Gli spuntini salutari fanno ingrassare? Scopri i primi dieci snack più confusi

Ultimamente il clima sta diventando più freddo. Ti senti particolarmente avido? Ma quando ho guardato l'orologio, non era ancora ora di mangiare! Così ho iniziato a cercare "spuntini sani" nella mia zona e ho iniziato a mangiarli a più non posso.

Credito immagine: SOOGIF

Va bene mangiare degli spuntini per soddisfare la fame, ma non esistono molti spuntini veramente sani. Alcuni snack possono sembrare “freschi e raffinati”, ma in realtà sono “ingannevoli”. Non lasciarti ingannare da loro.

In questo numero faremo il punto sulla top ten degli "spuntini più confusi" e vedremo se i vostri snack preferiti rientrano in questa lista.

Le chips di frutta e verdura sono sia frutta che verdura. Sembra l'incarnazione di sano e delizioso, non è vero?

Diamo prima un'occhiata all'elenco degli ingredienti~

Oh! Con questa quantità di calorie e grassi, dopo aver mangiato questo pacchetto di cibo, riuscirò ancora a pranzare?

Le chips di frutta e verdura contengono generalmente olio, che è correlato alla tecnologia di lavorazione delle chips di frutta e verdura.

La frittura sottovuoto è un processo comunemente utilizzato per produrre patatine fritte di frutta e verdura in casa. Questo tipo di chips di frutta e verdura vengono fritte ad alte temperature, quindi i grassi e le calorie sono estremamente elevati e le vitamine contenute nella frutta e nella verdura sono notevolmente ridotte.

Naturalmente, oltre alla frittura, la frutta e la verdura essiccate possono anche essere liofilizzate. Nel processo di lavorazione non viene utilizzato olio. Le chips di frutta e verdura che ne derivano non solo mantengono colore, profumo, sapore e forma, ma conservano anche al meglio le vitamine, le proteine ​​e gli altri nutrienti presenti in frutta e verdura.

Tuttavia, dopo che il frutto è essiccato, il contenuto di zucchero è concentrato, ma non lo sentiamo dolce quando lo mangiamo. Alcune attività aggiungono addirittura zucchero e sale per modificarne il sapore, impedendo ai clienti di fermarsi e di mangiare altro dopo una confezione.

Se ti piacciono molto la frutta e la verdura croccanti, puoi acquistarle in piccole confezioni per controllare la quantità che ne mangi.

Per succo di frutta e verdura si intende il succo di frutta e verdura ottenuto mediante spremitura, estrazione, centrifugazione o concentrazione di frutta o verdura e aggiunta di una quantità adeguata di acqua per ricostituire il succo di frutta e verdura.

Le bevande a base di succhi di frutta e verdura sono bevande preparate con succhi di frutta e verdura come materia prima e mescolate con acqua, zucchero, acidi o spezie.

I succhi di frutta e verdura sono naturalmente bevande più sane e naturali rispetto ai succhi di frutta e verdura. Tuttavia, la frutta stessa è ricca di zucchero. Dopo averlo aggiunto alle bevande, non solo si perderanno alcune fibre alimentari, ma lo zucchero libero nel succo sarà anche più facile da assorbire rispetto alla masticazione della frutta.

Gli zuccheri presenti nella frutta si trovano tutti all'interno delle cellule e sono chiamati "zuccheri endogeni". Quando il succo viene spremuto, le cellule vengono distrutte e questi zuccheri diventano zuccheri liberi. Gli zuccheri liberi hanno un impatto molto maggiore sull'aumento della glicemia e sulla carie dentaria.

Pertanto, l'IG (indice glicemico) del succo di frutta è più alto di quello della frutta e anche il contenuto di zucchero è più elevato.

Inoltre, la sensazione di sazietà derivante dal consumo di succo è notevolmente ridotta rispetto al consumo di frutta. Ad esempio, è sufficiente mangiare una o due arance e, per quanto riguarda il succo d'arancia, il succo spremuto da cinque arance può essere finito in pochi minuti.

Se puoi mangiare la frutta, ti consigliamo di mangiarla direttamente.

Lo yogurt alla frutta sembra dare alle persone la meravigliosa impressione di mangiare frutta fresca e bere yogurt fresco.

Ma in realtà basta guardare la lista degli ingredienti per capire che lo yogurt alla frutta non è una cosa semplice come yogurt + polpa di frutta.

Questo tipo di yogurt alla frutta contiene ingredienti come marmellata e pezzi di frutta, oltre a una grande quantità di zucchero bianco, addensante, ecc. Non solo è molto dolce, ma il suo contenuto proteico è anche inferiore a quello dello yogurt puro comune.

Ti consiglio di provare lo yogurt alla frutta fai da te: acquista uno yogurt con poco o nessun zucchero e aggiungi un po' di frutta fresca.

Sappiamo tutti che il konjac è povero di calorie e ricco di fibre alimentari, il che lo rende un buon alleato per chi vuole perdere peso. Per questo motivo sul mercato sono comparsi vari alimenti a base di konjac.

Tuttavia, tieni presente che, nonostante il konjac sia povero di calorie, gli ingredienti potrebbero non esserlo.

Ad esempio, la zuppa di konjac non solo è ricca di olio e piccantezza, ma ha anche un contenuto molto elevato di sodio. Va bene mangiare un po' di tanto in tanto per soddisfare la tua voglia, ma non essere avido.

Esistono anche i noodles freddi di konjac o spaghetti di konjac: assicuratevi di prestare attenzione alle confezioni di condimento!

Ad esempio, come mostrato nella tabella di composizione nutrizionale riportata di seguito, fatta eccezione per i noodles freddi di konjac, le calorie degli altri sono piuttosto elevate. A chi vuole perdere peso consigliamo di preparare in casa una semplice vinaigrette, comoda e deliziosa.

Molti prodotti proteici vegetali vengono definiti più sani perché non contengono colesterolo, acidi grassi trans e ormoni.

Infatti, rispetto a prodotti a base di carne simili, i prodotti a base di proteine ​​vegetali contengono molti meno grassi. Tuttavia, come i prodotti a base di konjac, sebbene l'alimento in sé sia ​​povero di calorie e grassi, gli ingredienti sono difficili da preparare e sono inevitabilmente ricchi di olio e sale.

Pertanto, prima di scegliere prodotti proteici vegetali, assicuratevi di leggere attentamente l'elenco degli ingredienti e la tabella della composizione nutrizionale. Si possono scegliere quelli con ingredienti più semplici e, quanto più basso è il contenuto di sodio, tanto meglio è.

La frutta secca è un ottimo spuntino e può fornirci molti nutrienti, come acidi grassi insaturi, proteine, minerali, vitamina E e vitamine del gruppo B.

Tuttavia, alcune noci salate possono contenere troppo sale e altri condimenti per non alterare il sapore; alcune sono addirittura fritte, il che è molto ricco di sale e grassi.

Dovresti sapere che le calorie contenute nella frutta secca sono già piuttosto elevate. Se vengono lavorati eccessivamente, diventeranno una bomba calorica.

Si consiglia agli amici a cui piace mangiare noci di provare ad acquistare noci originali. Ma la cosa più importante è controllare la quantità assunta. Le linee guida dietetiche raccomandano di mangiare in media dai 50 ai 70 grammi di noci a settimana, ovvero circa 10 grammi al giorno in media (nota! Questa quantità si riferisce al peso del gheriglio di noce dopo la sgusciatura).

Per mostrarti a quanto ammonta questa quantità raccomandata in un giorno, utilizziamo la mano di una donna adulta come misura.

Oggigiorno su Internet si trovano molti prodotti a base di avena molto popolari, che aggiungono noci, frutta secca e cubetti di yogurt all'avena. Sebbene abbiano un buon sapore, contengono anche più zuccheri e grassi.

Il contenuto di zucchero di un certo cereale alla frutta in commercio raggiunge i 62 g/100 g. Anche la versione a ridotto contenuto di zucchero ha un contenuto di zucchero di 36 g/100 g.

Si consiglia agli amici a cui piace l'avena di acquistare avena pura o di usarla come ingrediente principale senza aggiungere aromi aggiuntivi come lo zucchero bianco.

Le fette di biancospino sono originali, agrodolci e pensavo potessero aiutare a migliorare lo stomaco e la digestione, ma non mi aspettavo che il primo ingrediente della lista fosse lo zucchero bianco.

Wow, non riesco proprio a capire se sto mangiando biancospino o caramelle.

In realtà, il biancospino, essendo un frutto, non è molto conveniente. È un tipo di frutto che non ha un sapore dolce ma ha un alto contenuto di zuccheri.

Il contenuto di zucchero del biancospino può raggiungere il 22%, valore molto più alto persino di quello di alimenti dolci come anguria, fragola e mela.

Pertanto non è esagerato affermare che alimenti come le fette di biancospino e la frutta secca sono in realtà delle "caramelle".

Agli occhi di molte persone, i biscotti integrali sono degli snack sani e ipocalorici.

È vero che i cereali integrali sono ricchi di fibre alimentari, ma non sono facili da lavorare e hanno un sapore aspro se mangiati direttamente, per questo alcune aziende aggiungono molto zucchero e olio per modificare il sapore dei biscotti.

A dire il vero, molti biscotti integrali in commercio sono biscotti normali con un po' di crusca o farina integrale aggiunta, ma il sapore dei veri biscotti integrali non è molto soddisfacente.

Se vuoi saziarti prima di un pasto, puoi mangiare dei biscotti integrali, ma se vuoi ridurre le calorie e perdere peso, lascia perdere.

Sinonimo di "alto contenuto di olio, alto contenuto di sale e alto contenuto calorico", le patatine fritte sono sempre state un alimento che molti bambini non osano mangiare liberamente.

Quindi, le patatine “non fritte” sono davvero più sane?

non necessariamente!

Nel caso dei noodles istantanei, il contenuto di grassi può essere più del doppio rispetto a quello dei noodles istantanei fritti e non fritti.

Ma per le patatine fritte, il contenuto di grassi non è molto diverso rispetto a quello delle patatine fritte. Dopotutto, le patatine hanno bisogno di una consistenza più soffice e croccante e hanno comunque bisogno della "risorsa" dei grassi.

Pertanto, quando scegliamo le patatine fritte, dovremmo comunque considerare quelle a basso contenuto calorico e di grassi, e non solo quelle “non fritte”.

Wow, dopo aver letto questi dieci "spuntini confusi", ti senti improvvisamente depresso e pensi che non ci sia amore al mondo?

Ci saranno persone che diranno: mangio già spuntini, perché dovrei preoccuparmi della mia salute?

In realtà gli spuntini non sono alimenti che si consumano frequentemente. A differenza degli alimenti di base, dovrebbero essere consumati con moderazione piuttosto che a sazietà.

Infine, vivere in modo sano è un atteggiamento. Non sosteniamo un'autodisciplina eccessivamente rigida. Questo articolo nasce principalmente per ricordare a quegli amici che amano mangiare/accumulare spuntini che è normale mangiare spuntini di tanto in tanto.

Redattore | Rebecca

Progettazione | Acido

Fonte: Recensione di papà