Mangiare gombo "Ginseng verde" per perdere peso, controllare la glicemia e integrare il calcio

Il gombo è un ortaggio dall'elevato valore nutrizionale ed è noto come "ginseng verde". Non solo è ricco di proteine ​​e povero di calorie, ma è anche molto adatto a chi vuole perdere peso. Studi recenti hanno scoperto che l'"isoquercetina" contenuta nell'okra è strettamente correlata al "controllo della glicemia". I medici sottolineano che oltre a favorire la digestione, l'okra è anche un ottimo "integratore di calcio", ma chi soffre spesso di diarrea non dovrebbe mangiarne troppa.

Zhou Shuoqu, medico curante del reparto di medicina di famiglia dell'ospedale Shuanghe, ha sottolineato che il gombo ha molti benefici. Non solo protegge la parete dello stomaco, ma aiuta anche a perdere peso. Ciò è dovuto principalmente al fatto che l'okra contiene fibre alimentari solubili in acqua, che possono aumentare il senso di sazietà. Allo stesso tempo, poiché la fibra idrosolubile viene digerita più lentamente, la glicemia aumenta più lentamente, il che ha l'effetto di stabilizzarla.

Benefici dell'okra: controlla lo zucchero nel sangue e aiuta a perdere peso

Studi nazionali hanno dimostrato che l'isoquercitina contenuta nell'okra può aiutare a controllare la glicemia. Lo studio ha rilevato che l'87,5% dei soggetti ha mostrato un miglioramento significativo entro 8 settimane. Dopo 1 mese, il livello medio di zucchero nel sangue è sceso da 163,4 mg/dL a 141,0 mg/dL, con una diminuzione media del 14%.

Ma è importante sottolineare che se si vuole tenere sotto controllo la glicemia e perdere peso, non ci si può affidare solo al gombo. È comunque necessario seguire una dieta equilibrata e praticare regolarmente attività fisica, e cercare di ridurre l'assunzione di bevande zuccherate e prodotti contenenti zucchero raffinato. Allo stesso tempo, quando si consuma l'okra, è necessario bere abbastanza acqua per ridurre il rischio di stitichezza.

I buoni alimenti che proteggono lo stomaco possono stabilizzare la pressione sanguigna

Il dott. Zhou Shuoqu ha sottolineato che l'okra, noto anche come gombo giallo, è noto come "un buon alimento per proteggere lo stomaco". Rispetto alle verdure più ricche di fibre grezze (come il sedano), l'okra non irrita lo stomaco e l'intestino ed è adatto a chi ha problemi di stomaco. Inoltre, il suo muco può aiutare la deglutizione ed è adatto anche agli anziani con problemi di denti e difficoltà di deglutizione.

Inoltre, l'okra è ricco di magnesio, potassio e calcio, minerali che aiutano a stabilizzare la pressione sanguigna. Le "Linee guida dietetiche per la prevenzione e il trattamento dell'ipertensione" degli Stati Uniti raccomandano di consumare più cibi ricchi di magnesio, potassio e calcio. Il gombo è ricco di questi nutrienti, ma i pazienti affetti da malattie renali croniche dovrebbero controllarne l'assunzione ed evitare di mangiarlo crudo.

L'okra è un ottimo integratore di calcio e ne favorisce l'assorbimento

I medici ricordano che l'okra è ricco di fibre alimentari, più di patate dolci, banane, arance o mele, e che mangiarlo con moderazione può prevenire il cancro del colon-retto. L'okra è anche ricco di calcio (circa 81 mg di calcio ogni 100 grammi), una quantità paragonabile alla stessa quantità di latte fresco; inoltre, la velocità di assorbimento da parte del corpo umano è superiore a quella del latte fresco, il che ha un effetto positivo sulla salute.

Per quanto riguarda il fatto che molte persone bevano acqua di gombo per abbassare i livelli di zucchero nel sangue, al momento non esiste alcuna prova scientifica. Se si desidera acquistare l'okra, si consiglia di scegliere quello sodo, di colore verde brillante e senza graffi causati da insetti. Allo stesso tempo, quelli con la peluria in superficie sono relativamente freschi. Per quanto riguarda le dimensioni, è meglio scegliere un gombo lungo meno di 10 cm, poiché ha un sapore più fresco e tenero.