Perdere peso mangiando cibo vegetariano non è difficile! 4 consigli per cambiare il tuo modo di cucinare

È più facile perdere peso mangiando cibo vegetariano? Fai attenzione a non ingrassare mangiando di più! Negli ultimi anni, il concetto di preservazione della salute si è radicato profondamente nella mente delle persone. Sempre più persone scelgono di essere vegetariane, credendo che mangiare cibo vegetariano possa aiutarle a perdere peso. Tuttavia, il loro peso in realtà aumenta invece di diminuire. Dall'indagine è emerso che tra i lavoratori domestici che desiderano perdere peso diventando vegetariani, circa il 40% ha un BMI (indice di massa corporea) in sovrappeso. I nutrizionisti affermano che i vegetariani sono effettivamente più sani di chi mangia carne, ma molti vegetariani tendono a consumare troppi grassi, il che li porta ad aumentare di peso e a ingrassare più mangiano.

Essere vegetariani ha molti vantaggi. Può abbassare il colesterolo nel corpo e ridurre le possibilità di malattie croniche.

Gli impiegati vegetariani hanno un BMI più alto

Un'indagine condotta dalla Taiwan Medical Association ha scoperto che fino al 40% dei vegetariani nel Paese ha un eccesso di grasso corporeo e valori di BMI superiori alla norma. Wang Zinan, nutrizionista presso il Buddhist Dalin Tzu Chi Hospital, ha sottolineato che ci sono molte ragioni per cui gli impiegati diventano obesi. Oltre alle differenze fisiche personali, la dieta è una chiave importante. Non ha una relazione diretta con il fatto che si sia vegetariani o carnivori, ma è correlata alla quantità di calorie consumate.

Se l'apporto calorico è troppo alto, anche se sei vegetariano, potresti finire per ingrassare a causa del vegetarianismo. Se l'apporto calorico è controllato correttamente, potresti non ingrassare anche se mangi carne. Molti vegetariani hanno alti livelli di trigliceridi e sono sovrappeso. Alcuni cibi vegetariani sono ricchi di sale, zucchero, olio e calorie, quindi bisogna prestare particolare attenzione ai metodi di cottura, mangiare correttamente il cibo vegetariano ed evitare di mangiare troppo olio.

4 consigli per una dieta vegetariana sana

È stato clinicamente provato che una dieta vegetariana può ridurre le probabilità di malattie croniche. La cosa più importante è che la proteina di soia nei fagioli può abbassare il colesterolo nel corpo. Allo stesso tempo, consumare più fibre alimentari e frutta e verdura può ridurre le probabilità di malattie cardiovascolari. Pertanto, se i vegetariani mangiano correttamente, sono effettivamente più sani di chi mangia carne.

1. Alimenti di base: al posto del riso bianco raffinato si dovrebbe usare riso integrale o integrale.

2. Aumentare l'assunzione di frutta e verdura: i prodotti a base di latte di soia dovrebbero sostituire la carne. Quindi, 5 porzioni di uova, prodotti a base di latte di soia, da 2 a 4 porzioni di frutta, 3 piatti di verdura, 1 uovo ogni 2 giorni e una manciata di noci.

3. Meno olio e sale: mangia più prodotti di soia naturali e meno cibo vegetariano elaborato, che contiene troppo olio, sale e zucchero. Mangiarne troppo causerà obesità.

4. Friggere meno: evitare di friggere, saltare in padella o friggere a immersione durante la cottura e utilizzare meno olio.

Cambiare il metodo di cottura può aiutarti a rimanere in salute

I metodi di cottura vegetariani includono bollitura, cottura a vapore, sbollentatura e servizio freddo. Questi metodi di cottura a basso contenuto di olio sono meno popolari tra i vegetariani che mangiano fuori, quindi bisogna fare più attenzione quando si sceglie il cibo. Cercare di scegliere piatti freddi o meno cibo vegetariano fritto, evitare di mangiare troppi prodotti trasformati e usare acqua calda per filtrare l'olio in eccesso, in modo da non consumare troppo olio ed evitare l'obesità.

Consigli dei nutrizionisti

Essere vegetariani è diventata una tendenza globale, ma molti cibi vegetariani sul mercato sono spesso troppo fritti o lavorati, il che non solo è malsano, ma causa anche obesità. Infatti, finché scegli il metodo di cottura giusto, usi meno olio ed eviti il ​​più possibile i cibi lavorati, puoi mangiare cibo vegetariano correttamente ed essere sano e magro.