I sostituti dei pasti possono davvero aiutarti a perdere peso?

Poiché diverse malattie croniche si stanno diffondendo sempre di più, le persone prestano sempre più attenzione alla propria salute. In particolare, l'obesità, che in passato era considerata un simbolo di buone condizioni familiari, oggi è diventata motivo di preoccupazione. Dopotutto, molte malattie croniche sono legate all'obesità, per questo motivo sono tante le persone che hanno intrapreso la strada della perdita di peso.

Naturalmente, molte persone cercano di perdere peso seguendo una dieta, ma la maggior parte di queste finisce con un fallimento. Dopotutto, non tutti riescono a sopportare la sensazione di avere così tanta fame da svegliarsi dal sonno quando si è a dieta. . . In questo periodo nacquero vari prodotti sostitutivi dei pasti. Tuttavia, chi ha abbastanza tempo e vuole fare esercizio può scegliere la corsa o l'aerobica. Se avranno abbastanza perseveranza, avranno sicuramente successo. Ma per chi è impegnato al lavoro, sostituire un pasto diventa una buona scelta. Oggi vorrei condividere con voi se i pasti sostitutivi possono davvero aiutarvi a perdere peso?

Innanzitutto posso rispondere affermativamente: i sostituti dei pasti possono aiutare a perdere peso e il principio fondamentale è relativamente chiaro: ridurre l'apporto energetico.

Non sottovalutare queste parole, sono la base di tutti i metodi per perdere peso.

Essendo un organismo vivente che non può effettuare la fotosintesi, tutte le nostre fonti di energia provengono dall'assunzione di cibo e il nostro consumo energetico comprende l'esercizio quotidiano e il metabolismo basale più elementare.

I due sono in una relazione di equilibrio dinamico. Se questa dinamica si interrompe e l'assunzione supera l'assorbimento, l'energia in eccesso verrà immagazzinata, portando all'obesità. Al contrario, se l'assunzione è inferiore all'assorbimento, l'energia immagazzinata nell'organismo verrà consumata, con conseguente perdita di peso.

Pertanto, per chiunque, il principio fondamentale della perdita di peso è quello di ridurre l'assunzione di energia e aumentare la spesa energetica, in modo da ottenere la perdita di peso.

Tuttavia, è più facile a dirsi che a farsi.

Come accennato in precedenza, quasi tutti coloro che vogliono perdere peso hanno provato questo metodo di dieta semplice e grezzo, ma la maggior parte delle persone ha fallito. Poi scherzò dicendo che gli mancava la forza di volontà. Alcune persone addirittura si sottopongono a diete di vendetta, che non solo non riescono a perdere peso, ma anzi li fanno ingrassare.

È davvero solo una questione di forza di volontà? La risposta è no.

Infatti, gli studi hanno scoperto che la nostra fame non è correlata solo all'assunzione di energia, ma anche a un'altra importante percezione neurale, ovvero la sazietà.

Sebbene molte persone si siano imbattute nel termine sazietà, non si tratta di una semplice percezione, ma coinvolge una serie di processi di regolazione neurale. Ad esempio, l’anno scorso è stato pubblicato sulla rivista di neuroscienze Neuros[1] uno studio che esplorava il meccanismo dei segnali di sazietà. Hanno scoperto che i nostri organi interni sono dotati di una serie di neuroni meccano-sensibili che percepiscono il processo del mangiare.

Questo processo di percezione è la percezione meccanica del processo di assunzione gastrointestinale, che è strettamente correlato alla quantità totale di cibo che consumiamo. Ecco perché spesso ci vuole molto tempo per sentirci sazi dopo aver mangiato. Se la quantità e il tempo sono inferiori a un certo livello, il feedback nervoso sarà insufficiente, facendoci sentire "non sazi".

È interessante notare che quando i geni neurali responsabili della sazietà vengono eliminati, i moscerini della frutta perdono il senso di sazietà e continuano a mangiare finché il loro gozzo (più o meno equivalente al nostro stomaco) non si rompe.

Da ciò possiamo dedurre che la nostra dieta è in realtà soggetta a una regolazione complessa. Mettersi semplicemente a dieta non è realistico perché i nostri nervi gastrointestinali legati alla sazietà ci ricorderanno sempre che non siamo sazi e alla fine ci spingeranno a continuare a mangiare.

Quindi, perché è così difficile per molte persone perdere peso attraverso la dieta? Perché stiamo lottando contro una serie di meccanismi regolatori adattativi e neurali a lungo termine, che si manifestano naturalmente come "mancanza di autocontrollo" e "incapacità di persistere".

Ecco perché una cosa a cui è molto importante prestare attenzione quando si vuole perdere peso è raggiungere una sensazione di sazietà. In altre parole, non ridurre il volume totale del cibo nello stomaco e nell'intestino.

Quindi, perdere peso è davvero senza speranza? Ovviamente no.

Possiamo mantenere costante il volume del cibo per mantenere la sazietà, ma questo non significa che non possiamo ridurre la densità energetica del cibo. Finché le calorie del nostro cibo sono sufficientemente basse, non è un problema consumarne in grandi quantità.

I sostituti dei pasti applicano questo principio mantenendo il volume totale di assunzione ma riducendo la densità dell'assunzione energetica. In questo modo, è possibile evitare la sensazione di fame dovuta alla mancanza di un feedback tempestivo da parte dei nervi meccanici sensibili del corpo, soddisfacendo al contempo la sensazione di sazietà, raggiungendo in definitiva l'obiettivo di ridurre l'assunzione complessiva.

Pertanto, il pasto sostitutivo che può aiutarti a raggiungere quanto sopra deve soddisfare i seguenti punti:

1. Sazietà

La nostra lunga discussione di cui sopra è tutta incentrata sulla descrizione di questo contenuto, ovvero che perdere peso non deve ridurre la sensazione di sazietà derivante dal cibo, altrimenti non riuscirete a resistere ai morsi della fame nervosa. Pertanto, la quantità del pasto sostitutivo deve soddisfare il bisogno di sazietà. Il primo è il peso dell'assunzione. La quantità totale di cibo solido e liquido consumata da un adulto normale in un giorno è di circa 1-2 kg, quindi la quantità totale di sostituti del pasto non dovrebbe essere inferiore a questa cifra.

2. Basso consumo energetico

Una volta soddisfatto il senso di sazietà, il passo successivo è quello di ridurre la densità energetica del pasto sostitutivo. Il metabolismo basale di un adulto normale è di circa 1500-2000 (kJ/(m2·h)), quindi la densità energetica dell'assunzione dovrebbe essere intorno a questo numero o inferiore, ma non dovrebbe rimanere inferiore a questo numero per un lungo periodo. I sostituti dei pasti sono generalmente realizzati utilizzando alimenti a bassissimo contenuto calorico, spesso di origine vegetale. Dopotutto, le piante stesse sono alimenti ipocalorici e contengono anche una grande quantità di fibre che il corpo umano non può metabolizzare e assorbire direttamente. Può soddisfare efficacemente il senso di sazietà e ridurre la densità energetica.

3. Non devono mancare i nutrienti normali

Anche se perdere peso è importante, la salute lo è ancora di più. Se una perdita di peso eccessiva causa la mancanza di nutrienti normali nel corpo, compromette il normale metabolismo e addirittura provoca problemi di salute, l'aumento di peso non compenserà la perdita.

Per questo motivo, i sostituti dei pasti non devono essere privi di normali elementi nutritivi. Un esempio tipico sono le vitamine, che svolgono un ruolo fondamentale per la salute dell'organismo. Ad esempio, la vitamina C svolge essa stessa una funzione antiossidante. Una sua carenza può causare lo scorbuto.

4. Delizioso e portatile

Infatti, se vengono soddisfatti i tre elementi sopra menzionati, si può sostanzialmente soddisfare l'esigenza di sostituire un pasto. Tuttavia, ci sono alcune considerazioni importanti da tenere in considerazione durante l'applicazione, ovvero il sapore deve essere buono. Altrimenti, se alla gente non piace, non importa quanto sia buono il sostituto del pasto, sarà sprecato. Naturalmente, per le persone moderne sempre indaffarate, anche la portabilità è un fattore importante da considerare. Dopotutto, il lavoro è già molto impegnativo, quindi che tempo c'è per fare esercizio fisico? L'energia apportata da una tazza di prodotto sostitutivo del pasto equivale all'energia consumata facendo jogging per un'ora dopo un pasto normale. Allora un pasto sostitutivo è sicuramente una buona scelta. Sai, non è facile riuscire a fare jogging per un'ora.

Per chi ha difficoltà a perdere peso, è importante tenere in considerazione i quattro punti sopra menzionati quando si scelgono i sostituti dei pasti. Si consiglia di scegliere prodotti più maturi e affidabili, in modo da poterli utilizzare come sostituti dei pasti in tutta tranquillità.

In breve, perdere peso richiede comunque un approccio graduale. Questi metodi per perdere peso all'improvviso sono malsani, antiscientifici e indesiderati. Devi trovare il metodo più adatto a te e attenerti a quello. Se si utilizzano anche sostituti dei pasti per perdere peso, ci sarà anche un periodo di adattamento e non bisogna essere impazienti di ottenere risultati.