Quali sono i benefici e le funzioni del succo di abalone? Il modo corretto di usare la salsa di abalone

La salsa di abalone è uno dei condimenti preferiti da molte persone, soprattutto nel Guangdong, dove viene utilizzata in molti piatti. Può essere utilizzato non solo per cucinare i piatti, ma anche consumato direttamente come condimento. Di seguito, Encyclopedia Knowledge Network vi spiegherà come si prepara la salsa di abalone.

Contenuto di questo articolo

1. Quali sono i benefici e gli effetti del succo di abalone?

2. Uso corretto della salsa di abalone

3. Come preparare la salsa di abalone

Quali sono i benefici e gli effetti del succo di abalone?

1. Ricco di proteine: il succo di abalone è ricco di proteine ​​perché l'abalone contiene un alto livello di proteine. Inoltre, anche la carne di maiale e di pollo utilizzata per preparare il succo di abalone è ricca di proteine. Per questo motivo, il succo di abalone è ideale per preparare piatti vegetariani, poiché non solo integra le proteine ​​dei piatti vegetariani, ma ne esalta anche il sapore.

2. Contiene una varietà di aminoacidi: gli aminoacidi sono elementi essenziali per il corpo umano e gli aminoacidi presenti nel succo di abalone integrano le esigenze del corpo umano.

3. Contiene una varietà di elementi minerali: il succo di abalone contiene calcio, iodio, zinco e altri elementi minerali, nonché una varietà di vitamine. Per questo motivo il succo di abalone è anche un ottimo alimento per la bellezza.

Il modo corretto di usare la salsa di abalone

Riso con salsa di abalone

Preparare gli ingredienti: succo di abalone, abalone, broccoli, riso, salsa di soia scura, salsa di pomodoro, amido d'acqua. Metodo:

1. Pulire accuratamente l'abalone e rimuovere gli organi interni.

2. Lessare l'abalone in acqua bollente per 3 minuti e mettere da parte.

3. Dividere i broccoli in piccole cimette, lavarle, sbollentarle in acqua bollente e poi sciacquarle con acqua fredda.

4. Aggiungere la giusta quantità di olio nella pentola, aggiungere il succo di abalone, la salsa di soia scura, la salsa di pomodoro, l'amido d'acqua e l'abalone preparato, aggiungere la giusta quantità di acqua, mescolare nella pentola e portare a ebollizione per ottenere l'amido.

5. Prendete una ciotola di riso e capovolgetela su un piatto, aggiungete i broccoli e versateci direttamente sopra la salsa di abalone.

Tagliatelle con salsa di abalone

Preparare gli ingredienti: tagliatelle, uova, salsa di abalone, olio di sesamo

1. Far bollire l'acqua in una pentola, aggiungere le tagliatelle e lasciarle cuocere finché non saranno cotte.

2. Versare l'acqua nella pentola, lasciandone un po', aggiungere il succo di abalone, l'olio di sesamo e una piccola quantità di sale e portare a ebollizione.

3. Friggere un uovo, ricoprire i noodles e versare sui noodles la salsa preparata nel passaggio 2.

Come preparare la salsa di abalone

Ingredienti necessari: abalone essiccato, prosciutto, carne magra, pollo, zenzero e cipolla.

1. Lasciare in ammollo l'abalone essiccato in acqua fredda per circa due giorni. Dopo averli immersi in acqua fredda, immergeteli in acqua calda per un po', finché l'abalone non si gonfia. Dopo aver pulito l'abalone, cuocetelo a vapore in acqua per circa 10 ore.

2. Versare le due zuppe rimanenti nel prosciutto, nella carne magra di maiale, nei piedini di pollo, nella cotenna di maiale e nell'abalone. Portare a ebollizione a fuoco alto. Aggiungere quindi la salsa di ostriche, il vino Huadiao e le giuste quantità di zucchero di canna, maltosio, salsa di soia scura e pollo in polvere. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco lento per 8-10 ore.

3. Infine, filtrare con una garza per ottenere il succo fresco di abalone.