Questa volta ti darò un motivo per mangiare gamberi

È di nuovo la stagione dei gamberi

La mia cerchia di amici è stata travolta dai gamberi:

Fonte dell'immagine: realizzata da me

Dopo che non ho potuto fare a meno di mangiare di nascosto mezzo chilo di gamberi

Ti penti che il tuo programma di perdita di peso sia fallito di nuovo?

Ehi, non necessariamente.

Le calorie dei gamberi ti sorprenderanno

Cosa c'è in una libbra di gamberi?

Innanzitutto, vorrei rivedere alcuni punti chiave della dissezione forense dei gamberi a cui abbiamo partecipato due anni fa:

Fonte dell'immagine: realizzata da me

La parte commestibile del gambero rappresenta il 28%

(gambe di gambero, uova di gambero, coda di gambero)

Il peso della carne contenuta nelle zampe dei gamberi è circa il 45% di quella contenuta nelle code.

Se non si mangiano le zampe, la coda del gambero rappresenta solo il 16% del peso totale.

Vale a dire

Pensi di aver mangiato 1 jin (500 g) di gamberi?

In realtà rimuovere la testa e il guscio del gambero

Solo 140 grammi di parte edibile

Se sei schizzinoso e mangi solo la polpa della coda del gambero

Rimangono solo 80 grammi.

Non ci credi? Questa volta l'abbiamo sbucciato di nuovo:

Pensavi che saresti ingrassato se avessi mangiato gamberi

In realtà……

Qui calcoliamo in base a 100 grammi di polpa di gambero per libbra di gambero.

(Considerando che molte persone mangiano cibo grezzo come noi)

Le calorie che mangi sono solo 81 kcal

Equivale a mangiare 1 mela media

O l'equivalente di bere mezzo bicchiere di latte

Oppure equivale a mangiare una zampa di pollo leggermente più grande.

Sì, 1 catties di gamberi

Le calorie contenute nella carne di gambero equivalgono a quelle di una grande chela di pollo

Ti sei sentito meno stressato all'istante?

I gamberi non sono solo poveri di calorie

L'alimentazione è abbastanza buona

100 grammi di carne di gambero contengono 14,8 grammi di proteine

Per le ragazze

Può soddisfare circa 1/4 del fabbisogno proteico giornaliero.

(L'assunzione minima di proteine ​​raccomandata per le donne è di 55 grammi al giorno)

Equivalente a 2 tazze di latte proteine ​​di alta qualità

100 grammi di polpa di gambero contengono 60 mg di calcio

Circa la stessa quantità di calcio contenuta in mezza tazza (50 grammi) di yogurt

Basso contenuto calorico, basso contenuto di grassi, alto contenuto di proteine ​​e calcio

Si può dire che combina molti vantaggi in uno

Quindi la domanda sorge spontanea: i gamberi piccanti sono anche ipocalorici?

Ci sono segnalazioni che

Due libbre di gamberi piccanti hanno 1200 kcal

Per smaltirlo ci vuole una mezza maratona.

Si possono ancora mangiare i gamberi piccanti?

La nostra risposta è:

mangiare!

Il processo di produzione principale delle spezie piccanti e tredici

La parte che aumenta le calorie è: la frittura

Fonte dell'immagine: Internet

Ma niente panico ancora

I gamberi non assorbono l'olio quanto le melanzane e le patate

Fare riferimento alla ricerca sulla tecnologia di lavorazione del cibo per gamberi in Cina

1 libbra di gamberi fritti

Il contenuto di grassi della carne di gamberetti è aumentato da 0,66 grammi a 2,02 grammi

Lascia che ti aiuti a calcolare:

1 libbra di gamberi fritti, la carne di gambero aggiunge 1,4 grammi di olio

Equivalente a 81 kcal più 13 kcal

(9 kcal per grammo di olio)

Ciò significa che la polpa di gambero fritta apporta circa 94 kcal.

Le calorie aggiunte sono piuttosto piccole.

Naturalmente non basta solo misurare

Abbiamo raccolto i principali semilavorati di gambero presenti sul mercato

Diamo un'occhiata alle calorie:

Nota: le informazioni nutrizionali indicate nella tabella dei valori nutrizionali si riferiscono alla parte commestibile.

👇 Se non riesci a vedere chiaramente, guarda semplicemente la tabella qui sotto

Riferimento alle calorie dei gamberi pronti da mangiare (fritti)

100 grammi di polpa di gambero hanno solo circa 100 kcal

Meno delle calorie contenute in un bicchiere di latte

Sembra che anche i gamberi piccanti

Le calorie non sono così alte come si dice

Naturalmente, l'assunzione di olio deve comunque essere controllata.

La cosa più importante è ricordarsi di bere meno zuppa

Ogni boccone di zuppa che sorseggi

Questo sì che è un calore notevole.

Ho davvero paura di ingrassare ma voglio mangiare più gamberi

Puoi scegliere di farlo tu stesso (non friggerlo)

Oppure scegli cibi cotti non fritti, freddi o al vapore

Se non mangi gamberi

Ma altri spuntini di mezzanotte...

Mettiamo 1 catty di carne di gambero piccante

Secondo lo standard calorico di 103 kcal

Quanto puoi mangiarne se lo sostituisci con altri spuntini di mezzanotte?

Equivalente a 10 patatine (19 g)

Oppure l'equivalente di 18 arachidi (22 g)

Certo... questo non è sufficiente per uno spuntino serale estivo

Se mangi

Calorie in un hot dog da 60 g

Equivalente a 2 catties di gamberi al vapore

Calorie in 1 tazza di bubble milk tea al 30% di zucchero (310 kcal)

Puoi mangiare 3 libbre di gamberi alle 13 spezie

Se mangi 10 spiedini di agnello

Sono 6 libbre di gamberi piccanti.

I gamberi erano davvero soddisfacenti.

In cima alla lista degli spuntini notturni!

Se ti senti davvero in colpa, puoi prendere in considerazione l'idea di fare attività fisica.

Mangia una libbra di gamberi (piccanti 103 kcal)

Scegli 1 esercizio per bruciarlo.

Naturalmente, non bisogna soffermarsi troppo su questo aspetto.

Mangiare è una cosa meravigliosa di per sé.

Capo, altri 2 chili di gamberi!

Insomma:

Oltre alle calorie, molte persone sono preoccupate anche per la sicurezza dei gamberi. Ecco due domande comuni:

1. I gamberi vivono nelle acque reflue?

Si dice che i gamberi vivano in acque sporche. Questo è un vero e proprio equivoco sui gamberi.

I gamberi hanno una forte capacità di adattamento all'ambiente e possono sopravvivere anche in acque fortemente inquinate. In realtà, però, ha paura dello sporco. Se la qualità dell'acqua è troppo scarsa, i gamberi non solo non cresceranno bene, ma potrebbero anche morire. In genere, i gamberi acquistati tramite i canali tradizionali sono d'allevamento, molto puliti e sicuri da mangiare.

2. I gamberi hanno parassiti?

Sì, ci sono, ma i parassiti non sono un'esclusiva dei gamberi, ma si possono trovare in tutti i tipi di frutti di mare acquatici. Il metodo per eliminare i parassiti è semplice: lavare accuratamente e cuocere a fuoco lento.

Esperti che collaborano a questo articolo

Riferimenti

[1] Guo Li. Ricerca e sviluppo di prodotti istantanei a base di gamberi[D]. Università di Jiangnan, 2010.

[2] https://fdc.nal.usda.gov

[3] Società cinese di nutrizione, Linee guida dietetiche per i residenti cinesi. [M] Pechino: Casa editrice medica del popolo. 2016

Pianificazione e produzione

Pianificazione: Murphy | Produttore: Feidi | Recensione: Qian Chenggu Chuanling

Fotografia: Wenmu | Progetto: Qingcai | Alcune immagini in questo articolo provengono da: emoji

Fonte dell'immagine di copertina: ZCOOL Hailuo

Fonte | Dottore Dingxiang