Quali contorni aggiungere alla zuppa di polpette di pesce? Come preparare le polpette di pesce fatte in casa

La carne di pesce è ricca di sostanze nutritive e ha effetti benefici sullo stomaco, sul fegato e sul sangue, idrata la pelle, nutre i capelli e abbellisce il corpo. È anche un alimento che piace alle persone nella vita quotidiana. Gli esperti di gastronomia trasformano la carne di pesce anche in polpette e utilizzano vari metodi per gustarne il sapore delizioso e nutriente. Oggi Encyclopedia Knowledge Network condividerà con voi come preparare le polpette di pesce. Spero che ti piaccia!

Contenuto di questo articolo

1. Quali contorni si dovrebbero aggiungere alla zuppa di polpette di pesce?

2. Come preparare le polpette di pesce fatte in casa

3. Valore nutrizionale delle polpette di pesce

Quali contorni aggiungere alla zuppa di polpette di pesce

I contorni includono cavolo, melone invernale, ecc. La zuppa di polpette di pesce è un piatto a base di polpette di pesce come ingrediente principale e amido, sale, vino di riso, glutammato monosodico, salsa di soia e cipolle verdi come ingredienti ausiliari. Il sapore della zuppa di polpette di pesce varia a seconda del tipo di pesce utilizzato nella preparazione.

La zuppa di polpette di pesce contiene calorie, proteine, grassi, carboidrati, fibre alimentari, vitamina A, carotene, vitamina C, calcio, fosforo, magnesio, ecc.

Uno dei modi per preparare la zuppa di polpette di pesce è con amido secco, alghe, latte, sale raffinato, albume d'uovo, glutammato monosodico, funghi freschi in scatola, zuppa bianca, piselli freschi e olio di sesamo.

La deliziosa zuppa di polpette di pesce al coriandolo è cucinata con erba, coriandolo, funghi, sale raffinato, uova, pepe, amido, zenzero e altri ingredienti.

Come preparare le polpette di pesce fatte in casa

1. Pulire il pesce e preparare cipolle, zenzero e uova.

2. Tritare il cipollotto e lo zenzero, aggiungere un po' di acqua bollente e lasciare in ammollo finché l'acqua non si raffredda.

3. Tagliare la polpa del pesce con un coltello e immergerla in acqua fredda per 1 ora.

4. Scolare il pesce ammollato e tagliarlo a pezzetti

5. Frullare fino a ottenere una pasta in lotti in base alla capacità del proprio robot da cucina

6. Aggiungere sale, albume d'uovo, olio di sesamo e una piccola quantità di acqua di cipolla e zenzero

7. Mescolare bene in senso orario (se è denso, aggiungere più cipolla e acqua di zenzero)

8. Aggiungere la giusta quantità di amido e mescolare nuovamente

9. Tenere la bacinella in una mano e raschiare la pasta di pesce con l'altra mano, quindi sbatterla per circa 30 volte finché non diventa gelatinosa.

10. Aggiungere acqua a sufficienza nella pentola e spegnere il fuoco subito dopo l'ebollizione. Afferrare la pasta di pesce con una mano e chiuderla a pugno, quindi schiacciarla fino a formare una forma rotonda partendo dalla base del pollice; con l'altra mano, usa un cucchiaino per immergerla nell'acqua, poi prendi la pallina e immergila delicatamente nell'acqua. Quando tutte le polpette di pesce sono nella pentola, riaccendi il fuoco (a fuoco medio-basso) finché tutte le polpette di pesce non vengono a galla lentamente e poi puoi toglierle.

11. Mettilo in acqua fredda per raffreddarlo

12. Togliere l'acqua e scolarla. Può essere consumato subito oppure confezionato in scatole o sacchetti a seconda della quantità da consumare e conservato nel congelatore.

Valore nutrizionale delle polpette di pesce

1. La carne di pesce è ricca di sostanze nutritive e ha l'effetto di nutrire lo stomaco, favorire la diuresi e ridurre il gonfiore, favorire la lattazione, eliminare il calore e disintossicare, alleviare la tosse e i gas.

2. Il pesce è ricco di magnesio, che ha un buon effetto protettivo sul sistema cardiovascolare ed è utile nella prevenzione di malattie cardiovascolari come l'ipertensione e l'infarto del miocardio.

3. La carne di pesce è ricca di vitamina A, ferro, calcio, fosforo, ecc. Mangiare pesce regolarmente può nutrire il fegato e il sangue, idratare la pelle, nutrire i capelli e mantenersi in forma.