Perdere peso, mangiare fuori felicemente, scegliere il cibo giusto e perdere calorie facilmente

Perdere peso non è difficile, ma la parte difficile è come non lasciare che influisca sulla tua vita sociale e far sì che perdere peso diventi parte della tua vita, in modo da poter mangiare ovunque tu vada e allo stesso tempo perdere peso! Oggi impariamo come scegliere il cibo nei chioschi di snack, in modo da poter controllare facilmente le calorie e trovare un equilibrio tra mangiare fuori e perdere peso.

Scopri il cibo allo stand di noodle**

Che viviate a Taipei o nel centro o nel sud di Taiwan, i negozi di snack più comuni nelle strade e nei vicoli di Taiwan sono probabilmente le bancarelle di noodle. La maggior parte di questi negozi serve principalmente pasta, con qualche contorno. Ora, diamo un'occhiata ai tipi di cibo più comuni in questi negozi:

L'alimento base comprende vari tipi di noodles: noodles secchi, noodles da zuppa; alcuni sono senza condimenti (noodles Yangchun) e altri sono con condimenti (noodles wonton, noodles di fegato di maiale, ecc.). Questo tipo di alimento appartiene alla categoria degli "alimenti di base" con un alto contenuto di amido.

Zuppe: Esistono diversi tipi di zuppe, dalla zuppa di polpette alla zuppa di miso fino alla zuppa di fegato di maiale. Fondamentalmente la maggior parte degli ingredienti della zuppa è carne.

Contorni: la maggior parte sono a base di carne, come tofu tagliato, uova brasate, fegato con carne, calamari, ecc.; a volte si possono trovare anche contorni vegetali come alghe, cetrioli e kimchi.

Verdure sbollentate: le più comuni sono le verdure Qingjiang, gli spinaci o le verdure della Cina continentale, ecc. Naturalmente appartengono alla categoria delle "verdure" a basso contenuto calorico. In pratica, 100 grammi di verdure verdi contengono circa 25 calorie, il che non è un apporto calorico elevato. Fate attenzione però al maiale brasato con scalogno o alla salsa versata sulle verdure sbollentate, perché sono molto calorici.

Rilassatevi e buon appetito!

Scegliendo gli alimenti giusti perdere calorie è facile!

Indipendentemente da dove mangi, il modo più semplice per perdere calorie è scegliere il cibo giusto. Un cucchiaio di olio ha circa le calorie di mezza ciotola di riso. Pertanto, finché scegli il cibo giusto (ad esempio, noodles da zuppa invece di noodles secchi), puoi facilmente ridurre centinaia di calorie, il che ti consente di essere sazio e magro allo stesso tempo. Quindi, come si sceglie una bancarella di noodle? Strategie di selezione degli alimenti:

1. Alimento base (noodles)

Tagliatelle per zuppa > tagliatelle secche; tagliatelle per zuppa chiara (come tagliatelle di fegato di maiale, ecc.) > tagliatelle per zuppa (come zuppa di calamari, ecc.)

Spiegazione: i noodles secchi contengono più calorie rispetto ai noodles da zuppa, perché contengono più olio, e le zuppe contengono più calorie rispetto alle zuppe chiare, perché contengono più farina e condimenti, perché contengono più calorie rispetto alle zuppe chiare. Questa differenza calorica può variare da decine a centinaia di calorie.

2. Zuppe

Zuppe chiare > brodi di zuppa > zuppe dense; inoltre, zuppe con meno ingredienti (zuppa di alghe, zuppa di miso, zuppa di germogli di alghe o zuppa di ravanello, ecc.) > zuppe a base di carne (zuppa di costolette di maiale, zuppa di fegato di maiale, ecc.)

Spiegazione: Allo stesso modo, le zuppe o i brodi densi contengono più calorie rispetto alle zuppe più dense e alle zuppe più chiare; e le zuppe con più ingredienti contengono più calorie perché gli ingredienti stessi contengono calorie.

3. Contorni

Contorni di verdure (come alghe kelp, insalata di cetrioli, kimchi, ecc.) ＞ contorni di carne (come alghe kelp essiccate, tofu all'uovo conservato, tendini di manzo brasati, ecc.)

Spiegazione: Perché le calorie contenute nella carne sono più elevate di quelle contenute nelle verdure.

Fai una stima delle dimensioni delle porzioni: le calorie non sono difficili da misurare!

Se stai contando le porzioni (prendendo come esempio 3 alimenti base e 2 carni), hai due opzioni:

1. Scegliete tagliatelle con brodo di carne (come tagliatelle di fegato di maiale, tagliatelle di fegato, ecc.)

Mangiate abbastanza alimenti di base e carne tutti in una volta, e poi ordinate dei contorni di verdure. In pratica, una palla di noodles da una bancarella di noodles equivale a tre porzioni di cibo base, e se scegli circa quattro cucchiai di fegato di maiale o fegato con carne, saranno due porzioni di carne. In questo modo, sarà esattamente la quantità di tre porzioni di cibo base e due porzioni di carne.

Naturalmente, per aumentare il senso di sazietà, puoi tagliare un piatto di alghe, oppure ordinare un piatto di contorni come cetrioli o kimchi, oppure un piatto di verdure sbollentate. Un pasto del genere contiene circa 3×70＋2×75＝360~400 calorie. (Più verdure aggiungeranno leggermente più calorie)

2. Scegli i noodles semplici

Tagliare alcuni contorni di carne e aggiungere alcuni contorni di verdure. Allo stesso modo, una ciotola di noodles semplici conta come 3 porzioni di cibo base. Se ordini un contorno di carne (fai riferimento alla tabella sottostante per il calcolo delle porzioni) e alcuni contorni di verdure o verdure sbollentate, le calorie possono essere controllate a 3 alimenti base e 2 porzioni di carne (circa 360~400 calorie).

Come calcolare la porzione di contorni di carne nei comuni stand di noodle

3. Altre scelte alimentari e cambiamenti

Se hai molto appetito, puoi anche ordinare una ciotola di zuppa per aumentare il senso di sazietà. In pratica, se si tratta di una zuppa chiara senza ingredienti come la zuppa di uova di alghe, la zuppa di miso, la zuppa di sangue di maiale o la zuppa di ravanello, puoi stimare che abbia circa 50 calorie. Se si tratta di una zuppa con un po' di carne come la zuppa di vongole o la zuppa di melone amaro e costolette di maiale, o una zuppa con più ingredienti e addensanti come la zuppa agrodolce, dovresti stimare che abbia circa 100 calorie.

Ma se si tratta di una zuppa con una grande quantità di carne come ingrediente principale, come la zuppa di fegato di maiale, la zuppa di fegato o la zuppa di manzo, bisogna calcolare direttamente la quantità di carne che contiene. In genere, una ciotola di questo tipo di zuppa contiene circa 2 o 3 porzioni di carne, il che significa che ha 150 o 250 calorie (ricorda, bevi meno zuppa).

Questo articolo proviene da: Blog sulla perdita di peso e nutrizione della nutrizionista Stella

※Per maggiori informazioni, consultare il "Blog sulla perdita di peso e l'alimentazione della nutrizionista Stella"