315 Esposizione: Burger King ha utilizzato ingredienti scaduti e ha immerso cetrioli di mare nel DDT. Lo mangerai ancora?

A causa dell'epidemia, quest'anno il Gala 315 della CCTV è stato trasmesso solo oggi. Mi chiedo se l'hai guardato. Le questioni relative alla sicurezza alimentare sono sicuramente un argomento scottante. Quest'anno la CCTV ha evidenziato due problemi di sicurezza alimentare. Diamo un'occhiata.

L'immagine è tratta dallo screenshot di Weibo

01Burger King utilizza ingredienti scaduti, è ancora possibile mangiarli?
Il programma 315 Gala della CCTV ha rivelato che diversi Burger King di Nanchang hanno utilizzato pane scaduto per preparare gli hamburger e hanno modificato arbitrariamente la data di conservazione delle bistecche di coscia di pollo.

Di solito, per "durata di conservazione" si intende che non si è verificato alcun cambiamento evidente in alcun aspetto dell'alimento entro il periodo di tempo specificato. Secondo la definizione degli standard del mio Paese, la durata di conservazione è il periodo durante il quale un alimento preconfezionato mantiene la sua qualità nelle condizioni di conservazione specificate sull'etichetta.
Il cibo come quello del Burger King non è cibo preconfezionato. La durata di conservazione stabilita per le cosce di pollo è in realtà uno standard di controllo qualità interno. Tuttavia, la vostra azienda ha definito i propri standard di controllo qualità ma non è riuscita a implementarli. La colpa è tua e meriti una punizione severa.

Ma possiamo ancora mangiare alimenti scaduti, come le cosce di pollo conservate per mezz'ora?
Infatti, non è corretto affermare che un alimento non possa essere consumato dopo la data di scadenza.

"Durata di conservazione" non è sinonimo di sicurezza. La scadenza del periodo di conservazione non significa che il prodotto diventi pericoloso, ma piuttosto che la sua qualità sia inferiore.

In realtà, il termine "durata di conservazione" ha creato molti malintesi.

Il fatto che il cibo rispetti la sua “durata di conservazione” è semplicemente la promessa del produttore ai consumatori che avrà il miglior sapore e la migliore sicurezza. Considerando il sapore e la sicurezza, il cibo che rientra nella data di scadenza è ovviamente la scelta migliore, ma anche il cibo scaduto può essere consumato, a patto che le condizioni di conservazione rispettino gli standard, la confezione sia intatta e il colore, l'aroma e il sapore non siano cambiati.

Ad esempio, se il pane scaduto non è ammuffito o indurito e il suo colore, sapore e consistenza in bocca sono normali, puoi mangiarlo con sicurezza; se le cosce di pollo sono più vecchie di mezz'ora, in realtà non ci sono problemi a mangiarle.

La festa di oggi mi ha fatto sentire come se fossi su un Moonlight Box e fossi tornato indietro di 8 anni. Otto anni fa ho scritto il mio primo articolo di divulgazione scientifica e l'ho pubblicato su Guokr.

Ciò che mi lascia più perplesso è il motivo per cui la stessa cosa successa a McDonald's 8 anni fa sia successa di nuovo a Burger King. Se l'impresa non è in grado di farlo da sola, perché dovrebbe impostare le cose in questo modo? Non è forse come scavarsi una buca?
Tuttavia, in quanto consumatore, sono più preoccupato per un altro problema evidenziato in questo programma: la riduzione della quantità di ingredienti alimentari. Nel programma è stato rivelato che quando lo staff vendeva gli hamburger, mancava il formaggio o il pomodoro. Al piano inferiore del nostro edificio per uffici c'è un Burger King. Da quando si è trasferito, sono diventato un loro grande consumatore. Mi interessa di più sapere se il cibo che compro è sufficiente, dopotutto devo mangiare a sufficienza!

02 Cetriolo di mare: non solo non fa bene alla salute, ma potrebbe anche essere velenoso!
Quando si parla di cetrioli di mare, molti pensano alla "tutela della salute". Nella mente di molte persone, i cetrioli di mare sono anche un rappresentante di cibo altamente nutriente e molte persone acquistano cetrioli di mare solo per "rifornire il corpo".

Tuttavia, la festa di questa sera ha rivelato che l'allevamento di cetrioli di mare era esposto all'abuso di DDT, antibiotici e maltodestrina. Mangiare cetrioli di mare non solo non fa bene alla salute, ma comporta anche rischi per la sicurezza.

Molte persone non vogliono credere che i cetrioli di mare non abbiano alcun valore nutrizionale.

Il cetriolo di mare, noto anche come cetriolo di mare, topo di mare e cetriolo di mare, è un prezioso animale marino e una delle "otto prelibatezze" dei frutti di mare, famoso insieme all'abalone, al nido d'uccello e alla pinna di squalo. Quanto sono nutrienti i cetrioli di mare venduti a un prezzo così elevato?

I cetrioli di mare sono ricchi di proteine ​​e contengono pochissimo colesterolo. Inoltre, i cetrioli di mare sono anche ricchi di calcio: ne contengono 285 mg/100 g di peso fresco, il che li rende un buon integratore di calcio. Ma mangiare cibi più economici che contengono calcio, come latte, tofu, ecc., può soddisfare pienamente il fabbisogno di calcio, quindi non c'è bisogno di spendere così tanti soldi.

Negli ultimi anni, studi hanno scoperto che il grasso dei cetrioli di mare contiene una classe di saponine, che hanno l'effetto di prevenire i tumori; Nei cetrioli di mare è presente anche un tipo di polisaccaride che ha l'effetto di migliorare la capacità immunitaria dell'organismo. Nessuno sa quanta dose di questi principi attivi debba essere assunta prima che si manifestino i loro effetti sull'organismo.

Un altro motivo importante per cui i cetrioli di mare sono così popolari è che molte persone credono erroneamente che mangiarli possa migliorare le prestazioni sessuali. Tuttavia, la struttura nutrizionale dimostra che nei cetrioli di mare non è presente alcuna sostanza specifica che possa aiutare gli uomini a migliorare la loro virilità. Al massimo può fornire solo un po' di conforto psicologico.
Pertanto, per il gusto, si possono mangiare i cetrioli di mare, ma se si considera la cosa da un punto di vista nutrizionale, i nutrienti che i cetrioli di mare possono fornire possono essere ottenuti da altri alimenti più economici, quindi non c'è bisogno di mangiare i cetrioli di mare.
Ma ora sembra che i cetrioli di mare non solo non siano nutrienti, ma possano anche presentare problemi di sicurezza. Vi consiglio vivamente di non mangiarli.