Qual è il detto che dice di mangiare riso al taro all'inizio dell'autunno? Quanto tempo cuocere il taro?

Il taro, noto anche come taro, ha un elevato valore nutrizionale e può migliorare la funzione immunitaria dell'organismo. Può essere utilizzato per cucinare cuocendo a vapore, bollendo, sobbollindo, arrostindo, friggendo in padella e brasando. Può essere anche brasato o utilizzato come spuntino ed è davvero delizioso. Molti amici hanno sentito parlare del taro da mangiare all'inizio dell'autunno. Ma qual è il detto sul riso al taro da mangiare all'inizio dell'autunno? Aprilo per scoprirlo.

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il detto che dice di mangiare riso al taro all'inizio dell'autunno?

2. Per quanto tempo bisogna cuocere il taro?

3. Quanto tempo ci vuole per cuocere a vapore il taro?

4. Calorie della farina di taro

Qual è il detto che dice di mangiare riso al taro all'inizio dell'autunno?

Si dice che mangiare riso al taro all'inizio dell'autunno possa prevenire i crampi alle gambe. Mangiare riso al taro all'inizio dell'autunno è un'usanza a Maoming, nel Guangdong. Quindi, nel giorno dell'inizio dell'autunno, molte famiglie della zona inizieranno a preparare riso al taro o zuppa di taro per dare il benvenuto a questo termine solare.

L'inizio dell'autunno è il primo termine solare dell'autunno e uno dei 24 termini solari.

Il taro, noto anche come taro, ha un elevato valore nutrizionale e può migliorare la funzione immunitaria dell'organismo.

Il taro può essere cucinato al vapore, bollito, sobbollito, arrostito, arrostito, saltato in padella e brasato.

Quanto tempo cuocere il taro?

Solitamente il taro deve essere cotto per circa 15-20 minuti. Il tempo di cottura del taro sarà influenzato dalle sue dimensioni, dalla temperatura ambiente e dal calore utilizzato per cuocerlo. Quando si fa bollire il taro, l'acqua deve coprirlo. Dopo circa 15 minuti, punzecchiare il taro con le bacchette. Se riesci a bucare facilmente il fondo del taro, significa che è cotto.

Quando cucini il taro, taglialo in piccoli pezzi in modo che possa cuocersi velocemente. Il taro può essere utilizzato anche nelle zuppe, saltato in padella, cotto a vapore, brasato e trasformato in snack.

I componenti nutrizionali del taro includono proteine, calcio, fosforo, ferro, potassio, magnesio, sodio, carotene, niacina, vitamina C, vitamina B, ecc.

Il taro è stato prodotto per la prima volta nelle zone paludose della Cina, della Malesia e della penisola indiana. Il taro può essere utilizzato per produrre aceto, fermentare il vino, separare le proteine, estrarre alcaloidi, ecc.

Quanto tempo ci vuole per cuocere a vapore il taro?

Di solito ci vogliono dai 20 ai 30 minuti per cuocere il taro a vapore a fuoco medio-alto finché non è cotto. Il tempo di cottura specifico dipende dalla dimensione del taro e dal tipo di pentola utilizzata. Ad esempio, se si usa una pentola a pressione per cuocere a vapore un taro più piccolo, in genere ci vogliono solo 10-15 minuti. Se usate una pentola normale, potete aprire il coperchio a metà cottura e punzecchiare il taro con le bacchette. Se le bacchette riescono a penetrare facilmente nel taro, significa che è cotto.

Se il taro è grande, puoi tagliarlo a metà oppure sbucciarlo e tagliarlo a cubetti o a listarelle, il che può ridurre i tempi di cottura a vapore.

Il taro può essere cotto a vapore in acqua fredda o calda, ma quello cotto a vapore in acqua fredda è più umido e la consistenza è più morbida.

Oltre a cuocere il taro al vapore, è possibile anche bollirlo in acqua. L'acqua dovrebbe coprire il taro. In genere, si fa bollire a fuoco alto e poi si abbassa la fiamma a medio o basso finché l'acqua non si asciuga completamente.

Calorie nella farina di taro

Il contenuto calorico di 100 grammi di farina di taro è di circa 342,73 kcal, di cui circa 70,50 g di carboidrati, circa 3,00 g di grassi, circa 6,60 g di proteine ​​e circa 1,00 g di cellulosa.

La farina di taro è ricca di fibre grezze, che a contatto con l'acqua crescono e si espandono fino a raggiungere volumi diverse volte superiori. Ecco perché è facile sentirsi sazi quando si mangia farina di taro.

La fibra contenuta nella polvere di taro è estremamente facile da digerire. Di solito ci vuole almeno un giorno perché il cibo venga completamente espulso dall'intestino, ma gli alimenti ricchi di fibre, come la polvere di taro, impiegano meno tempo e quindi sono più sani per l'organismo umano.

Il valore nutrizionale del taro è molto elevato. Il contenuto di amido nel tubero può raggiungere il 70%. Può essere utilizzato sia come alimento che come verdura. È un tonico nutriente adatto sia ai grandi che ai piccini. Anche la polvere di taro ricavata dal taro è molto nutriente.