Perché l'autunno è il periodo adatto per preparare la pasta di pere autunnale? Cos'è la pasta di pere autunnale?

La pasta di pere autunnali è realizzata utilizzando come materia prima principale pere autunnali accuratamente selezionate. A seconda delle diverse esigenze, viene combinato con erbe medicinali cinesi che hanno la funzione di alleviare la tosse, rimuovere il catarro, favorire la salivazione e inumidire i polmoni, come datteri rossi, rehmannia cruda, radice di kudzu, ravanello, ophiopogon, nodi di radice di loto, zenzero vecchio, fritillaria, miele e altre materie prime sia medicinali che commestibili. È una bevanda medicinale preparata con cura. Perché l'autunno è il periodo adatto per preparare la pasta di pere autunnale? Diamo un'occhiata più da vicino!

Contenuto di questo articolo

1. Perché l'autunno è il periodo adatto per la pasta di pere autunnale?

2. Che cos'è la pasta di pere autunnale?

3. Tabù della pasta di pere autunnale

Perché l'autunno è adatto alla pasta di pere autunnale

Dal punto di vista della medicina tradizionale cinese, l'autunno rappresenta il punto di svolta del cambiamento climatico.

Il clima è diventato notevolmente più fresco, con una grande escursione termica tra mattina e sera, il che rende più facile prendersi raffreddore e tosse. Alcune persone potrebbero addirittura soffrire di diarrea e disturbi gastrointestinali. La medicina tradizionale cinese ritiene che un eccesso di qi polmonare possa sopprimere il legno del fegato, quindi è possibile utilizzare più acidità per rafforzare il legno del fegato, mentre l'acido e il dolce possono trasformare il sangue. Pertanto, il consumo di cibi più acidi può stimolare l'organismo a secernere più liquidi corporei, riducendo così la secchezza e idratando i polmoni. Il famoso esperto di medicina cinese Fan Zhenglun una volta disse: l'aria autunnale è collegata al qi dei polmoni. L'autunno è la stagione in cui il qi e il sangue si muovono verso l'interno. La medicina cinese afferma che i polmoni sono responsabili della regolazione del flusso del qi e del sangue, contribuendo così a far sì che il qi e il sangue dall'esterno verso l'interno. In autunno è meglio mangiare un po' di composta di pere autunnali. Come tutti sappiamo, il qi dorato e quello autunnale delle pere sono i più pesanti. I fiori del pero sono bianchi e la medicina cinese afferma che "il bianco entra nei polmoni". Le pere hanno l'effetto di idratare i polmoni e dissetare. Può entrare nel meridiano del polmone, aiutare il qi e il sangue a scendere rapidamente e a spostarsi dall'esterno all'interno. Quando arriva l'inverno, il Qi e il sangue sono ormai entrati nel corpo. Se mangi cibo nutriente, questo potrà circolare completamente e rigenerare il Qi e il sangue, preparandoti per la primavera imminente.

Cos'è la pasta di pere autunnale?

Ingredienti principali della pasta di pere autunnale: 6 pere neve, 20 grammi di polpa di giuggiole, 25 grammi di zucchero di canna, 15 grammi di fettine di zenzero, 150 grammi di miele, 10 grammi di polvere di Fritillaria e 2 grammi di liquirizia. La pasta di pere autunnali è realizzata utilizzando come materia prima principale pere autunnali accuratamente selezionate. A seconda delle diverse esigenze, viene combinato con erbe medicinali cinesi che hanno la funzione di alleviare la tosse, rimuovere il catarro, favorire la salivazione e inumidire i polmoni, come datteri rossi, rehmannia cruda, radice di kudzu, ravanello, ophiopogon, nodi di radice di loto, zenzero vecchio, fritillaria, miele e altre materie prime sia medicinali che commestibili. È una bevanda medicinale preparata con cura.

Analisi degli effetti della pasta di pere autunnali: la pera autunnale ha un sapore agrodolce ed è fredda. Può produrre liquidi e dissetare, idratare i polmoni e pulire il cuore, nonché disintossicare l'intestino. Può ottenere gli effetti di inumidire i polmoni e alleviare la tosse, eliminare il calore e sciogliere il catarro, e calmare la mente. Tra gli ingredienti rimanenti. I datteri rossi reintegrano il sangue, lo zenzero vecchio riscalda lo stomaco, il miele nutre la mente, il succo di radice di loto, la radice di kudzu, ecc. favoriscono la salivazione. La pasta di pere autunnali bollita ha l'effetto di inumidire i polmoni, alleviare la tosse, favorire la salivazione e alleviare il mal di gola. Viene utilizzato contro la tosse e la mancanza di respiro, l'espettorato denso, il senso di pienezza e congestione toracica, la secchezza delle fauci e della gola, l'irritabilità e la raucedine causate dalla carenza di yin e dal calore polmonare. È particolarmente indicato per chi soffre di tosse cronica causata dal calore polmonare e dai danni allo yin.

Tabù della pasta di pere autunnale

Con l'avvicinarsi dell'autunno e il clima sempre più secco, alcune persone mettono sulla scrivania una bottiglia di composta di pere autunnali. Possono berlo in qualsiasi momento come una bevanda che rinfresca la mente e idrata i polmoni. Tuttavia, gli esperti ricordano a tutti che la pasta di pere autunnale non può essere consumata come bevanda. Le persone con mani e piedi freddi o feci molli non devono assumerlo. La pasta di pere autunnali ha le seguenti funzioni: favorisce la produzione di liquidi, riduce il fuoco, nutre lo yin, idrata i polmoni e ferma la tosse e il sanguinamento. Questo perché la pasta contiene medicinali freschi, nutrienti e che producono fluidi. Ad esempio, la pera autunnale è fredda per natura, mentre l'Ophiopogon japonicus è fredda per natura e può nutrire lo yin e favorire la produzione di liquidi, inumidire i polmoni e purificare il cuore. Lo stesso vale per Rehmannia glutinosa, Pueraria lobata e Fritillaria thunbergii. Pertanto, le persone con milza e stomaco deboli, mani e piedi freddi e feci molli non dovrebbero mangiare la pasta di pere autunnali, per evitare di peggiorare i sintomi della carenza e del raffreddore e di aumentare il rischio di diarrea. Anche i pazienti con tendenza ad arrabbiarsi, feci secche e tosse non dovrebbero mangiare troppo.