetto per il latte di soia e preparatevi a strizzarlo.

5. Pentola profonda e sacchetti per il latte di soia. I sacchetti di latte di soia possono essere acquistati nei negozi di alimentari o nei supermercati del nord e del sud.

6. Versare il latte di soia tritato nel sacchetto del latte di soia.

7. Per preparare il latte di soia, preparare 500 cc di acqua e portarla a ebollizione.

8. Iniziare a strizzare il latte di soia. Aggiungere i restanti 500 cc di acqua poco alla volta nel sacchetto del latte di soia e strofinare per eliminare l'acqua.

9. Cerca di spremere fuori quanta più acqua possibile!

10. I residui dei fagioli neri dopo la spremitura sono molto nutrienti. Non buttarli via. Puoi usarli per preparare spuntini o pancake. Io li uso direttamente per fare le crocchette. Se non hai bisogno di utilizzarlo subito, puoi metterlo in un sacchetto e congelarlo in frigorifero. Cercate di utilizzarlo entro 3-4 giorni, altrimenti sarà un peccato sprecarlo.

11. Versare il latte di soia crudo strizzato nell'acqua bollente. Se vuoi che abbia un sapore migliore, puoi usare un filtro quando lo versi, il che renderà il sapore più delicato.

12. Quando il latte di soia crudo bolle leggermente, abbassare la fiamma e lasciar sobbollire lentamente. Mescolare durante la cottura per evitare che il composto si attacchi alla pentola o che si formi odore di bruciato. Durante la cottura si formeranno delle bolle che potranno essere eliminate in qualsiasi momento. Il tempo di cottura è di circa 40 minuti e negli ultimi 5 minuti è possibile aggiungere zucchero a piacere. È possibile averlo anche senza zucchero.

13. Dopo la cottura, lasciare raffreddare il latte di soia nero e poi metterlo in frigorifero per gustarlo meglio. La conservabilità è di circa 3 giorni.