Quali sono le proprietà medicinali del cumino? Come rendere il cumino più profumato

Il cumino è un condimento immancabile nei cibi grigliati. Il cumino è ricco di olio e ha un sapore fortemente aromatico. Solitamente utilizziamo il cumino per insaporire i piatti ed estrarre le spezie. Anche la polvere di cumino è uno degli ingredienti principali per preparare il curry in polvere. Può aumentare notevolmente l'appetito delle persone. Ti piace il cumino?

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il valore medicinale del cumino?

2. Come rendere il cumino più profumato

3. Dove viene prodotto in abbondanza il cumino in Cina?

Quali sono le proprietà medicinali del cumino?

1. Il valore medicinale del cumino è relativamente elevato. Mangiare in modo appropriato un po' di polvere di cumino può aiutare a risvegliare il cervello e a sbloccare i vasi sanguigni del corpo umano. Inoltre, può anche rimuovere l'umidità dalle persone con molta umidità nel corpo.

2. Il cumino può aiutare a pulire i meridiani, è ottimo per rinfrescare il cervello e può anche rimuovere l'umidità.

3. Inoltre, poiché il cumino ha un effetto antisettico e sterilizzante, aggiungerne un po' durante la cottura impedirà che si rovini facilmente. Inoltre, il cumino può inibire la crescita dei microrganismi.

Come rendere il cumino più profumato

Il cumino può essere utilizzato in cucina o come condimento per cibi grigliati. Possiamo quindi affermare che il cumino è una spezia spesso utilizzata per esaltare il sapore dei cibi. Il cumino è un condimento immancabile nei cibi grigliati. Il cumino è ricco di olio e ha un sapore fortemente aromatico. Solitamente utilizziamo il cumino per insaporire i piatti ed estrarre le spezie. Anche la polvere di cumino è uno degli ingredienti principali per preparare il curry in polvere. Inoltre, possiamo usare il cumino anche per lavorare la carne di manzo e di montone, eliminando l'odore di pesce e l'untuosità, rendendo la carne più deliziosa e profumata, il che può aumentare notevolmente l'appetito.

Dove viene coltivato il cumino in Cina?

Nel mio Paese, il cumino viene prodotto solo nello Xinjiang e nel corridoio di Hexi, nel Gansu.

A causa delle caratteristiche di crescita del cumino, la resa media per mu è di soli 60 chilogrammi circa. L'anno scorso, il prezzo iniziale del cumino era di soli 8 yuan al chilogrammo, ovvero più di 500 yuan al mu in meno rispetto al ricavato dalla coltivazione del cotone. Molti coltivatori di cumino passarono alla coltivazione del cotone. Prendendo ad esempio la contea di Toksun, l'area di semina è stata ridotta da 100.000 mu a 50.000 mu e, a causa del disastro causato dal vento e dalla neve, la produzione di cumino di alta qualità nello Xinjiang è stata ridotta da 5.000 tonnellate a circa 1.000 tonnellate.

L'industria del barbecue si sta sviluppando rapidamente in tutto il Paese e la domanda è eccessiva. Ogni anno nel Paese mancano 6.000 tonnellate di cumino di alta qualità. La carenza è compensata dal cumino del Gansu e da quello importato, ma il sapore di questi due tipi di cumino non è buono e i ristoranti barbecue non riescono ad attrarre clienti abituali. Possono mescolare solo cumino del Gansu e cumino importato con cumino dello Xinjiang, generalmente in una proporzione del 30%-50%, e venderli a 14-18 yuan al chilogrammo. Tutti i prezzi nella Cina continentale inferiori a 20 yuan al chilogrammo sono riferiti al cumino sintetico.