Cos'è il mais nero? Il mais nero è geneticamente modificato?

Il mais nero è un tipo di mais che non vediamo molto spesso nella nostra vita quotidiana. Possiamo mangiarlo? È una varietà speciale di mais. Il mais nero ha un aspetto nero lucido e i suoi chicchi sono ricchi di melanina idrosolubile, con un contenuto significativamente più elevato rispetto ad altre colture di cereali. È ricco di proteine, calcio, fosforo, ferro e varie vitamine, oltre ad alcuni oligoelementi come selenio e magnesio. È vero che i cereali integrali possono risolvere la stitichezza e aiutare la digestione gastrointestinale. Ora hai capito meglio?

Contenuto di questo articolo

1. Che tipo di mais è il mais nero?

2. Il mais nero è geneticamente modificato?

3. Le donne incinte possono mangiare il mais nero?

Cos'è il mais nero?

Il mais nero è una pianta monocotiledone del genere Zea mays, appartenente alla famiglia delle Poaceae. Il mais nero è adatto alla semina nella maggior parte delle aree di coltivazione del mais in Cina. La pianta è alta, con steli dritti e resistenti, foglie strette e grandi con bordi ondulati, alterne su entrambi i lati dello stelo; è ermafrodita, con infiorescenze floreali maschili a forma di spighe terminali e spighe floreali femminili a forma di spighe ascellari, con le spighette disposte a coppie verticalmente e che poi si sviluppano in due file di granuli; sia i grani che gli assi delle spighe sono viola-neri e la buccia del frutto è relativamente sottile.

Il mais nero è adatto alla semina nella maggior parte delle aree di coltivazione del mais in Cina. La semina può avvenire in primavera o in estate. Il metodo di semina è fondamentalmente lo stesso del comune mais e il metodo di coltivazione è semplice. Considerando 2,5-3 kg di semi per mu, si possono raccogliere più di 4.000 mais freschi. Liaoning, Anhui, Guangdong, Sichuan, Xinjiang e altre province hanno ampiamente promosso la coltivazione del mais nero. Nella provincia dello Shaanxi, la coltivazione del mais nero è ancora in fase sperimentale. A parte qualche piantagione sporadica, questa pratica non è ancora diffusa nelle grandi città e le prospettive di mercato sono ampie. Le aziende di trasformazione del mais nero sono poche e non dispongono di capacità di lavorazione approfondite, il che rende difficile la produzione di massa. Sul mercato vengono vendute al dettaglio soprattutto pannocchie fresche e tenere. Può essere sviluppato con moderazione attorno a fabbriche, miniere, università e città.

Il mais nero è geneticamente modificato?

Il mais nero non è mais geneticamente modificato, bensì una varietà speciale di mais. Poiché la melanina si deposita nella cuticola dei chicchi di mais in misura variabile, l'aspetto del mais nero è di un nero lucido. I chicchi sono ricchi di melanina idrosolubile, il cui contenuto è significativamente più elevato rispetto a quello di altre colture di cereali.

Quando il mais nero matura, le spighe sono disposte a coppie, i chicchi e le pannocchie sono di colore viola-nero, la buccia è sottile, il sapore è buono e la qualità è eccellente.

Il contenuto di zucchero degli stocchi di mais nero è dell'11,95%, ovvero da 1 a 3 volte superiore a quello degli stocchi di mais comuni. È un buon mangime per mucche da latte e capre.

Il mais nero ha un elevato contenuto di oligoelementi, da 2 a 8 volte superiore rispetto agli altri cereali. Il suo contenuto di lisina arriva fino allo 0,45%, rendendola una coltura ad alto contenuto di lisina.

Le donne incinte possono mangiare il mais nero?

Puoi mangiarlo. Le donne incinte dovrebbero prestare attenzione alla loro dieta quotidiana e scegliere cibi nutrienti, sani e deliziosi che favoriscano la crescita e lo sviluppo del bambino.

Le donne incinte possono mangiare mais nero, che è ricco di proteine, calcio, fosforo, ferro e varie vitamine, oltre ad alcuni oligoelementi come selenio e magnesio. Sono indicati per le donne incinte e per i feti. Da un lato può favorire lo sviluppo cerebrale del feto e dall'altro è utile per favorire la digestione.

Inoltre, il mais nero è un cereale grezzo che può risolvere la stitichezza nelle donne incinte e aiutare la digestione gastrointestinale. Quindi mangiare mais nero durante la gravidanza fa bene alla salute.