Cereali Nestlé per ridurre il contenuto di zucchero e prevenire l'obesità infantile

I fiocchi d'avena e i corn flakes, che sono i cibi preferiti dai bambini per la colazione, sembrano essere nutrienti e sani, ma in realtà sono ricchi di zucchero. Alla luce del grave problema dell'obesità infantile in tutto il mondo, Nestlé e General Mills hanno annunciato che adotteranno misure severe per ridurre lo zucchero e il sale nei cereali che commercializzano congiuntamente in oltre 140 paesi al di fuori del Nord America.

Nestlé, il principale fornitore di cereali al mondo, ha deciso di modificare innanzitutto la sua formula per ridurre zucchero e sale, nella speranza di contribuire a ridurre l'obesità infantile. (Foto/tratta dal sito ufficiale della Nestlé Food Company)

Nestle SA e General Mills Inc sono una joint venture dal 1990 e hanno un fatturato globale combinato di 2,5 miliardi di dollari, secondo Reuters. La riformulazione ridurrà lo zucchero del 24 percento e il sodio del 12 percento, interessando 5,3 miliardi di porzioni di cereali vendute annualmente.

Separatamente, un sondaggio condotto dalla rivista per consumatori britannica Which ha scoperto che 32 dei 50 cereali più diffusi, per lo più pensati per i bambini, contenevano livelli di zucchero allarmanti, quasi quanto i biscotti al cioccolato. La Children's Food Campaign, un'organizzazione sotto l'ente benefico britannico "Sustain", ha messo in dubbio la pretesa dell'azienda di modificare la formula, ritenendo che i produttori non possano usare la salute come slogan pubblicitario. Dopotutto, lo zucchero e il sale in esso contenuti non possono essere ignorati.

L'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) stima che nel 2010 ci fossero 42 milioni di bambini sovrappeso di età inferiore ai cinque anni in tutto il mondo. Cambiare le abitudini alimentari è un prerequisito per ridurre il numero di bambini obesi. Le grandi aziende alimentari globali sono le prime a rispondere, il che dovrebbe incoraggiare altre aziende alimentari a seguire l'esempio e risolvere congiuntamente il problema dell'obesità.