Bere a lungo termine può facilmente portare a una carenza di vitamine nell'organismo, in particolare di vitamina B, vitamina C e vitamina A. Bere eccessivamente può causare danni infiammatori alle pareti dello stomaco e dell'intestino tenue, ridurre la capacità delle cellule della mucosa di assorbire i nutrienti (comprese le vitamine) dal cibo e causare perdita di appetito, con conseguente riduzione dell'assunzione di cibo. I bevitori abituali sono inclini alla carenza di vitamine del gruppo B, come la vitamina B1, la vitamina B2, la vitamina B3, la vitamina B5, la vitamina B6, la vitamina B12, l'acido folico, ecc. La cheilite angolare è una manifestazione della carenza di vitamina B2. Bere a lungo termine può anche portare a un aumento dell'escrezione di vitamina C, riducendo al contempo la funzionalità pancreatica e l'assorbimento della vitamina C nell'intestino. La carenza di vitamina C può causare affaticamento, debolezza e sanguinamento delle gengive. Inoltre, bere a lungo può causare carenza di vitamina A e portare facilmente alla cecità notturna. |
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