Testati 16 tipi di bastoncini di formaggio per bambini: ricchi di zuccheri e grassi, sconsigliati per il consumo

Hai mai comprato dei bastoncini di formaggio per i tuoi bambini?

Nei supermercati, grandi scaffali sono pieni di vari tipi di bastoncini di formaggio per bambini, e le confezioni colorate raffiguranti cartoni animati catturano immediatamente l'attenzione dei più piccoli. In più, sulla confezione sono stampati simpatici personaggi dei cartoni animati e il sapore è dolce e profumato. Come possono i bambini non amare questi bastoncini di formaggio?

Molti genitori credono di non poter impedire ai propri figli di mangiare spuntini e che mangiare bastoncini di formaggio sia sempre più sano che mangiare cibi soffiati. Se al tuo bambino non piace bere il latte, puoi provare a dargli dei bastoncini di formaggio, che possono comunque fornire calcio.

Ma i bastoncini di formaggio per bambini sono davvero così salutari come pensiamo? Questa volta, la recensione di Daddy ha selezionato 16 bastoncini di formaggio per bambini molto popolari sulle piattaforme di e-commerce, per farli conoscere a tutti:

La quota di iscrizione è di 1704,72 yuan + la quota di iscrizione al test è di 20352 yuan = 22056,72 yuan

1. I bastoncini di formaggio sono formaggio lavorato. Innanzitutto dobbiamo chiarire il concetto. La maggior parte dei bastoncini di formaggio per bambini sono formaggi lavorati.

Secondo la norma nazionale, il contenuto di formaggio nel formaggio fuso deve essere superiore solo al 15% e il valore nutrizionale di proteine, calcio, ecc. è molto inferiore a quello del formaggio.

Ho tirato fuori una confezione dei bastoncini di formaggio che stavo recensendo e ho guardato la lista degli ingredienti. L'ingrediente più comune era l'acqua! Al secondo posto troviamo la panna, al terzo il formaggio.

Acqua, burro, formaggio, zucchero, latte scremato in polvere e proteine ​​del latte concentrate sono gli ingredienti base dei bastoncini di formaggio.

L'elenco degli ingredienti degli alimenti è ordinato dal più al meno in base alla quantità aggiunta, ovvero l'ingrediente che si classifica al primo posto è quello con il contenuto più elevato. Quando si acquista del formaggio per i bambini, cercare di scegliere quello che ha il formaggio al primo posto, che sarà più sano.

2. Ci sono molti additivi. Continuando a studiare l'elenco degli ingredienti dei bastoncini di formaggio per bambini, abbiamo scoperto che contengono molti additivi. Ma i genitori non devono preoccuparsi, perché gli additivi alimentari utilizzati in conformità con le normative nazionali non danneggeranno la salute dei bambini. Gli additivi presenti nei formaggi per bambini servono principalmente a migliorarne il sapore, a impedirne il deterioramento e ad aumentarne il sapore.

Se alcuni additivi ti danno fastidio, controlla la lista degli ingredienti ed evitali al momento dell'acquisto.

Dobbiamo ammettere che gli additivi rendono i bastoncini di formaggio più saporiti, altrimenti perché i bambini sarebbero dipendenti dai bastoncini di formaggio?

Durante la revisione abbiamo anche offerto dei bastoncini di formaggio ai nostri amici più anziani in ufficio. Alcune persone pensano che abbia un forte sapore di latte e che somigli molto alla gelatina, e semplicemente non riescono a smettere di mangiarlo. Esistono però anche dei bastoncini di formaggio aromatizzati alla frutta che non contengono né frutta né derivati ​​e hanno un sapore più forte rispetto ai gusti alla frutta.

3. Dopo aver parlato degli ingredienti come proteine, grassi e zuccheri, parliamo dei componenti nutrizionali.

La maggior parte dei genitori acquista i bastoncini di formaggio perché i commercianti li pubblicizzano come alimenti dall'alto valore nutrizionale e capaci di fornire ai bambini proteine ​​e calcio. Molti marchi scrivono anche nelle pagine dei dettagli del prodotto che i bastoncini di formaggio contengono molte più proteine ​​del latte.

Da questo punto di vista, i bastoncini di formaggio contengono molte proteine. Tuttavia, dobbiamo considerare che bere 100 g di latte al giorno non è nemmeno la quantità contenuta in un cartone. Se mangi 100 g di bastoncini di formaggio, dovrai mangiarne circa cinque, il che è un po' troppo. Sapete, i bastoncini di formaggio contengono molti zuccheri e grassi.

Abbiamo raccolto il contenuto di proteine ​​e grassi di 16 bastoncini di formaggio per bambini nella tabella dei valori nutrizionali e li abbiamo inviati al laboratorio per l'analisi del contenuto totale di zuccheri (utilizzando il metodo AOAC 995.13).

Dopo aver ottenuto i risultati del test sullo zucchero totale, abbiamo sottratto il lattosio dai latticini e determinato lo zucchero aggiunto nei bastoncini di formaggio per bambini. È chiaro che i bastoncini di formaggio per bambini sono ricchi di proteine, grassi e zuccheri aggiunti:

Secondo il National Dietary Reference Intake (DRIs 2013), i bambini di età compresa tra 3 e 6 anni devono consumare 30 g di proteine ​​al giorno, mentre l'assunzione totale raccomandata di grassi è di circa 27-48 g.

Per quanto riguarda gli zuccheri aggiunti, l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) raccomanda che adulti e bambini non ne consumino più di 25 grammi al giorno.

Si può osservare che l’assunzione giornaliera di proteine ​​nei bambini dipende ancora da una dieta equilibrata. Se vuoi integrare le proteine ​​con bastoncini di formaggio, consumerai più grassi e zuccheri.

Abbiamo calcolato che mangiare tre bastoncini di formaggio equivarrebbe a circa la metà dell'assunzione giornaliera di zucchero di un bambino. Se mangi altri spuntini o bevi bevande, il tuo apporto di zucchero sarà probabilmente superiore a 25 grammi.

4. Prestare attenzione al rapporto calcio-sodio. I commercianti promuovono i bastoncini di formaggio per bambini come integratori di calcio, seguendo la stessa strategia usata per promuovere gli integratori proteici.

Ma i genitori devono tenere presente che durante la produzione e la lavorazione del formaggio fuso, spesso vengono aggiunti alcuni additivi contenenti sodio per favorire la formazione del formaggio, trattenere l'umidità, ecc.

Quando si scelgono i bastoncini di formaggio, è necessario soppesare il contenuto di calcio e sodio. Dopotutto, vogliamo che i nostri figli consumino più calcio e meno sodio.

Per determinare la quantità di calcio e sodio, è possibile osservare il rapporto calcio-sodio. Un rapporto elevato significa che i bambini assumono meno sodio quando integrano il calcio.

Abbiamo inviato 16 bastoncini di formaggio al laboratorio per analizzarne il contenuto di calcio e sodio e abbiamo calcolato il rapporto calcio/sodio. I risultati sono i seguenti:

Sono stati utilizzati rispettivamente GB 5009.268-2016 Metodo 1 e GB 5009.92-2016 Metodo 4 e GB 5009.268-2016 Metodo 1 e GB 5009.91-2017.

Se il rapporto calcio/sodio dei bastoncini di formaggio per bambini è inferiore a 1, è opportuno sceglierli con cautela. Ad esempio, n. 1, n. 2, n. 9, n. 13 e n. 14. Dare ai bambini questi bastoncini di formaggio li porterà ad assumere più sodio rispetto al calcio che forniscono.

È importante sottolineare che è opportuno scegliere bastoncini di formaggio per bambini con un elevato rapporto calcio-sodio.

Detto questo, ora vi insegniamo finalmente come scegliere il formaggio.

1. Quando si dà il formaggio ai bambini, si raccomanda di assicurarsi che il tipo di prodotto sia ricotta.

Le opzioni di formaggio includono quelle raccomandate dall'American Academy of Pediatrics: cheddar, mozzarella, formaggio svizzero, parmigiano, formaggio filante e ricotta.

Sappiamo anche che per i cinesi è difficile adattarsi al sapore del formaggio. Per far sì che i bambini mangino il formaggio, i genitori devono fare più attenzione quando lo preparano.

2. Se vuoi dare al tuo bambino dei bastoncini di formaggio, si consiglia di non superare la dose di 3 bastoncini al giorno.

3. Che si tratti di formaggio o formaggio fuso, dovresti seguire il principio dei "due alti e due bassi" quando acquisti, ovvero più proteine ​​e calcio, meno grassi e sodio, in modo da non fare generalmente la scelta sbagliata~

Riferimenti: [1]https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/Fat-Salt-and-Sugar-Not-All-Bad.aspx

[2] https://www.who.int/news/item/04-03-2015-who-calls-on-countries-to-reduce-sugars-intake-among-adults-and-children

[3]https://www.healthychildren.org/English/healthy-living/nutrition/Pages/The-5-Food-Groups-Sample-Choices.aspx