Quali sono i valori nutrizionali delle capesante? Come cucinare le capesante in modo delizioso?

Le capesante sono ricche di vitamine e di vari minerali, tra cui livelli relativamente elevati di oligoelementi come calcio, zinco e fosforo. Qual è quindi il valore nutrizionale delle capesante? Come cucinare le capesante in modo delizioso? Diamo un'occhiata all'introduzione di Encyclopedia Knowledge Network qui sotto!

Contenuto di questo articolo

1. Qual è il valore nutrizionale delle capesante?

2. Come cucinare delle deliziose capesante

3. A cosa dovrei fare attenzione quando mangio le capesante?

Qual è il valore nutrizionale delle capesante?

1. Le capesante hanno un valore nutrizionale estremamente elevato. Non solo contengono proteine ​​di alta qualità, ma contengono anche una grande quantità di acidi grassi insaturi. Dopo averli mangiati, possono purificare il sangue e accelerare il metabolismo del colesterolo nel sangue. Ha un evidente effetto protettivo sul sistema cardiovascolare umano, può prevenire le malattie cardiovascolari e può anche ridurre l'incidenza di ipertensione e iperlipidemia.

2. Le capesante sono anche ricche di vitamine e vari minerali, tra cui oligoelementi come calcio, zinco e fosforo. Questi oligoelementi possono favorire lo sviluppo umano una volta assorbiti dal corpo umano e possono migliorare la salute delle ossa. Può prevenire la carenza di calcio e ridurre l'incidenza dell'osteoporosi e delle malattie delle ossa e delle articolazioni.

Come cucinare delle deliziose capesante

1. Tritare i peperoni verdi e rossi preparati. Dopo aver tritato l'aglio, mettetelo in una ciotola, aggiungete tre cucchiai di salsa di soia e due cucchiai di salsa di ostriche, mescolate bene e mettete da parte.

2. Lasciare i vermicelli in ammollo in acqua tiepida per venti minuti, quindi toglierli e tagliarli a metà per un utilizzo successivo. Versare acqua bollente nella vaporiera e cuocere le capesante per due minuti.

3. Dopo due minuti, togliere le capesante cotte al vapore e, con un coltello, tagliare la parte nera della polpa. Disporre alcune conchiglie di capesante su un piatto e adagiare la polpa di capesante su ciascuna.

4. Aggiungere i vermicelli e versare sopra la zuppa preparata. Scaldate l'olio in una padella e versatelo sulle capesante.

A cosa dovrei fare attenzione quando mangio le capesante?

1. Le persone affette da malattie croniche dovrebbero fare attenzione quando mangiano crostacei. I molluschi sono per lo più freddi per natura, quindi le persone con milza e stomaco deboli e le donne incinte non dovrebbero mangiarne troppi.

2. Quando si mangiano frutti di mare, non mangiare cibi ricchi di acido tannico, poiché possono causare diarrea, tra cui arance, cachi, tè e alcuni altri; quando si mangiano frutti di mare, bisogna anche ridurre il consumo di cibi ricchi di VC, in quanto possono causare avvelenamento, tra cui frutta, compresse di VC, ecc.

3. I frutti di mare sono molto saporiti. Durante la cottura, non aggiungere MSG o troppo sale, altrimenti il ​​sapore andrà perso. Le interiora fangose ​​dei molluschi non devono essere mangiate.

4. La carne fresca dei molluschi ha colore e lucentezza normali, non ha odore particolare, è liscia al tatto e ha una buona elasticità; la carne dei molluschi stantii ha un colore sbiadito o non è più lucida, ha un odore aspro, è appiccicosa e ha poca elasticità. Le conchiglie fresche sono di colore marrone giallastro o marrone giallastro chiaro, lucide ed elastiche; i gusci delle arche stantie sono di colore giallo grigiastro o verde chiaro, opachi e poco elastici. Non mangiare molluschi poco cotti per evitare di contrarre malattie come l'epatite.