Bere acqua purificata per lungo tempo può causare carenza di calcio nell'organismo?

Che sia per il gusto o la purezza dell'acqua del rubinetto o semplicemente per comodità, sempre più persone, soprattutto i giovani, utilizzeranno l'acqua purificata come principale fonte di acqua potabile. Che si tratti dell'acqua sfusa nel distributore d'acqua dell'ufficio o dell'acqua in bottiglia che puoi acquistare ovunque, l'acqua purificata è acqua pura, pulita, pura e trasparente, ed è sicura, affidabile e sicura da bere. Tuttavia, una frase uscita dal nulla, "Bere regolarmente acqua purificata può facilmente portare a carenza di calcio", ha fatto arrabbiare molte persone.

Ci sono già abbastanza cose fastidiose nella vita, meno problemi abbiamo, meglio è! Vi prego tutti di avere pazienza. Parleremo più in dettaglio se l'acqua purificata è potabile e se ha qualche effetto sulla salute.

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Lo scopo dell'acqua potabile è quello di "reintegrare l'acqua", non di integrare il calcio

L'acqua potabile per i residenti nel mio Paese comprende principalmente le seguenti categorie: acqua del rubinetto, acqua purificata, acqua mineralizzata artificiale, acqua minerale naturale potabile, acqua di sorgente naturale potabile, acqua naturale potabile e altra acqua potabile.

Tra queste, l'acqua del rubinetto sfrutta le acque superficiali o sotterranee come fonti idriche naturali. Dopo una serie di processi di trattamento, viene fornito a ogni famiglia. Attualmente è l'acqua potabile più diffusa.

L'acqua purificata solitamente utilizza l'acqua del rubinetto come fonte idrica e le sostanze nocive vengono filtrate attraverso vari mezzi, ma in questo processo vengono rimossi anche elementi minerali essenziali per il corpo umano come potassio, magnesio, calcio, ferro e zinco.

Con acqua minerale si intende l'acqua di falda o l'acqua sotterranea naturale non inquinata che sgorga naturalmente dalle profondità del sottosuolo; è acqua potabile ottenuta attraverso una serie di trattamenti di filtrazione. L'acqua minerale contiene elementi minerali essenziali per il corpo umano e facilmente assorbibili.

Esistono molti tipi diversi di acqua potabile, ognuno con i suoi vantaggi e svantaggi. Ma indipendentemente da quale sia, lo scopo principale dell'acqua che beviamo è quello di reintegrare l'acqua nel corpo, e l'acqua purificata non fa eccezione.

Versare acqua pura in un bicchiere | Tuchong creativo

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Se vuoi integrare il calcio, mangiare è più affidabile che bere

Ora parliamo della carenza di calcio. La carenza di calcio nel nostro organismo dipende da molti fattori. Oltre all'assunzione di calcio, include anche l'età, i livelli di estrogeni, le condizioni fisiologiche e patologiche del corpo, lo stato nutrizionale della vitamina D, i farmaci, se ci sono fattori dietetici nella dieta che inibiscono l'assorbimento del calcio, ecc. In altre parole, l'assunzione di calcio è il fattore principale che influenza lo stato nutrizionale del calcio, ma non l'unico fattore.

La principale fonte di calcio nel nostro corpo è la dieta. Per quanto riguarda l'assunzione di calcio, nel 2013 la Chinese Nutrition Society ha raccomandato agli adulti di consumare 800 mg di calcio al giorno. Raggiungere questo livello può mantenere l'omeostasi del calcio nell'organismo e i relativi effetti sulla salute. Tra i tanti alimenti, il latte e i suoi derivati, le arachidi, i semi di sesamo nero, le alghe, i funghi neri, il pakchoi e molti altri sono ricchi di calcio e hanno tassi di assorbimento relativamente elevati, in particolar modo il latte e i suoi derivati, che sono buone fonti di calcio alimentare.

Per quanto riguarda l'acqua potabile, sebbene possa apportare un certo contributo all'assunzione di minerali come il calcio, il grado di apporto varia notevolmente a seconda della durezza dell'acqua. L'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che la durezza più idonea dell'acqua potabile sia di circa 170 mg/L, di cui il calcio rappresenta solo il 40%. Sulla base di un consumo medio di circa 1,2 litri di acqua al giorno a persona, l'assunzione di calcio attraverso l'acqua potabile in circostanze normali è al massimo di 100 mg, ovvero significativamente inferiore al contenuto di calcio fornito dalla dieta.

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Ha un buon sapore e non è costoso. Tutti dovrebbero bere più acqua bollita.

Poiché sono molti i fattori che influiscono sullo stato nutrizionale del calcio nell'organismo e l'acqua potabile non è ovviamente la fonte principale di calcio, attualmente non esiste alcuna ricerca che dimostri che esista un'inevitabile relazione causale tra acqua pura e carenza di calcio.

Tuttavia, poiché l'acqua purificata filtra i minerali e rimuove le sostanze nocive durante il processo di lavorazione, è accettabile bere acqua purificata occasionalmente, ma non è consigliabile berla quotidianamente per lunghi periodi. Da un punto di vista scientifico, economico e igienico, l'acqua bollita è ancora l'acqua potabile più adatta al corpo umano e noi raccomandiamo di utilizzare l'acqua bollita come principale acqua potabile a lungo termine.

Acqua bollita | Tuchong creativo

Autore: Tang Yuhan, Professore associato di nutrizione e igiene alimentare, Università di scienza e tecnologia di Huazhong

Recensione | Gao Chao, ricercatore associato, Istituto di nutrizione e salute, Centro cinese per il controllo e la prevenzione delle malattie

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