Chi dovrebbe mangiare le sardine in scatola? Valore nutrizionale delle sardine in scatola

Le sardine in scatola sono fatte con la carne di sardina, che ha un alto valore nutrizionale ed è ricca di proteine, fosfolipidi, calcio e altre sostanze. In particolare, i pesci d'acqua salata contengono un ingrediente speciale che protegge la salute cardiovascolare: i fosfolipidi (ovvero gli acidi grassi QMEGA-3). Per questo motivo il valore nutrizionale delle sardine in scatola rimane molto elevato. Quello che cercheremo di capire oggi è chi è idoneo al consumo di sardine in scatola.

Contenuto di questo articolo

1. Chi dovrebbe mangiare le sardine in scatola?

2. Valore nutrizionale delle sardine in scatola

3. Cose da tenere a mente quando si acquistano sardine in scatola

Chi dovrebbe mangiare le sardine in scatola?

1. Persone con carenza di calcio: le sardine contengono molto calcio, soprattutto nelle ossa. Le lische delle sardine in scatola sono morbide e sicure da mangiare. Se l'apporto giornaliero di calcio è insufficiente, una carenza prolungata di calcio può portare a ossa fragili e, col tempo, all'osteoporosi.

2. Persone anti-invecchiamento: le sardine sono ricche di vitamina B e di essenza riparatrice marina. La vitamina B può favorire la crescita di unghie, capelli e pelle. Può far crescere i capelli più scuri e più velocemente, e anche far apparire la pelle più pulita e uniforme.

3. Persone affette dal morbo di Alzheimer: le sardine sono chiamate "medicina miracolosa per il cervello" non solo perché sono ricche di DHA, ma anche perché contengono calcio, che può migliorare la concentrazione. Allo stesso tempo, le sardine contengono anche ingredienti anti-invecchiamento come la vitamina A, che può prevenire il morbo di Alzheimer.

Valore nutrizionale delle sardine in scatola

1. Le sardine in scatola sono fatte con la polpa di sardina. Le sardine hanno un elevato valore nutrizionale e sono ricche di proteine, fosfolipidi, calcio e altre sostanze. In particolare, i pesci d'acqua salata contengono un ingrediente speciale che protegge la salute cardiovascolare: i fosfolipidi (ovvero gli acidi grassi QMEGA-3). Per questo motivo il valore nutrizionale delle sardine in scatola rimane molto elevato.

2. Le sardine contengono molto calcio, soprattutto nelle ossa. Le lische delle sardine in scatola sono morbide e sicure da mangiare. Il nostro corpo ha bisogno di minerali in quantità sufficienti e le sardine sono ricche di calcio, un alimento adatto a persone di diverse età. Il calcio può essere assorbito attraverso le sardine cotte.

3. Le sardine contengono un acido grasso a catena lunga con 5 doppi legami, che può prevenire la formazione di coaguli di sangue ed è utile per il trattamento delle malattie cardiache.

Cose da tenere a mente quando si acquistano sardine in scatola

1. Metodo di identificazione visiva: controllare principalmente se la guarnizione della lattina è ermetica, se la superficie è pulita e se ci sono segni di usura e ruggine, come sporcizia, scurimento, macchie, ruggine sui bordi, ecc. Se si tratta di un alimento in scatola in una bottiglia di vetro, è possibile posizionarlo in un luogo luminoso per osservarne direttamente la qualità interna. Agitare delicatamente per verificare che il contenuto sia in blocchi ordinati, che la zuppa sia torbida e che non vi siano impurità o corpi estranei.

2. Metodo di identificazione mediante presa manuale: principalmente per verificare se le lattine hanno rebbi grassi. È possibile premere con le dita il fondo e il coperchio di una lattina di latta, e con le dita anche il coperchio di una lattina di vetro, osservando attentamente se la lattina si gonfia.

3. Metodo di identificazione tramite colpi e ascolto: viene utilizzato principalmente per verificare la qualità del contenuto della lattina. È possibile utilizzare un piccolo bastoncino di legno o le dita per bussare al centro del coperchio inferiore della lattina e ascoltare il suono per identificare la qualità della lattina. Il suono delle lattine di buona qualità è nitido e solido; il suono delle lattine di qualità inferiore e scadente, comprese quelle con contenuto insufficiente e grandi spazi vuoti, è torbido e vuoto, ovvero un suono rauco "scoppiettante".