Come scegliere lo champagne giusto? Quali sono i consigli per conservare lo champagne?

Nella vita di tutti i giorni, molte persone conoscono il vino rosso e il vino d'annata e spesso possiamo assaporare il piacere che questi vini pregiati regalano alle persone. Ma quando si parla di champagne, credo che molti amici non sappiano come sceglierlo, come conservarlo o addirittura non ne abbiano mai sentito parlare. Allora lascia che Encyclopedia Knowledge Network ti accompagni a scoprirlo!

Contenuto di questo articolo

1. Come scegliere lo champagne giusto

2. Come conservare lo champagne aperto

3. Quali sono i consigli per conservare lo champagne?

Come scegliere lo champagne giusto

1. Osserva il colore: il colore dello champagne varia, dall'oro chiaro al giallo paglierino, all'ambra e, naturalmente, allo specialissimo champagne rosa. Il colore si ottiene tagliandolo con vino rosso o macerando le bucce.

2. Osserva la dolcezza: lo Champagne si divide in secco, semi-secco, dolce, ecc. a seconda della sua dolcezza. I consumatori possono scegliere in base ai propri gusti o alle proprie esigenze alimentari.

3. Considera la varietà dell'uva: lo Champagne può essere prodotto solo da tre tipi di uva, ovvero l'uva bianca Chardonnay, l'uva rossa Pinot Noir e il Pinot Meunier. Solitamente lo champagne è ottenuto da queste tre uve, ma esiste anche un blanc de blancs prodotto esclusivamente con Chardonnay, oppure un blanc de noirs prodotto esclusivamente con uve rosse.

Come conservare lo champagne aperto

1. Per smaltire lo champagne avanzato, puoi prima avvolgere strettamente l'imboccatura della bottiglia con della pellicola trasparente e poi fissarla con un elastico. Si tratta di un metodo "vecchio" e un po' macchinoso, che potrebbe avere scarsi effetti, ma almeno garantisce che nel vino non penetrino accidentalmente corpi estranei. La pellicola trasparente può preservare molto bene il sapore originale del vino ed evitare che si mescolino ad altri alimenti.

2. Inserire il manico di un cucchiaio nell'imboccatura della bottiglia di champagne, quindi riporre lo champagne in posizione verticale nel frigorifero per evitare la perdita di anidride carbonica nel vino. Il cucchiaio di metallo raffredda il collo della bottiglia, creando uno strato di aria fredda sul vino. In questo modo si impedisce alle bollicine di salire e si costringe il liquido a rimanere nella bottiglia.

Quali sono i consigli per conservare lo champagne?

1. Conservare in posizione orizzontale, al riparo dalla luce: disporre lo champagne in posizione orizzontale su un portabottiglie o in una cantinetta per vini. Come per altri vini di alta qualità, se lo si lascia in posizione verticale per lungo tempo, il tappo dello champagne si seccherà e perderà la sua elasticità, con conseguente deterioramento della qualità del vino.

2. Temperatura e umidità costanti: anche la temperatura e l'umidità costanti sono condizioni importanti per la conservazione dello champagne. La temperatura ideale di conservazione dello champagne è compresa tra 7 e 10 gradi e deve essere relativamente costante. Questo è molto importante.

3. Conservazione in bottiglie grandi: le bottiglie grandi sono la scelta migliore per l'invecchiamento a lungo termine dello champagne, perché nella maggior parte dei casi, le bottiglie grandi possono aumentare la complessità e la stratificazione del vino più delle bottiglie normali.