Tieni un diario subito dopo aver mangiato! Nessuna preoccupazione per il controllo del peso

Se vuoi controllare efficacemente il tuo peso, forse puoi fare questo! Uno studio americano ha sottolineato che se vuoi tenere sotto controllo il tuo peso, devi mangiare meno. Se vuoi mangiare meno, scrivi tutto quello che mangi al momento. Il dott. Hong Jiande, specialista in metabolismo presso la clinica Shutian, ha inoltre sottolineato che le persone molto attente alle calorie riescono a controllare meglio la propria dieta e hanno maggiori probabilità di perdere peso con successo.

Gli studi hanno dimostrato che scrivere cosa si mangia subito dopo aver mangiato può aiutare efficacemente a perdere peso. (Fotografia di Huang Zhiwen)

Il campione di ricerca era composto da 123 donne sedentarie, sovrappeso e in postmenopausa residenti a Seattle. Sono stati osservati i comportamenti alimentari delle donne durante la perdita di peso e si è scoperto che penne e quaderni erano i due strumenti più importanti per una perdita di peso di successo. Le donne che hanno tenuto un diario alimentare hanno perso circa 2,7 chili in più rispetto a quelle che non l'hanno fatto. Le donne che saltavano la colazione e mangiavano fuori più spesso (soprattutto a pranzo) hanno perso 2,2 chili in meno.

I ricercatori sottolineano che mangiare fuori casa può rappresentare un ostacolo a cambiamenti salutari nella dieta, perché spesso comporta un minor controllo sugli ingredienti e sui metodi di cottura e porzioni più grandi. Lo scopo della registrazione del cibo è farti prestare più attenzione a cosa e quanto mangi. Sia che tu voglia perdere peso, controllare il diabete o semplicemente evitare di mangiare quando non hai fame, la registrazione può essere utile.

Il dott. Hong Jiande, specialista in metabolismo presso la clinica Shutian, ha affermato che il concetto di calcolo delle calorie consiste nel registrare ciò che si mangia. Questo ti aiuterà a capire quanto hai mangiato e quante calorie in più hai aggiunto rispetto al tuo obiettivo calorico per perdere peso. È meglio registrare cosa mangi mentre mangi, e scrivere cosa fai mentre mangi, o cosa mangi quando hai particolarmente fame. La cosa più importante è essere "onesti".

Hong Jiande ha sottolineato che prendendo come esempio una donna di 60 chili, il metabolismo basale consuma circa 1.400 calorie al giorno, da cui le persone possono calcolare quanto dovrebbero mangiare in un giorno. Naturalmente, se combinato con sufficiente esercizio fisico, l'effetto di perdita di peso sarà raddoppiato. Inoltre, gli smartphone che ormai le persone portano con sé possono in realtà sostituire penne e quaderni, rendendo più comodo scattare foto e registrare!