Perché il pesce mandarino è più costoso del branzino? Come eliminare l'odore di pesce del branzino

Cosa ti piace di meno dei frutti di mare? Certo che è l'odore di pesce! Credo che a nessuno piaccia parlare con qualcuno che ha la bocca sporca. Ecco perché le persone sono molto attente a eliminare l'odore di pesce quando cucinano il branzino. Tuttavia, se si vuole eliminare l'odore di pesce senza compromettere la bontà del branzino, allora ci vuole una certa abilità! Aprilo e lo scoprirai.

Contenuto di questo articolo

1. Perché il pesce mandarino è più costoso del branzino?

2. Come eliminare l'odore di pesce del branzino

3. Valore nutrizionale del branzino alla griglia

Perché il pesce mandarino è più costoso del branzino?

Il pesce mandarino è un prezioso pesce d'acqua dolce che si nutre di carpe, trote, granchi, carpe, granchi, gamberi, ecc. È un tipico pesce carnivoro con elevati costi di allevamento e rese relativamente basse. Il branzino è uno dei pesci economicamente più preziosi. Si nutre di gamberetti e piccoli pesci e non mangia durante il periodo riproduttivo. Allo stesso tempo, il branzino è anche una specie sviluppata per l'acquacoltura marina, con bassi costi di allevamento e rese elevate.

Il pesce mandarino è un pesce che vive sui fondali e ama vivere in acque ferme o a lento corso, con piante acquatiche rigogliose, e ha esigenze elevate per quanto riguarda la qualità dell'acqua.

Il pesce mandarino è distribuito in tutti i sistemi idrici del Paese, ad eccezione dell'altopiano del Qinghai-Tibet. La sua carne è tenera e deliziosa, con poche ossa, spessa e dall'alto valore nutrizionale.

Il branzino è un pesce migratore marino temperato-freddo che cresce e ingrassa in acqua dolce e vive sul fondale di acque limpide e correnti.

Il branzino è diffuso nell'Oceano Pacifico occidentale e viene prodotto lungo le coste del mio Paese, principalmente nel Mar Giallo e nel Mar di Bohai.

Come eliminare l'odore di pesce del branzino

Quando si tratta di mangiare pesce, cosa ti piace di meno? Certo, l'odore di pesce! Credo che a nessuno piacerebbe parlare con qualcuno che ha la bocca sporca. Ecco perché le persone sono molto attente a eliminare l'odore di pesce quando cucinano il branzino. Tuttavia, se si vuole eliminare l'odore di pesce senza compromettere la bontà del branzino, allora è molto particolare!

1. Come eliminare l'odore di pesce durante la marinatura? Il metodo più comune è quello di praticare dei tagli sul dorso del pesce e poi cospargerlo uniformemente con pepe e vino da cucina per eliminare parte dell'odore di pesce. Fate attenzione però a non aggiungere troppo pepe, perché toglierebbe freschezza al branzino e ne renderebbe il sapore troppo pungente.

2. Rimuovere la lenza. Quando si tratta di eliminare l'odore sgradevole del pesce, molte persone pensano di rimuovere prima la lenza. Si tratta di un organo del pesce e rappresenta la principale fonte dell'odore di pesce. Possiamo fare un taglio nelle branchie e nella coda del pesce. C'è un punto bianco, che è la lenza. Tieni la lenza con una mano e dai dei colpetti delicati sulla schiena del pesce. Poi tiralo fuori con la mano che tiene la lenza. Si consiglia di iniziare a tirare dalle branchie.

Valore nutrizionale del branzino alla griglia

Il pesce, in quanto prelibatezza, può non solo soddisfare l'appetito delle persone, ma anche integrare vari nutrienti necessari al corpo umano. Per questo motivo, mangiare pesce è gradualmente diventato qualcosa che piace molto a tutti. Poiché il branzino è un alimento che mangiamo spesso, sempre più persone lo includeranno nella loro dieta. Essendo un pesce molto diffuso, il branzino ha conquistato i cuori di molti buongustai grazie alla sua carne tenera e deliziosa. Esistono molti modi per cucinarlo e il branzino alla griglia è uno di questi. Ma molti dicono che il cibo alla griglia è cibo spazzatura. In realtà questa affermazione è troppo assoluta. Mangiare troppo branzino alla griglia avrà sicuramente degli effetti, ma non possiamo ignorare completamente il suo valore nutrizionale.

1. Il branzino è ricco di proteine, vitamina A, vitamine del gruppo B, calcio, magnesio, zinco, selenio e altri nutrienti; Ha effetti benefici sul fegato e sui reni, sulla milza e sullo stomaco, scioglie il catarro e allevia la tosse, e ha un buon effetto tonico sulle persone con deficit epatico e renale.

2. Il branzino può anche trattare disturbi del movimento fetale, scarsa produzione di latte e altri sintomi. Mangiare branzino è un alimento nutriente per le future mamme e le donne incinte, che non solo nutre l'organismo ma non causa nemmeno sovralimentazione o obesità. È un prodotto eccellente per il body building, il ripristino del sangue, il rafforzamento della milza e del qi e la salute fisica.

3. Il sangue del branzino contiene molto rame. Il rame può mantenere il normale funzionamento del sistema nervoso e partecipare al funzionamento di enzimi chiave nel metabolismo di numerose sostanze. Le persone che soffrono di carenza di rame possono mangiare il branzino per reintegrarlo.