Di cosa sono fatti i bastoncini di granchio? Altri nomi per bastoncini di granchio

I bastoncini di granchio riproducono la consistenza e il sapore della polpa delle zampe di granchio delle nevi dell'Alaska. La carne è soda e dura, con un delizioso sapore di pesce, salato e leggermente dolce, e l'effetto è molto realistico. I bastoncini di granchio pronti sono sodi e duri, salati e dolci, deliziosi e saporiti. Si tratta di un alimento marino lavorato, ricco di proteine ​​e povero di grassi.

Contenuto di questo articolo

1. Di cosa sono fatti i bastoncini di granchio?

2. Altri nomi per i bastoncini di granchio

3. Perché i bastoncini di granchio devono essere cotti in sacchetti di plastica?

Di cosa sono fatti i bastoncini di granchio?

I bastoncini di granchio sono delle tortine di pesce al gusto di granchio, realizzate con carne di granchio artificiale. Non contengono polpa di granchio e sono il prodotto di una miscela di surimi di vari pesci marini e d'acqua dolce. I bastoncini di granchio sono un alimento marino elaborato, ricco di proteine ​​e povero di grassi, con una struttura nutrizionale ragionevole. Possono essere bolliti, fritti, al forno o in padella e cucinati in vari modi. Sono molto amati dai consumatori in patria e all'estero.

I bastoncini di granchio sono delle tortine di pesce al gusto di granchio, realizzate con carne di granchio artificiale. Non contengono polpa di granchio e sono il prodotto di una miscela di surimi di vari pesci marini e d'acqua dolce. I bastoncini di granchio pronti sono sodi e duri, salati e dolci, deliziosi e molto realistici.

I bastoncini di granchio sono un alimento marino elaborato, ricco di proteine ​​e povero di grassi, con una struttura nutrizionale ragionevole. Possono essere bolliti, fritti, grigliati o saltati in padella, oppure utilizzati direttamente come materia prima per sashimi o sushi. Esistono molti metodi di cottura e sono molto amati dai consumatori in patria e all'estero.

Durante il processo di produzione dei bastoncini di granchio, la pasta di pesce deve essere inviata alla macchina riempitrice e ricoprente per produrre uno strato congelato e uno strato di pellicola esterna, in modo che i bastoncini di granchio possano essere conservati meglio. Quando si acquistano i bastoncini di granchio, controllare che la confezione esterna sia intatta, che i bastoncini siano sodi e pieni, che siano disposti ordinatamente e che il colore sia uniforme, per evitare di acquistare prodotti avariati.

Altri nomi per bastoncini di granchio

I bastoncini di granchio, noti anche come zampe di granchio, polpa di granchio simulata e tortini di pesce al gusto di granchio, sono prodotti tradizionali della lavorazione del surimi. I bastoncini di granchio riproducono la consistenza e il sapore della polpa delle zampe di granchio delle nevi dell'Alaska. La carne è soda e dura, con un delizioso sapore di pesce, salato e leggermente dolce, e l'effetto è molto realistico.

Perché i bastoncini di granchio devono essere cotti in sacchetti di plastica?

Il motivo per cui i bastoncini di granchio vengono messi in sacchetti di plastica durante la cottura è principalmente quello di evitare che si sfaldino durante la cottura. Il materiale principale dei bastoncini di granchio è la pasta di pesce, che tende a sfaldarsi molto facilmente se esposta ad alte temperature. Per fissare la forma durante la cottura è possibile utilizzare una pellicola di plastica. La maggior parte di essi è realizzata in materiale HDPE, molto resistente al calore e che non rilascia sostanze nocive nell'acqua bollente.

Credo che tutti conoscano i bastoncini di granchio. Per molte persone che amano mangiare malatang e hot pot, i bastoncini di granchio sono un piatto che non possono mancare. Viene anche chiamato bastoncini di zampe di granchio, tortini di pesce al sapore di granchio, ecc. È un alimento tradizionale fatto con pasta di pesce al sapore di granchio. Quando mangiamo i bastoncini di granchio, di solito notiamo uno strato di plastica sulla superficie, che non viene rimosso durante la cottura.

Il motivo per cui i bastoncini di granchio vengono cucinati con la plastica in superficie è principalmente quello di evitare che si sfaldino durante la cottura. Come accennato in precedenza, i bastoncini di granchio sono realizzati utilizzando come materia prima principale la pasta di pesce commestibile e vengono realizzati attraverso una serie di processi. Tendono a rompersi molto facilmente quando vengono esposti a temperature elevate durante la cottura. A questo punto è necessario uno stampo di plastica per fissare la forma.

Inoltre, non c'è motivo di preoccuparsi che questo strato di sacchetto di plastica possa essere dannoso per il corpo umano. Il materiale plastico utilizzato per avvolgere i bastoncini di granchio è generalmente l'HDPE, che è molto resistente al calore e può sopportare una temperatura massima di 120°C. Anche se bollito in acqua bollente, non verranno rilasciate sostanze nocive.