Perché il pomelo si chiama così? Il pompelmo è un alimento freddo?

La polpa del pompelmo è molto ricca di vitamina C e di ingredienti simili all'insulina, quindi ha i seguenti benefici: abbassare i livelli di zucchero nel sangue, ridurre i lipidi nel sangue, perdere peso e abbellire la pelle. Oggi, il pomelo è noto per la sua "polpa tenera, il sapore dolce e saporito, adatto sia all'uso medicinale che dietetico". È venduto ovunque, sia in patria che all'estero, ed è molto popolare. I bambini curiosi si chiederanno: perché il pompelmo si chiama così?

Contenuto di questo articolo

1. Perché il pompelmo si chiama così?

2. Il pompelmo è un alimento freddo?

3. Il pomelo Shatian è un pomelo?

Perché il pompelmo si chiama pomelo?

Esistono molte teorie sull'origine del nome Wen Dan.

Storia 1:

Parlando dell'origine del nome del pomelo Wen Dan, la parola "wen" nel nome significa letterato, mentre "dan" si riferisce al ruolo femminile nella compagnia operistica di Putian. Durante il regno di Daoguang della dinastia Qing, Wu Dengqing, uno studioso del villaggio di Tanbian nella città, introdusse il pomelo da Jinhua, nella provincia di Zhejiang. Il pompelmo da lui prodotto era grande ma meno succoso e aveva più polpa. Sentì che Wu Jiemu, una famosa attrice lirica di Putian dello stesso villaggio, aveva un albero di pompelmo a casa. I frutti che produceva erano piccoli ma succosi, senza semi e senza polpa. Chiese quindi a un frutticoltore di tagliare i grappoli di pompelmo dall'albero piantato dalla madre di Wu Jie e di innestarli sul suo albero. Dopo un'attenta coltivazione, il nuovo albero di pomelo innestato ha dato i suoi frutti. I due erano molto felici e chiamarono questo pomelo "Wen Dan Pomelo", in onore delle loro rispettive identità.

Aprendo uno spicchio di pomelo maturo, il giornalista notò che la polpa sembrava composta da gemme scintillanti, ciascuna delle quali era cristallina. Ha un sapore delicato, senza semi o residui, e il succo agrodolce si scioglie in bocca, lasciando una fragranza infinita.

Oggigiorno il pompelmo si è sviluppato rapidamente nella città di Duwei. È noto per la sua "polpa tenera, dolce e deliziosa, adatta sia all'uso medicinale che dietetico" ed è venduto ovunque, in patria e all'estero. Ha vinto il premio "Prodotto di marca famosa" della China (Beijing) International Agricultural Expo, il Gold Award della Fujian Provincial Agricultural Famous and New Products Exhibition, il diritto di utilizzare il logo nazionale "Green Food" e il premio "Prodotto a indicazione geografica protetta nazionale" e altri titoli onorifici. L'area di piantumazione ha raggiunto quasi 30.000 acri e le colline sono collegate tra loro in modo da formare un unico pezzo.

Storia 2:

Secondo la leggenda, Wendan era il nome d'arte di un'attrice di nome Wen, originaria del Fujian meridionale. Oltre ad essere un'attrice eccellente, le piaceva anche coltivare alberi di pompelmo. Ogni albero di pompelmo produrrebbe dei frutti bellissimi. Nei libri antichi si diceva che il pomelo era di colore bianco, dal sapore fragrante e dall'aspetto affascinante, il che era tanto fantasioso quanto il nome dell'attrice. È diventato un frutto famoso anche perché, nel corso delle dinastie, è stato offerto come tributo alla corte imperiale. Sia a Madou che a Chumen, il pomelo ha chicchi grandi, buccia sottile, polpa bianca, succo denso e un sapore agrodolce.

Il pompelmo è un alimento freddo?

Il pompelmo ha un sapore dolce e aspro ed è freddo per natura. Ha la funzione di rafforzare lo stomaco e digerire il cibo, eliminare i gas ed il catarro, rendendo il corpo più leggero e piacevole. La polpa del pompelmo è molto ricca di vitamina C e di ingredienti simili all'insulina, quindi ha i seguenti benefici: abbassare la glicemia, abbassare i lipidi nel sangue, perdere peso e abbellire la pelle.

Gli alimenti freddi sono adatti ai sintomi di "calore" come carenza di yin o iperattività di yang, oppure fuoco interno, calore da carenza, ecc. causati da mali esterni come caldo estivo, afa e secchezza. Ad esempio, uno yin polmonare insufficiente causa tosse secca con poco espettorato, espettorato appiccicoso difficile da espettorare ed emottisi; una carenza di yin cardiaco provoca palpitazioni, vampate di calore, sudorazioni notturne, insonnia, perdita di memoria, ecc.; una carenza di yin renale provoca mal di testa, vertigini, urina rossa, stitichezza, ecc. Tuttavia, le persone con carenza di yang non dovrebbero consumare cibo freddo per lungo tempo o in eccesso, in modo da evitare di indurre o aggravare la carenza di yang, causando così sintomi di "freddo", come mani e piedi freddi, vita e ginocchia doloranti, corpo e arti freddi, ecc.

Il pomelo Shatian è un pomelo?

Il pomelo Shatian e il pomelo Wendan sono due diverse varietà di pomelo.

Il pomelo Yuhuan è originario della contea di Yuhuan, nella provincia di Zhejiang. Ha un forte potenziale di crescita e frutti di grandi dimensioni. Un singolo frutto pesa 1250~2000 grammi, mentre il più grande può superare i 3500 grammi. La polpa è tenera, croccante e profumata. Senza semi o con pochi semi, qualità eccellente. La percentuale di commestibilità è del 60-65%. 100 ml di succo contengono 0,8-1,0 grammi di acido e 50-60 mg di vitamina C. Il frutto matura da metà ottobre a inizio novembre. Esistono due tipi di pomelo: il cono piatto e il cono alto. La prima è molto produttiva, ma la rottura dei frutti è più grave. Quest'ultimo ha una piccola colonna centrale e il frutto non presenta praticamente alcuna fessurazione. Questa varietà ha un forte potenziale di crescita, buona resa, frutti grandi, colore brillante, profumo, pochi o nessun seme e qualità eccellente.

Il pomelo è una pianta di agrumi, prodotta principalmente nel Guangxi, in Cina (Rongxian, Guilin, Liuzhou, ecc.), ma ce ne sono molti coltivati ​​anche a Meizhou, nel Guangdong. Fu piantato per la prima volta nel villaggio di Shatian, nella contea di Rong, nel Guangxi, da cui il nome pomelo Shatian. L'albero di pomelo più comune è alto 2-5 metri, con rami e foglie rigogliosi e piccoli fiori bianchi che sbocciano in primavera. Il frutto ha un collo corto nella parte superiore e una base grande e rotonda. Ognuno pesa 2,5-3,5 chilogrammi. Sul fondo c'è una macchia a forma di moneta e la buccia è gialla e oleosa. La polpa del pomelo è dolce e succosa, croccante e rinfrescante, il che lo rende un frutto ideale per l'autunno e l'inverno. Il gelo è il periodo della maturazione e del raccolto. I dati del Rong County Fruit Bureau hanno mostrato che nel 2013, l'area di pomelo piantata nella contea di Rong ha superato i 130.000 mu, con una produzione totale di 75.000 tonnellate, un aumento del 15,5% rispetto al 2012. Ci sono più di 630 coltivatori di pomelo e intermediari nella contea che commercializzano pomelo online. All'inizio di novembre, il volume delle transazioni online di pomelo Shatian nella contea aveva raggiunto oltre 3.200 tonnellate.

I frutti maturano da inizio ottobre a metà novembre. Esistono molti tipi di pomelo e i due tipi attualmente coltivati ​​sono per lo più quelli a rami teneri e quelli a rami duri. La tipologia a rami morbidi ha frutti più piccoli, a forma di pera, più succosi e di migliore qualità. Questa tipologia matura precocemente e offre rese elevate e stabili. La tipologia con rami duri ha frutti più grandi, a forma di zucca, meno succo e rese elevate, ma è più probabile che abbia anni alterni.

Per questo motivo, sussistono ancora delle differenze tra il pomelo Wendan e quello Shatian in termini di aspetto e origine.