Quali sono i benefici del consumo di vongole? Come fare le vongole

Le pinze contengono proteine ​​e grassi. Sono un alimento ipocalorico e altamente proteico che può prevenire e curare malattie croniche nelle persone di mezza età e negli anziani. Il valore nutrizionale delle vongole è elevato: proteine, oligoelementi, ferro, calcio e grassi bassi. Oggi vi spiegheremo principalmente come cucinare le vongole e cosa non si deve mangiare insieme alle vongole. Ci auguriamo che la tua vita sia colorata, ricca e deliziosa!

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici del consumo di vongole?

2. Come cucinare le vongole

3. Cosa non si dovrebbe mangiare con le vongole?

Quali sono i benefici del consumo di vongole?

Le vongole vengono anche chiamate vongole. Hanno l'effetto di nutrire lo yin e idratare la secchezza, favorendo la diuresi e riducendo il gonfiore. Il valore nutrizionale delle vongole è elevato: proteine, oligoelementi, ferro, calcio e grassi bassi.

È un alimento completo dal punto di vista nutrizionale, contenente proteine, grassi, carboidrati, ferro, calcio, fosforo, iodio, vitamine, aminoacidi, taurina e altri ingredienti. È povero di calorie, ricco di proteine ​​e di grassi e può prevenire e curare malattie croniche nelle persone di mezza età e negli anziani. Le vongole hanno l'effetto di nutrire lo yin e di idratare la secchezza, la diuresi e il gonfiore, e di ammorbidire e disperdere i noduli.

Mangiare vongole stufate tre volte al giorno può curare il diabete; mangiare regolarmente polpa di vongole e porri può curare sintomi come sete, tosse secca, irritabilità e mani e piedi caldi causati dalla carenza di yin; mangiare vongole regolarmente è efficace anche per sintomi quali gozzo, ittero, difficoltà a urinare e distensione addominale; le vongole possono essere consumate da tutti; le vongole sono particolarmente indicate per le persone con colesterolo alto, iperlipidemia, gozzo, bronchite, problemi di stomaco e altre patologie; le persone affette da malattie croniche dovrebbero consumarle con cautela, mentre chi ha la milza e lo stomaco deboli non dovrebbe mangiarne troppe.

1. Le pinze contengono proteine, grassi, carboidrati, ferro, calcio, fosforo, iodio, vitamine, aminoacidi, taurina e altri ingredienti. Sono un alimento ipocalorico e altamente proteico che può prevenire e curare malattie croniche nelle persone di mezza età e negli anziani.

2. La polpa di vongole contiene colesterolo Dalta-7 e colesterolo metilene-24, che hanno l'effetto di abbassare il colesterolo sierico. Entrambi hanno l'effetto unico di inibire la sintesi del colesterolo nel fegato e di accelerare l'escrezione del colesterolo, riducendo così il colesterolo nell'organismo.

Come fare le vongole

Scaldate l'olio in una padella, aggiungete le cipolle tritate, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi e fate soffriggere finché non saranno profumati. Poi versate la salsa preparata e fatela rosolare uniformemente. Infine, aggiungere l'aglio tritato, l'amido e far rosolare uniformemente prima di servire. Dopodiché potete servire su un piatto e le deliziose vongole saltate in padella saranno pronte.

Preparare gli ingredienti: vongole, salsa di ostriche, salsa chili, pasta di soia, zucchero, sale, peperoncini secchi, cipolle, zenzero, aglio, amido d'acqua e olio di sesamo.

1. Versate le vongole in una bacinella, riempitela con acqua, sale e olio di sesamo e lasciate riposare per circa 30 minuti. Dopo che le vongole avranno sputato tutta la sabbia, lavatele e mettetele da parte.

2. Tritare l'aglio, tagliare il peperoncino essiccato ad anelli, tritare lo zenzero e tagliare la cipolla a spicchi per un uso successivo.

3. Mescolare le giuste quantità di salsa chili, pasta di soia, vino da cucina, salsa di soia chiara, salsa di ostriche, sale e zucchero per preparare una salsa e mettere da parte.

4. Scaldare l'olio in una padella. Aggiungere la cipolla tritata, lo zenzero, l'aglio e i peperoncini secchi e soffriggere fino a quando non saranno profumati. Aggiungere le vongole e la salsa preparata e far rosolare uniformemente.

5. Infine, aggiungere l'aglio tritato, l'amido e far rosolare uniformemente prima di servire. Le deliziose vongole saltate in padella sono pronte.

Cosa non si può mangiare con le vongole

1. Lumache

Le vongole non possono essere mangiate insieme alle lumache, perché potrebbero causare avvelenamento. Se sei davvero avvelenato, puoi mangiare del coriandolo per disintossicarti.

2. Liquirizia

Le vongole non possono essere mangiate insieme alla liquirizia, perché possono causare avvelenamento.

3. Cibo freddo

Le vongole non possono essere consumate insieme a cibi freddi. Le vongole sono fredde per natura. Se si mangiano contemporaneamente altri cibi freddi, si possono facilmente verificare disturbi fisici, come dolori addominali e diarrea. Gli alimenti freddi includono verdure come spinaci d'acqua e sedano, frutta fredda come anguria, pere e arance e bevande fredde come bibite gassate, acqua ghiacciata e gelato.