Ispezione del Dipartimento della Salute: 5 polpette contengono il farmaco proibito cloramfenicolo

Si è scoperto che le polpette tanto amate dai cinesi contengono droghe proibite! La Food and Drug Administration e il Department of Health del Department of Health hanno implementato il 101° "Monitoring Program for Residues of Animal Drugs in Commercially Available Foods". A giugno e luglio sono stati campionati e analizzati in totale 92 prodotti avicoli e di bestiame disponibili in commercio e i risultati hanno mostrato che 11 di essi non rispettavano le normative. La maggior parte degli articoli non qualificati erano polpette e 5 di essi contenevano "cloramfenicolo", che non dovrebbe essere utilizzato.

Le polpette sono un alimento comunemente consumato in Cina, ma l'ultima ispezione casuale del Dipartimento della Salute sugli alimenti disponibili in commercio ha rilevato che ben 5 campioni contenevano farmaci proibiti. (Fotografia di Luo Huiwen)

La Food and Drug Administration ha affermato che i campioni prelevati in modo casuale includevano 25 polli neri, 10 di latte vaccino, 12 di latte di capra, 24 polpette, 16 uova di gallina e 5 uova di anatra, mentre gli articoli sottoposti a ispezione comprendevano 75 medicinali per animali. Secondo gli "Standard sui residui di farmaci negli animali" del Dipartimento della Salute, nei polli con ossa nere non devono essere rilevati metaboliti di nitrofurano, nei prodotti a base di carne di maiale non devono essere rilevati cloramfenicolo e nelle uova non devono essere rilevati cloramfenicolo e acido nicotinico; anche i farmaci per animali che possono essere utilizzati devono soddisfare gli standard sui residui.

I risultati hanno mostrato che 5 pezzi di polpette contenevano "cloramfenicolo", che non dovrebbe rimanere nella carne, 1 pezzo di polpetta conteneva "procaina benzilpenicillina", che superava di 5 volte lo standard, 2 pezzi di polpette contenevano rispettivamente "fluorocloramfenicolo" e "benzilpenicillina", 1 pezzo di uovo conteneva "fluorocloramfenicolo" e "necarbazina", che non dovrebbero rimanere nella carne, e 1 pezzo di pollo nero conteneva "metaboliti di nitrofurano", che non dovrebbero rimanere nella carne.

La maggior parte di questi medicinali per animali sono antibiotici o farmaci antibatterici. L'elenco di quelli non qualificati è stato notificato alle unità agricole e agli uffici sanitari di campionamento e saranno condotte ulteriori indagini sulla fonte di approvvigionamento, sulla causa dei residui e sull'eventuale inquinamento dell'ambiente di allevamento. Se i residui sono causati dall'uso illegale da parte degli allevatori, alle autorità agricole verrà chiesto di rafforzare la gestione della fonte al termine della produzione e di gestirla secondo la legge.