Che tipo di zuppa si può preparare con l'abalone? Benefici ed effetti della zuppa di abalone

Tra i frutti di mare, l'abalone è l'alimento con il più alto contenuto proteico. L'assunzione di una quantità sufficiente di proteine ​​può rendere le curve del corpo più aggraziate e la pelle più idratata e liscia. Può anche favorire il metabolismo corporeo e rafforzarne l'immunità. Non è davvero sorprendente?

Contenuto di questo articolo

1. Quale zuppa può essere stufata con l'abalone?

2. Benefici e funzioni della zuppa di abalone

3. Qual è la zuppa migliore da cucinare con l'abalone?

Quale zuppa si può fare con l'abalone?

1. Zuppa di funghi e abalone

Ingredienti: 12 abaloni secchi, 50 g di fette di prosciutto, 20 g di fiori di cordyceps (per quattro persone), 25 g di funghi selvatici, 25 g di funghi shiitake, 25 g di coprinus, le giuste quantità di sale, vino di riso, fette di zenzero e cipollotti tritati.

pratica:

Elaborazione degli alimenti:

1. Lasciare in ammollo l'abalone essiccato per 48 ore (cambiare l'acqua più di 4 volte a metà cottura) e stufarlo in una pentola per più di 3 ore.

2. Lasciare in ammollo i fiori di Cordyceps in acqua per un'ora e anche gli altri funghi per la stessa ora. Nota: mettere in ammollo separatamente i fiori e i funghi di Cordyceps. Perché l'acqua dei fiori di Cordyceps può essere utilizzata come acqua bollente.

Passaggi:

1. Mettere l'abalone in una casseruola, versare l'acqua utilizzata per ammollare i fiori di cordyceps e l'acqua pulita, portare a ebollizione a fuoco alto, quindi lasciar sobbollire a fuoco medio-basso per 3 o 4 ore.

2. Aggiungere i fiori di cordyceps, vari funghi, fette di prosciutto, fette di zenzero e vino di riso e continuare a cuocere per 1 o 2 ore.

3. Aggiungere la giusta quantità di sale e il cipollotto tritato.

2. Zuppa di mais e abalone

Ingredienti: 10 abaloni ammollati, 100 g di fette di pancetta di maiale cotta, 2 pannocchie (affettate)

pratica:

1. Mettere l'abalone ammollato in una casseruola e lasciar cuocere a fuoco lento per più di quattro ore.

2. Aggiungere le fette di trippa cotta, i fiocchi di mais e la giusta quantità di vino di riso e continuare la cottura per 1 ora.

3. Aggiungere la giusta quantità di sale e il cipollotto tritato e mescolare bene.

3. Zuppa di abalone al ginseng e bacche di goji

Ingredienti: 6 abaloni freschi, 500 g di carne di maiale magra, 15 g di fette di ginseng americano, 10 g di bacche di goji, 2 fette di zenzero vecchio

pratica:

1. Uccidere l'abalone, rimuovere gli organi interni e pulire il guscio.

2. Tagliare a pezzi la carne magra di maiale, sbollentarla in acqua bollente e lavarla bene. Lavare il ginseng americano e il goji e metterli da parte.

3. Versare 1500 ml di acqua fredda in una pentola di terracotta e portare a ebollizione. Aggiungere quindi l'abalone, il guscio di abalone, la carne di maiale magra, le fette di ginseng americano e le fette di zenzero.

4. Dopo aver fatto bollire a fuoco alto, lasciar sobbollire a fuoco basso per 2 ore. Aggiungere le bacche di goji e cuocere per altri 10 minuti. Prima di servire, aggiustare di sale.

Benefici ed effetti della zuppa di abalone

Analgesia

L'abalone contiene elevate quantità di proteine ​​e di varie vitamine, che possono favorire la generazione di cellule umane. Anche la pietra cassia contenuta nella conchiglia dell'abalone ha effetti analgesici. Per i pazienti sottoposti a interventi chirurgici e per quelli feriti, mangiare abalone può alleviare il dolore, accelerare la guarigione delle ferite e il recupero dell'organismo.

Postumi della sbornia

L'abalone è riconosciuto come un buon disintossicante per il fegato ed è efficace per smaltire l'alcol e prevenire l'intossicazione da alcol. Chi ama bere può mangiare l'abalone per smaltire la sbornia e prevenire l'intossicazione da alcol.

Migliorare l'immunità

La carne di abalone contiene vitamina A, vitamina D, vitamina B e altri elementi che possono favorire il metabolismo corporeo e rafforzarne il sistema immunitario.

Corpo e Bellezza

Tra i frutti di mare, l'abalone è l'alimento con il più alto contenuto proteico. Un apporto sufficiente di proteine ​​può mantenere normali i livelli ormonali nel corpo delle donne, sostenere il tessuto sottocutaneo della pelle umana e ottenere l'effetto di rendere le curve del corpo più belle e la pelle più idratata e liscia.

Cosa cucinare con l'abalone

Fiore di Cordyceps Il fiore di Cordyceps è una sostanza medicinale nutriente, contenente cordicepina, vitamine, minerali, proteine ​​e altri nutrienti. Può essere stufato con l'abalone e bevuto nella zuppa. La zuppa è profumata e densa. Può anche nutrire l'organismo, migliorare il sistema immunitario, rafforzare la milza e lo stomaco e proteggere il fegato.

Il pollo è un ingrediente alimentare nutriente e comune, spesso utilizzato per preparare zuppe in umido. Contiene nutrienti come calcio, fosforo, ferro, proteine, vitamine, ecc. Se cucinato con l'abalone, può nutrire lo yin e lo yang, rafforzare muscoli e ossa, rafforzare la milza e lo stomaco, ecc., il che ha alcuni benefici per la salute.

I funghi shiitake sono funghi comuni che contengono sostanze nutritive come proteine, vitamine e minerali. Cucinarli con l'abalone può non solo eliminare in una certa misura l'odore di pesce dell'abalone e migliorarne il sapore, ma anche fornire all'organismo nutrienti ricchi, favorire la circolazione sanguigna, idratare la pelle, migliorare l'immunità e rafforzare muscoli e ossa.