Quali sono i benefici del consumo regolare di melone invernale? Il melone invernale è un alimento fresco?

Il melone invernale è l'unico ortaggio che non contiene grassi ed è noto come "melone dimagrante". "Shennong's Herbal Classic" riporta che "l'uso a lungo termine può rendere il corpo leggero e resistente all'invecchiamento". Nel "Compendio di Materia Medica" di Tao Hongjing si legge: "Il melone invernale favorisce la minzione e cura il gonfiore addominale". Questo è sufficiente per dimostrare quanto sia utile per noi. È anche un tipo di cibo che conosciamo. Gli acidi grassi insaturi contenuti nel melone invernale possono rendere il viso roseo e lucido, la pelle tenera e liscia e i capelli neri e lucenti. Dimmi solo se ti piace o no!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del consumo regolare di melone invernale?

2. Il melone invernale è fresco in natura?

3. Come cucinare il melone invernale brasato

Quali sono i benefici del consumo regolare di melone invernale?

Il melone invernale è ricco di proteine, grassi, ureasi, saponine, vitamine del gruppo B e così via. I grassi contenuti nel melone invernale sono principalmente acidi grassi insaturi, il cui componente principale è l'acido linoleico, che può abbassare il colesterolo e i trigliceridi nel sangue umano e aiutare a prevenire e curare le malattie coronariche.

La trigonellina presente nel melone invernale si trova principalmente nella polpa del melone invernale. Può aiutare il metabolismo dell'organismo e inibire la conversione degli zuccheri in grassi, che è anche una delle funzioni dimagranti e ipolipemizzanti del melone invernale. Il torsolo del melone invernale contiene acido oleico, che ha l'attività di inibire la deposizione di melanina nel corpo ed è un buon ingrediente idratante e di bellezza.

Gli acidi grassi insaturi contenuti nel melone invernale possono rendere il tuo viso roseo e lucente, la tua pelle morbida e liscia e i tuoi capelli neri e lucenti.

Il melone invernale è l'unico ortaggio che non contiene grassi ed è noto come "melone dimagrante". "Shennong's Herbal Classic" riporta che "l'uso a lungo termine può rendere il corpo leggero e resistente all'invecchiamento". Nel "Compendio di Materia Medica" di Tao Hongjing si legge: "Il melone invernale favorisce la minzione e cura il gonfiore addominale". Molti libri successivi di erboristeria affermano anche che ha l'effetto di ridurre il gonfiore, eliminare il calore e le tossine e favorire la minzione. Il melone invernale contiene acido succinico, molto efficace nel prevenire l'aumento di peso e nel migliorare la forma fisica. Le vitamine del gruppo B contenute nel melone invernale possono accelerare la conversione degli zuccheri e dell'amido in energia termica, riducendo così il grasso corporeo e favorendo la perdita di peso. Mangiare regolarmente melone invernale in primavera e in estate fa molto bene alla salute, soprattutto alle persone in sovrappeso.

L'intero corpo del melone invernale può essere utilizzato come medicina: la buccia del melone invernale è diuretica, riduce il gonfiore, elimina il calore e allevia il caldo estivo, ed è spesso utilizzata per edemi e debolezza fisica, e può anche essere usata per promuovere l'allattamento; i semi di melone invernale hanno l'effetto di liberare i polmoni e sciogliere il catarro, favorendo l'umidità e l'espulsione del pus, e sono usati contro la tosse da calore polmonare, la leucorrea, ecc.; la polpa del melone invernale ha effetti diuretici, purificanti, eliminanti il ​​catarro e disintossicanti e può curare edemi, tosse e asma, caldo estivo, sete, diarrea, emorroidi, ecc. e può anche disintossicare l'alcol e l'avvelenamento da pesce, ecc.

Il melone invernale è molto ricco di fibre alimentari: ne contiene circa 0,9 grammi ogni 100 grammi. Le moderne ricerche mediche dimostrano che le fibre alimentari possono abbassare il colesterolo, i lipidi nel sangue e prevenire l'aterosclerosi. La fibra grezza contenuta nel melone invernale è in grado di stimolare la peristalsi intestinale ed espellere il più rapidamente possibile le sostanze cancerogene accumulate nell'intestino.

Il melone invernale è un alimento fresco?

Gli esperti di nutrizione affermano che il melone invernale è un alimento fresco ed è adatto al consumo di verdure fresche in estate. Il melone invernale ha questa caratteristica. Ha l'effetto di favorire l'idratazione e dissetare, favorire la diuresi e la disintossicazione, nonché di allontanare il calore e alleviare la calura estiva.

Come preparare il melone invernale brasato

Ingredienti: 500 g di melone invernale, olio, sale, pepe, anice stellato, 10 g di cipollotto, succo di zenzero, salsa piccante, salsa di soia, peperoncino rosso essiccato, essenza di pollo, zucchero q.b.

pratica:

1. Sbucciare il melone invernale e con un cucchiaio estrarre la polpa per utilizzarla in seguito.

2. Tagliare il melone invernale a pezzi spessi e metterli da parte.

3. Tagliare il cipollotto in pezzi lunghi e metterli da parte.

4. Aggiungere l'olio in un wok, aggiungere i grani di pepe, i grani di pepe di Sichuan e l'anice stellato e friggere a fuoco basso finché non saranno fragranti.

5. Dopo aver fritto il condimento, aggiungere il peperone rosso essiccato e gli spicchi di cipollotto per esaltarne l'aroma.

6. Aggiungere i cubetti di melone invernale e far saltare in padella.

7. Aggiungere lo zucchero, il sale e la salsa di soia e soffriggere.

8. Aggiungere il succo di zenzero Jiushun.

9. Aggiungere la salsa piccante.

10. Mescolare il condimento in modo uniforme per ricoprire il melone invernale.

11. Aggiungere la giusta quantità di acqua.

12. Coprite e lasciate sobbollire il melone invernale finché non sarà saporito.

13. Quando la zuppa diventa densa, aprire il coperchio della pentola, aggiungere l'essenza di pollo per insaporire e servire.