Mangiate gli spinaci! Mangiare spinaci può proteggere dal cancro al colon, secondo uno studio

Il cancro del colon è un tumore maligno comune del tratto digerente che si sviluppa nel colon ed è più frequente nella giunzione tra il retto e il colon sigmoideo. Negli Stati Uniti, il cancro al colon è il quarto tumore più comune e la seconda causa di morte per cancro. Studi precedenti hanno dimostrato che mangiare verdure verdi e fibre può ridurre fino alla metà il rischio di cancro al colon. Mangiare spinaci può proteggere dal cancro al colon, suggerisce un nuovo studio del Texas A&M University Health Science Center (Texas A&M Health). Questo studio ha esplorato la relazione tra spinaci, salute intestinale, genetica e cancro del colon.

I ricercatori hanno utilizzato un modello di una malattia genetica chiamata poliposi adenomatosa familiare, che provoca lo sviluppo di molteplici escrescenze non cancerose (polipi) nel colon dei giovani adulti. La maggior parte delle persone affette da questa malattia deve sottoporsi a un intervento chirurgico per rimuovere il colon, per prevenire le centinaia di tumori che crescono nel colon con l'avanzare dell'età. Viene poi somministrato loro un trattamento con farmaci antinfiammatori non steroidei (FANS) per impedire la formazione di ulteriori tumori nel duodeno (la prima parte dell'intestino tenue). I risultati di questo studio suggeriscono che gli spinaci possono aiutare nella prevenzione del cancro in questi pazienti, ritardando la necessità di asportare il colon e prolungando il trattamento medico.

Nello studio, dopo aver somministrato spinaci liofilizzati a un modello animale di poliposi adenomatosa familiare per 26 settimane, i ricercatori hanno osservato una significativa attività antitumorale nel colon e nell'intestino tenue. Utilizzando un approccio multi-omico, i ricercatori hanno scoperto che la soppressione tumorale degli spinaci comporta una maggiore diversità del microbioma intestinale (microrganismi benefici) e cambiamenti nell'espressione genica, contribuendo così a prevenire il cancro. Lo studio ha inoltre scoperto che gli acidi grassi coinvolti nella regolazione dell'infiammazione, chiamati metaboliti dell'acido linoleico, aumentavano a livelli benefici in seguito alla dieta a base di spinaci.
D'altro canto, il cancro del colon non ereditario, causato dall'esposizione a sostanze cancerogene attraverso la dieta e l'ambiente, può modificare il modo in cui i geni vengono espressi nel tratto gastrointestinale (GI), il che può portare alla comparsa di polipi nel colon e nel tratto gastrointestinale inferiore in età avanzata, che possono evolversi in cancro. Anche gli spinaci sono molto efficaci nella prevenzione dei polipi.

Per quanto riguarda la tempistica con cui iniziare ad aggiungere gli spinaci alla propria dieta per aiutare a prevenire il cancro al colon, i ricercatori affermano che non fa male iniziare ora. Prima si agisce, meglio è. Non bisogna aspettare che compaiano i polipi per iniziare a mettere in atto queste misure preventive.
Un articolo di ricerca correlato intitolato "Gli spinaci dietetici rimodellano il microbioma intestinale in uno sfondo genetico mutante Apc: approfondimenti meccanicistici da multi-omica integrata" è stato pubblicato sulla rivista Gut Microbiology.
(Fonte: Qianzhan.com)