Quali nutrienti contengono le melanzane? Quale cibo delizioso si può preparare con le melanzane?

Le melanzane si dividono principalmente in melanzane tonde, melanzane lunghe e melanzane nane. È originario delle zone subtropicali ed è una delle principali verdure estive. Inoltre, le melanzane possono essere utilizzate per preparare molti piatti deliziosi in tantissimi modi diversi, e sono particolarmente apprezzate dalla gente. Quali nutrienti contengono le melanzane? Le melanzane possono essere conservate fresche in frigorifero? Apriamolo e diamo un'occhiata!

Contenuto di questo articolo

1. Quali nutrienti contengono le melanzane?

2. Quali deliziosi piatti si possono preparare con le melanzane?

3. Le melanzane possono essere conservate fresche in frigorifero?

Quali nutrienti contiene la melanzana?

La melanzana contiene vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, vitamina P, proteine, carboidrati, grassi e minerali. Il contenuto di zuccheri della melanzana è 1 volta superiore a quello del pomodoro, mentre il contenuto di minerali è 2 o 3 volte superiore a quello del pomodoro. Inoltre, il contenuto di vitamina P delle melanzane è più elevato rispetto ad altre verdure. Il contenuto di vitamina P in 100 grammi di melanzane viola è di 750 mg.

La melanzana è anche conosciuta come zucca o melanzana bianca. È una pianta del genere Solanum, della famiglia delle Solanacee. Il frutto può essere utilizzato e le sue radici, i suoi steli e le sue foglie possono essere usati come medicina.

Le melanzane si dividono principalmente in melanzane tonde, melanzane lunghe e melanzane nane. È originario delle zone subtropicali ed è una delle principali verdure estive.

Quale cibo delizioso si può preparare con le melanzane?

Piatti deliziosi che si possono preparare con le melanzane: melanzane al sapore di pesce, melanzane al tuorlo d'uovo salato, melanzane al vapore con aglio schiacciato, melanzane lanterna, melanzane con salsa, melanzane brasate, melanzane stufate con patate, melanzane brasate con fagioli dall'occhio, melanzane grattugiate a mano, melanzane in casseruola, melanzane al cumino, melanzane agrodolci, melanzane con aglio schiacciato, melanzane con carne macinata, ecc.

La melanzana, nota anche come melone nano, melanzana bianca, melanzana pendente, melanzana caduta, ecc., è originaria dell'Asia tropicale e viene coltivata in tutte le province della Cina.

La melanzana ama le temperature elevate e ha bisogno di molta durata e intensità della luce. Richiede meno acqua prima che si formi la melanzana, ma ne necessita di più dopo una crescita rapida. Il fabbisogno idrico è massimo prima e dopo la raccolta delle melanzane.

La botanica divide la melanzana in tre varietà: melanzana rotonda, melanzana lunga e melanzana nana.

Le melanzane possono essere conservate fresche in frigorifero?

Potere. Lo scopo del frigorifero è preservare la freschezza degli alimenti. Tuttavia, se conservate troppo a lungo, le melanzane andranno a male. Non solo le melanzane, ma anche altre verdure non dovrebbero essere conservate in frigorifero per troppo tempo. Le melanzane non devono essere messe nel congelatore, poiché ciò ne danneggerebbe la struttura nutrizionale e i componenti fibrosi della parete cellulare. Pertanto, le melanzane possono essere conservate in frigorifero, ma non per troppo tempo.

Mettetelo in frigorifero in un sacchetto salvafreschezza. Non immergerlo o risciacquarlo prima di riporlo. Andrà bene per 10 giorni.

Avvolgetela in un sacchetto di plastica in un luogo fresco e ventilato, ma non sciacquate la superficie della melanzana prima di riporla, poiché ciò rimuoverà la pellicola di cera dalla superficie della melanzana e la farà deteriorare. La temperatura di conservazione adatta per le melanzane è compresa tra 7℃ e 10℃; durante la conservazione non possono essere sciacquate o messe in ammollo.

Per essiccare e conservare le melanzane, mettetele al sole quando c'è molta luce, finché non saranno secche e croccanti.