"Prendo le mie medicine puntualmente ogni giorno, perché i miei lipidi nel sangue sono ancora così alti?" Il 21 novembre, il signor Fu (pseudonimo), che aveva appena terminato una visita di controllo, tenne il referto con un'espressione perplessa sul volto. All'inizio di questo mese, il signor Fu si è recato al Binhai New City Hospital nel distretto di Beilun, a Ningbo, per cure riabilitative dovute alla paralisi degli arti dopo un infarto cerebrale. A causa della dieta ricca di grassi e della mancanza di assunzione di vitamine, l'esame al momento del ricovero in ospedale ha evidenziato alti livelli di lipidi nel sangue. Per questo motivo, il medico riabilitatore Zhang Lizhu ha consigliato al signor Fu di seguire una dieta leggera durante l'assunzione di farmaci antipertensivi orali e di praticare un'adeguata attività fisica per facilitare il recupero fisico. Ma dopo aver insistito per quindici giorni, i lipidi nel sangue del signor Fu non diminuirono, anzi aumentarono, il che rese la sua famiglia molto ansiosa. Foto fornita dal Binhai New City Hospital Dopo un attento interrogatorio, si è scoperto che il signor Fu pensava che quando era malato avrebbe dovuto integrare maggiormente l'alimentazione, quindi mangiava tre uova al giorno, beveva tre o quattro scatole di latte e mangiava pesce e gamberetti a ogni pasto, senza interruzione. "Oggigiorno è inverno e molte persone stanno pensando a come nutrire il proprio corpo. Un'alimentazione corretta dopo una malattia è davvero benefica per la guarigione, ma il metodo specifico di alimentazione varia da persona a persona." Il dottor Zhang Lizhu ha spiegato che nei pazienti affetti da iperlipidemia come il signor Fu, i livelli di lipidi nel sangue sono elevati e si riscontra già un certo grado di ipernutrizione. Se continuano a nutrire il loro corpo senza limiti, non solo non miglioreranno la loro forma fisica, ma influenzeranno anche i livelli di lipidi nel sangue, il che non favorisce il controllo delle malattie. "I casi gravi possono causare malattie coronariche, malattie cerebrovascolari, malattie vascolari periferiche e persino infarto del miocardio." A cosa dovrebbero prestare attenzione nella loro dieta le persone affette da iperlipidemia? I medici raccomandano di scegliere più alimenti ricchi di proteine di alta qualità, poveri di grassi, poveri di colesterolo e ricchi di fibre, come pesce, soia e prodotti a base di soia, olio d'oliva, avena, grano integrale, riso integrale, mais e altri cereali grossolani; mangiare meno o niente cibi ad alto contenuto energetico e ad alto contenuto di colesterolo, come carne grassa, frattaglie animali, cibi fritti, cibi in salamoia, cibi cremosi, ecc. |
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