Quali sono le abitudini di crescita dell'okra? Qual è il valore nutrizionale dell'okra?

Il gombo è ricco di oligoelementi come zinco e selenio, ed è ricco di vitamina C e fibre solubili. Non solo ha un effetto benefico sulla salute della pelle, ma può anche renderla più bianca e morbida. Allora conosci e comprendi le abitudini di crescita dell'okra, il suo valore nutrizionale e i vantaggi dello sbollentamento dell'okra.

Contenuto di questo articolo

1. Abitudini di crescita dell'okra

2. Qual è il valore nutrizionale dell'okra?

3. Quali sono i vantaggi dello sbollentamento dell'okra?

Abitudini di crescita dell'okra

temperatura

Il girasole del caffè ama il caldo, teme il freddo intenso e ha una forte resistenza al calore. Quando la temperatura dell'aria è di 13 °C e quella del terreno di circa 15 °C, i semi germoglieranno. Tuttavia, la temperatura adatta per la germinazione dei semi e il periodo di crescita è di 25-30 ℃. Se la temperatura media mensile è inferiore a 17℃, ciò influirà sulla fioritura e sulla fruttificazione; se la temperatura notturna è inferiore a 14℃, la crescita sarà lenta, le piante saranno basse, le foglie saranno strette, ci saranno meno fiori e molti fiori cadranno. La temperatura ideale di 26-28°C si traduce in più fiori, una maggiore velocità di allegagione e uno sviluppo più rapido dei frutti.

Umidità

Il girasole del caffè è resistente alla siccità e all'umidità, ma non si inzuppa d'acqua. Un'eccessiva umidità del terreno durante il periodo di germinazione può facilmente provocare la peronospora della piantina. Se il periodo di fruttificazione è secco, le piante cresceranno male e la qualità sarà scadente. Il terreno deve essere sempre mantenuto umido.

illuminazione

Il girasole del caffè è particolarmente sensibile alle condizioni di luce e necessita di un'esposizione alla luce lunga e sufficiente. Bisogna scegliere un appezzamento soleggiato, aumentare la ventilazione e la permeabilità all'aria e prestare attenzione a una densità di piantagione ragionevole per evitare che le piante si ombreggino a vicenda e che la ventilazione e la trasmissione della luce ne risentano.

suolo

Il girasole del caffè ha un'ampia adattabilità al terreno e non è esigente in fatto di fertilità, ma sono più adatti terreni argillosi, profondi, sciolti, fertili e ben drenati oppure terreni argillosi sabbiosi. Nelle prime fasi della crescita i fertilizzanti sono principalmente azotati, mentre nelle fasi intermedie e finali sono necessari maggiori fertilizzanti a base di fosforo e potassio. Tuttavia, se si usa troppo fertilizzante azotato, le piante tenderanno a crescere troppo alte, la fioritura e la fruttificazione saranno ritardate e i nodi di allegagione saranno più alti; Se la quantità di fertilizzante azotato è insufficiente, le piante cresceranno male e la fioritura e la fruttificazione saranno compromesse.

Qual è il valore nutrizionale dell'okra?

1. Il gombo contiene pectina, galattomannano, ecc., che possono aiutare la digestione, curare la gastrite e le ulcere gastriche e proteggere la pelle e la mucosa gastrica. È considerata una delle verdure più salutari per l'uomo.

2. Contiene una varietà di nutrienti come ferro, calcio e zucchero, che possono prevenire l'anemia. La mucina che secerne protegge la parete dello stomaco, favorisce la secrezione del succo gastrico, aumenta l'appetito e migliora sintomi come l'indigestione. Contiene vitamina A, benefica per la salute della retina e per il mantenimento della vista.

3. Per i giovani, le persone di mezza età e gli atleti, l'okra può eliminare la stanchezza e ripristinare rapidamente la forza fisica. Allo stesso tempo, il giovane frutto di gombo contiene un liquido viscoso e arabinano, galattano, ramnan, proteine, ossalato di calcio, ecc. Il consumo regolare aiuta la digestione, aumenta la forza fisica, protegge il fegato e rafforza lo stomaco e l'intestino.

4. L'okra contiene speciali ingredienti medicinali che possono rafforzare i reni e compensare le carenze, e ha un effetto terapeutico ausiliario sulle malattie organiche maschili. È un ortaggio molto nutriente e salutare e gode della fama di "Viagra vegetale".

5. Il gombo è ricco di oligoelementi come zinco e selenio, che possono aumentare la capacità antitumorale dell'organismo. Inoltre, è ricco di vitamina C e fibre solubili, che non solo hanno un effetto benefico sulla pelle, ma possono anche renderla più bianca e morbida.

Quali sono i vantaggi dello sbollentamento dell'okra?

Il gombo è una pianta erbacea. Sebbene contenga molte proteine ​​e calcio, contiene anche molto acido ossalico e tannini. Se consumati crudi, l'acido ossalico e i tannini inibiscono l'assorbimento di calcio e proteine. Dopo lo sbianchimento, l'acido ossalico e i tannini possono essere rimossi, favorendo l'assorbimento di calcio e proteine.

Se mangiato crudo, il gombo sarà molto appiccicoso e avrà un sapore astringente. Sbollentandolo in acqua è possibile eliminare l'acido tannico e il sapore astringente. L'okra è una proteina mucosa, e anche la sbollentatura ad alta temperatura ne causerà il deterioramento, eliminando così la sensazione appiccicosa.