Le uova possono essere conservate fuori dal frigorifero? Perché mangiamo uova durante la Festa delle Barche Drago?

Gli antichi credevano che le uova rotonde simboleggiassero una vita appagante e che mangiare uova potesse portare pace. Le uova sono un integratore alimentare indispensabile nella nostra vita. Le uova vengono solitamente vendute in vassoi e nella maggior parte dei casi le persone non le acquistano singolarmente per comodità. Quindi, la cosa più nota è se le uova debbano essere refrigerate dopo l'acquisto. Aprilo e dai un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Le uova possono essere conservate fuori dal frigorifero?

2. Cosa significa mangiare uova all'inizio dell'estate?

3. Perché si mangiano le uova durante la Festa delle Barche Drago?

Le uova possono essere conservate fuori dal frigorifero?

Se la temperatura ambiente non è elevata e il clima è relativamente fresco, in genere è possibile conservare le uova fuori dal frigorifero. Possono essere conservati per circa quindici giorni. Se d'estate fa caldo e la temperatura ambiente è elevata, le uova possono essere conservate fuori dal frigorifero solo per circa una settimana. Si consiglia di conservare le uova in frigorifero.

Se si conservano le uova in frigorifero, si consiglia di non superarne il periodo di conservazione superiore a un mese, altrimenti il ​​tuorlo si staccherà facilmente.

Le uova non devono essere conservate troppo a lungo, poiché ciò può facilmente comprometterne la qualità e il contenuto nutrizionale e può anche essere invaso da batteri, che ne possono causare il deterioramento.

Se il guscio di un uovo appena acquistato presenta tracce di sporco, si consiglia di pulirlo con un fazzoletto di carta e poi di riporlo in frigorifero. Allo stesso tempo, il guscio dell'uovo presenta dei piccoli fori, quindi è meglio non metterlo insieme ad alimenti dall'odore pungente, come cipolle, zenzero e aglio, poiché ciò potrebbe facilmente causare il deterioramento delle uova.

Cosa significa mangiare uova all'inizio dell'estate?

Il motivo per cui si mangiano le uova all'inizio dell'estate è che gli antichi credevano che le uova rotonde simboleggiassero una vita appagante e che mangiare uova all'inizio dell'estate potesse essere un augurio per un'estate serena. Ciò che si mangia comunemente all'inizio dell'estate sono le uova sode preparate con le foglie di tè. Le uova verranno bollite il giorno prima dell'inizio dell'estate. Per trasformare le uova sode in foglie di tè, alle foglie di tè verranno aggiunti finocchio, cannella, zenzero in polvere, ecc.

Nella zona di Jiaxing, le uova d'anatra salate vengono utilizzate anche per preparare le uova di inizio estate. Le uova d'anatra salate per l'inizio dell'estate vengono solitamente messe sott'aceto prima della festa di Qingming e sono perfette per essere consumate all'inizio dell'estate, un mese dopo.

C'è anche un detto che dice che mangiare all'inizio dell'estate è il momento più nutriente e che mangiare un uovo equivale a mangiare una gallina. Dopo l'inizio dell'estate, il lavoro agricolo diventa intenso e le persone si stancano facilmente. Mangiare uova serve a reintegrare le energie.

Un altro motivo è che in passato la vita nelle zone rurali era relativamente povera e le uova erano un integratore alimentare molto prezioso. Le uova erano più economiche all'inizio dell'estate e solo gli agricoltori potevano permettersele.

Perché mangiamo uova durante la Festa delle Barche Drago?

Secondo una leggenda popolare, mangiare uova può migliorare la salute del cuore, poiché la forma delle uova ricorda il cuore. In genere si ritiene che mangiare uova possa proteggere il cuore e lo spirito dai danni e prevenire le malattie. Per questo motivo, mangiare uova durante la Festa delle Barche Drago è un augurio di buona fortuna e di buona salute. D'altra parte, serve anche a migliorare la qualità della dieta.

La Festa delle Barche Drago è anche conosciuta come Festa di Duanyang, Festa delle Barche Drago, Festa del Doppio Quinto, Festa di Tianzhong, ecc. Si è evoluta dall'adorazione del drago nei tempi antichi.

In origine, la festa delle barche drago era una festa creata dagli antichi per venerare l'antenato drago, pregare per ottenere benedizioni e allontanare gli spiriti maligni. Nel corso del processo di eredità e sviluppo, si sono mescolati vari pensieri e usanze fino a formare l'attuale Festival delle Barche Drago.

La Festa delle barche drago è considerata una delle quattro principali feste tradizionali della Cina, insieme alla Festa di primavera, alla Festa della pulizia delle tombe e alla Festa di metà autunno.